睡前吃香蕉，有镇静的作用。
香蕉对减肥有利，能有效维护皮肤毛发的健康，对手足皮肤皲裂十分有效，而且还能令皮肤光润细滑。
香蕉可以预防中风和高血压，起到降血压、保护血管的作用。美国科学家证实：连续一周每天吃两根香蕉，可使血压降低10%。如果每天吃5根香蕉，其降压效果相当于降压药日服用量产生效果的50%。
香蕉有润肠通便、润肺止咳、清热解毒、助消化和滋补的作用，常吃香蕉能够健脑。
香蕉皮也含有某些杀菌成分。如果人的皮肤因为真菌或细菌感染而发炎，不妨把香蕉皮敷在上面，肯定会有意想不到的良好效果。
食用宜与忌
减肥者适宜食用。
香蕉不宜放在冰箱内存放，在12℃~13℃即能保鲜。
香蕉容易因碰撞挤压受冻而发黑，在室温下很容易滋生细菌，最好丢弃。
胃酸过多者不宜吃，胃溃疡、糖尿病、胃痛、消化不良、腹泻者亦应少吃。
香蕉因性寒，含钾多，患慢性肾炎、高血压、水肿症者尤应慎食。香蕉又含有较多的钠盐，肾功能不佳的人和高血压患者需要限制钠盐摄入量，所以一定要少吃或不吃。
老人吃香蕉时不要狼吞虎咽，以免被噎着。
香蕉与芋头不宜同食。
杨桃
杨桃，又称五棱子、五敛子、羊桃等。果皮呈蜡质，光滑鲜艳，果肉黄亮，细致脆嫩，爽甜多汁。
杨桃含有多种营养成分，并含有大量的挥发性成分，带有一股清香。在茶余酒后吃几片杨桃，会感到口爽神怡，另有一番风味。
营养及功效
杨桃含有维生素B2、C等。
杨桃可以保护肝脏，降低血糖、血脂、胆固醇，减少机体对脂肪的吸收，对高血压、动脉硬化等疾病有预防作用。
杨桃能消除咽喉炎症、口腔溃疡，防治风火牙痛，还能使体内的热或酒毒随小便排出体外，消除疲劳感。
杨桃果汁能提高胃液的酸度，促进食物的消化。
食用宜与忌
心血管病患者或肥胖者尤其适合食用。但杨桃性寒，凡脾胃虚寒或有腹泻的人应少食。无论食生果或饮汁，最好不要冰镇或加冰饮食。
火龙果
火龙果又名红龙果、青龙果，仙人掌科，三角柱属植物。火龙果是橄榄状果形，果皮颜色为紫红色，艳丽迷人，原产于巴西、墨西哥等热带中美洲地区。
火龙果是果中之王，果肉雪白或血红，甜而不腻，清淡中有一点芬芳，胜似哈密瓜。
火龙果在我国台湾栽培较多，已有十七八年的历史，目前已在海南、广西、广东、福建等省区兴起，潮汕地区也见有零星栽培。
营养及功效
火龙果含有维生素B2、C、E、花青素等。
火龙果对胃壁有保护作用。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
火龙果有美容功效，还能减肥、减低血糖、润肠。
火龙果的花具有明目、降水的功效，有预防高血压作用。
食用宜与忌
火龙果是热带、亚热带水果，最好现买现吃。如需保存，则应放在阴凉通风处，而不要放在冰箱中，以免冻伤反而很快变质。
蓝莓
蓝莓，学名笃斯越橘，又名都柿。人类偶然发现这种紫红色果汁的小果子味道酸甜，且具有特珠香气，便逐渐食用。蓝莓因具多种食用及药用功效，被国际粮农组织列入人类五大健康食品。
营养及功效
蓝霉富含维生素C。
蓝莓能有效降低胆固醇，防止动脉硬化，促进心血管健康。蓝霉具有活化视网膜的功效，可以强化视力，减轻眼球疲劳。
蓝霉有增强心脏功能、预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老，增进脑力。它还能够改善伤风感冒、咽喉疼痛以及腹泻的症状。
食用宜与忌
蓝莓是老少皆宜的水果，心脏功能不佳的人、心脏病患者十分适宜食用。
新鲜蓝莓有轻泻作用，腹泻时勿食。
蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固，勿与牛奶等乳制品一起食用。
蓝莓的紫蓝色汁液溅到衣服上极难洗涤。
猕猴桃
猕猴桃，又名毛桃、阳桃、藤梨。果皮上有淡色绒毛，翡翠色果肉，皮薄汁多，酸甜可口。因猕猴桃是猕猴喜爱的一种野生水果，故名猕猴桃。
猕猴桃的名字中虽有“桃”字，但在亲缘上实则与桃无关。全世界猕猴桃约有56种，中国约有52种。
猕猴桃之所以备受推崇，成为水果中的后起之秀，在于它拥有三大优势：一是吃口好。充分成熟的猕猴桃，软糯多汁，酸甜可口。二是耐贮运。硬果采收，便于长途运销，货架寿命长。三是营养价值高。因此猕猴桃被人们誉为“水果之王”，是当之而无愧的。
营养及功效
猕猴桃含有维生素C、B1、B2、B6，以及钙、镁、钾等矿物质。
每100克新鲜猕猴桃中，维生素C含量为62毫克，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，因此该水果被誉为“维C之王”。
猕猴桃能抑制食用烧烤食物而产生的硝化反应，防止癌症发生。
猕猴桃可以加快分解脂肪的速度，避免腿部积聚过多的脂肪。
猕猴桃可以干扰黑色素生成，并有助于消除皮肤上的雀斑。
猕猴桃能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。
猕猴桃可促进蛋白质的消化，还具有稳定情绪、镇静心情的作用，对成人忧郁有很好的预防作用。
猕猴桃甘酸性寒，能够解热除烦，止渴利尿。
食用宜与忌
情绪低落、常吃烧烤的人适宜食用，经常便秘者适合食用。
猕猴桃性质寒凉，脾胃功能较弱的人食用过多，会导致腹痛腹泻，所以脾胃虚寒的人应禁食，妊娠的妇女最好少吃或不吃。
食用猕猴桃后，一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。这是因为猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。
