目前，世界上大约有20%的人口信仰伊斯兰教，清真食品市场十分广阔。根据穆斯林的饮食原则和饮食习惯，《古兰经》定为合法的、被许可的食物才可以食用。因此，进入清真食品市场，首先要有HALAL（哈拉里，意为“合法的、被许可的”）认证。近些年来，东南亚穆斯林国家马来西亚联合一些穆斯林国家和地区，制定了清真食品的操作和认证程序，取得了认证资格，获得了世界穆斯林的认可。
2010年3月，宁夏回族自治区民委在宁夏出入境检验检疫局、质监局等部门的支持下，制定了全国首部清真食品地方标准《宁夏回族自治区清真食品认证通则》。国家认监委对此高度重视，并根据《国务院关于进一步促进宁夏经济社会发展的若干意见》文件精神和国家质检总局《关于进一步支持宁夏质检工作的意见》，对自治区清真食品认证工作予以了正式批复。根据该批复，自治区民委所属宁夏清真食品国际认证中心试行开展清真食品认证工作，逐步完成《宁夏回族自治区清真食品通则》转化为行业标准或国家标准的相关工作。2010年7月，宁夏清真食品认证工作日前通过国家认证认可监督管理委员会批准。宁夏回族自治区成为全国目前唯一依法开展清真食品认证工作的地区。认证工作的开展，将为宁夏清真食品企业走上国际市场搭建平台，对自治区打造面向阿拉伯国家开放的内陆开放型经济区有着重要意义。