柚子
柚子又名文旦、香抛，是产于福建、广东等南方地区的水果，以广东沙田柚为上品。它味道酸甜，略带苦味，是医学界公认的最具食疗效果的水果。
营养及功效
柚子含有维生素C、B2、P、叶酸，及钙、铬、磷、铁、钾等矿物质。
柚子能降低血液中的胆固醇，降低血糖，可以治疗心脑血管疾病、肾脏病。
柚子对于服用避孕药或怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿正常发育的功效。柚子还能增强体质，帮助身体更容易吸收钙及铁质。
柚子能强化皮肤毛细孔功能，加速复原受伤的皮肤组织。
柚子能预防、治疗呼吸道疾病，尤以治疗感冒、咽喉疼痛为最佳。
食用宜与忌
肾病患者、呼吸系统不佳的人尤其适合，孕妇也适合食用。
柚子性寒，身体虚寒的人不宜多吃。高血压患者不宜吃柚子，特别是葡萄柚。一般人在服药期间也不要食用柚子，以免药物过量。
太苦的柚子不宜吃。
荔枝
荔枝是果中绝品，味道鲜美甘甜，口感软韧，是有益于人体健康的水果，也是人们心目中的高级果品。当年“一骑红尘妃子笑”的故事，更让荔枝披上了一层迷人的光环。
营养及功效
荔枝含有维生素C、E、B1、B2、B6以及磷、铁等矿物质。
荔枝能补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。
荔枝能治疗贫血、胃寒和口臭。
荔枝可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，对因妊娠产生的色素沉着有一定改善，令皮肤更加光滑。
荔枝干能够益补肾、养肝血，对声带有保健作用。
食用宜与忌
适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用。荔枝可鲜食，也可晒成荔枝干，酿酒、做菜。有上火症状的人忌食。
吃荔枝容易发生过敏反应，过敏体质者不宜吃。吃荔枝不宜一次食用过多，大量食用鲜荔枝会导致人体血糖下降，口渴、出汗、头晕、腹泻，甚至出现昏迷和循环衰竭等症，医学上称为“荔枝病”。
忌空腹吃荔枝，饭后半小时食用为佳。
芒果
芒果又名望果、庵罗果、檬果。说它是望果，意为“希望之果”。原产于热带地区，这几年在北方市场上也颇为常见。
芒果的外形很有趣，有的为鸡蛋形，也有固形、肾形、心形。皮色有多种：浅绿色、黄色、深红色。果肉为黄色，含膳食纤维，味道酸甜不一，有香气，汁水多而果核大。芒果集热带水果精华于一身，被誉为“热带水果之王”。
营养及功效
芒果含有维生素A、C，以及钙、磷、铁等矿物质。
芒果有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。在古代，凡漂洋过海者，无不随身携带一些芒果，以解晕船之症。
芒果能降低胆固醇、甘油三酯，常食有利于防治心血管疾病。芒果还有益于视力，能润泽皮肤。
芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。
芒果具有抗癌作用，有益于视力。
芒果能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。它还有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。
食用芒果或以芒果煎水进食，对孕妇作呕也有很好的效果。芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。
食用宜与忌
饱饭后不可食用芒果。芒果不可与大蒜等辛辣物质共食，可能引起发黄病。
由于芒果含糖量较高，故糖尿病患者应忌食。芒果带湿毒，患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。
芒果是少数富含蛋白质的水果，多吃易饱。
过敏体质者慎吃芒果。即使食用芒果，吃完后也要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁、芒果肉，以免发生过敏反应。
芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎。
一般人也不宜大量进食芒果，否则皮肤会发黄，严重的会对肾脏产生损害。食用芒果时应避免食用大蒜等辛辣食物，以免皮肤发黄。一般人一口气吃数个芒果也会有失声之感，可马上用淡盐水漱口化解。
龙眼
龙眼，又称桂圆、益智、骊珠，因其种子圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以被称为“龙眼”。
新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。龙眼烘成干果后，即可作为中药使用。
营养及功效
龙眼含有维生素C、K、烟酸，以及钙、磷等矿物质。其中，维生素K和烟酸的含量很高，是其他水果少有的。
龙眼有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效，是健脾益智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。
龙眼有滋补作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效，还是不可多得的抗衰老食品。
龙眼可以抑制子宫癌细胞。
龙眼能使女性脸色红润，身材丰满，是丰胸最常用的食材之一。
食用宜与忌
体弱者、女性最适宜食用。
龙眼作为水果宜鲜食，变味的果粒不要吃。龙眼属温热食物，多食易滞气，有上火发炎症状的时候不宜食用。
椰子
椰子是典型的热带水果，是热带地方之宝。椰子果实越成熟，所含蛋白质和脂肪也越多，这是其他南方水果所不能比拟的。
椰汁和椰肉都含有丰富的营养成分，椰汁清如水、甜如蜜，饮之甘甜可口，椰肉芳香滑脆，柔若奶油。
营养及功效
椰子含有维生素C、烟酸、磷、钾、钠等。
椰肉具有补益脾胃、杀虫消疳之功效，椰汁能清凉消暑、生津止渴，还具有强心益气、利尿、驱虫、止呕止泻、生津利水的作用。椰子油具有补充肌体营养、美容、防治皮肤病的功用。
食用宜与忌
椰肉可以直接食用，也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用。椰肉炖汤，补益功效更加显著。
体内燥热的人不宜常吃椰子。长期睡眠不佳，爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥的话，千万不要多吃椰子。
心力衰竭患者不宜食用椰子，以免加重心脏负担。
椰汁离开椰壳味道则变，上午倒出的椰汁较甜，下午较淡。
草莓
草莓又叫红莓、地莓等，我国台湾地区称其为士多啤梨。美国把草莓列入十大美容食品。据研究，女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。
草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，不仅颜色鲜艳，而且还有一般水果所没有的宜人芳香，是水果中难得的色、香、味俱佳者，所以被人们誉为“果中皇后”。
营养及功效
草莓果含有丰富的维生素C。
草莓可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
草莓可以帮助消化、通畅大便，对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
草莓具有明目、养肝的作用。能够自然而平缓地除去体内的“矿渣”，达到减肥的效果。
草莓可以预防坏血病，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。
女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。
草莓性凉味酸，具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。
食用宜与忌
草莓可鲜食，也可做成各种佳肴。如草莓拌奶油或鲜奶，还可以加工成果汁、果酱等。草莓表面粗糙，不易洗净。用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟，既可以杀菌又较易洗净。
草莓中含有的草酸钙较多，尿路结石病人不宜吃得过多。
葡萄
葡萄又名山葫芦、善提子。原产西亚，据说是汉朝张骞出使西域时由中亚经丝绸之路带入我国的，历史已有两千多年之久。
目前，葡萄最大栽培区和消费区在欧洲，多被用来酿制味道醇美的葡萄酒，尤其是法国、意大利和西班牙三个国家。我国葡萄的种植史以西域最为久远，已有2000多年的历史了。
营养及功效
葡萄含有维生素A、B2、B12、C、E、类黄酮，以及钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰等矿物质。
葡萄可缓解低血糖的症状。
葡萄能阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
葡萄中可抗衰老，并可清除体内自由基。葡萄可以防止健康细胞癌变，并能防止癌细胞扩散。
葡萄能与细菌及病毒中的蛋白质化合，使之失去传染疾病能力，对于脊髓灰质病毒及其他一些病毒有良好杀灭作用，而使人体产生抗体。
葡萄有帮助消化的作用，可以健脾胃。
葡萄能滋肝肾，生津液、强筋骨，有补益气血、通利小便的作用，可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助冶疗。
葡萄干可补血气、暖肾，治疗贫血、血小板减少，常食对神经衰弱和过度疲劳有较好的补益作用。
葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应，促使患者早日康复。
食用宜与忌
消化能力衰弱者适合食用。
贫血、高血压、水肿、神经衰弱患者、疲劳的人应适当多吃。葡萄干含糖、铁较多，更适合儿童、女性，体弱贫血者，可作为补品食用。
鲜食、干食均佳，鲜食的优良品种有玫瑰香、牛奶、意大利与红宝石、龙眼、无核白鸡心、红地球、秋黑、巨峰等。
为防止农药残留，最好先用清水洗净果实表面的污物，再用0.1%~0.2%的高锰酸钾溶液浸洗一次，对果实表面消毒后再食用。
葡萄营养丰富，糖多性温，多食会引起内热、便秘或腹泻、烦闷不安等症状。由于葡萄的含糖量很高，所以糖尿病人应忌食葡萄。
吃葡萄后不能立刻喝水，否则很容易发生腹泻。食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。
吃葡萄应尽量连皮一起吃，因为葡萄的很多营养成分都存在于皮中。其实，“吃葡萄不吐葡萄皮”是有一定道理的。
葡萄不宜与水产品同时食用，间隔4小时以后再食为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。
