小花捂着嘴偷笑。
叶青青佯装生气,“哦,你这么说,可不要后悔!”趁机狠狠蹂躏了一顿小五的脸蛋。
叶青青让小五和小花留在外面玩,她自己进了厨房。
没想小花也跟进了厨房:“咱们俩一起做吧,还快些,我也好给你打打下手!”
可爱水灵的小妹子仍被叶青青无情地推出了门。
“小五,帮我到外面取几个红薯和鸡蛋。”房间内,叶青青突然喊道。
“哦,好,这就来了。”
一刻钟后。
叶青青准备齐全食材,鸡蛋、猪油、土豆粉等,她打几个鸡蛋放在盆里,把它搅拌好,直到蛋液完全均匀了。她往锅里倒上油,又在小土灶里添了一把干柴,不一会儿油就热了。把蛋液均匀的淋进去,用铲子把锅里每一个地方都沾上蛋液。
很快蛋饼迅速膨了起来,变得薄薄的,浅黄色的样子看着让人很有食欲。
叶青青直接把蛋皮整张揭下,翻过来加热另外一面,弄好之后装盘里,闻上去味道很香,她抓起一个蛋饼嚼了几下,酥脆这味道很是好吃,只是缺了点调味品。
叶青青把它揭开放在菜板上弄成小一块,用土豆粉抓了一下,锅里又倒了点油。经过这次煎炸瞬间两边起焦酥脆,一直到全部金黄才都给捞出来。
留一点点底油,炒糖不断的搅动着糖,不一会儿糖就开始变色,把炸好的红薯放在里面一翻炒迅速出锅盛在盘中,端起盘子就往外面走。拔丝红薯这东西必须要热吃,会拔出很长的糖丝,时间微长一点,就会变成硬硬的糖茬,一点也不粘牙,咬上去还脆脆的格外好吃。
叶青青走出来了:“好吃的来了!”她一脸笑容,期待两个小屁孩吃得笑开怀的可爱模样。
小花立刻凑了上去,只见拔丝红薯色泽金黄,问着香甜,还冒着热气,看上去很好吃的样子:“这是什么?”
“炒红薯啊!”
“为什么我以前没见过?”小花好奇的问着。
叶青青揉了揉小花的脑袋,笑道,“是我拿手好菜,祖传不外里的,你没吃过是正常的。”
小花用筷子夹起一块,拔出很长的细糖丝,放在嘴里,香酥嘣脆还甜甜的,她从来没吃过这般好吃的红薯,眼睛笑眯成了一条缝,就是这个模样大大满足了叶青青。
“什么好吃的?”小五闻香而来,见她们俩吃的香甜也忍不住问着,咬着嘴唇,时不时咽口水。
“好吃的!”小花嘴里不停咀嚼,抽空才回了句。
“我也要吃!”小五到底是小孩子,对于甜点根本无法抗拒,何况他知悉叶青青厨艺非凡。
叶青青眯了眯眼,故意板起脸:“你刚才说什么来着?”
小五立刻献媚的一笑,无比纯真无害的眨着大眼睛,“没说什么,少夫人最好了!”
叶青青想板脸可见他献媚的样子又忍不住笑意:“给你!”把自己的筷子递给他了。
小五立刻夹了一块大的。放在嘴里,顿时睁大了眼睛,这……太好吃了!
满满一大盘甜品被小五和小花风卷残云的给吃了,看那样子恨不能把盘子吃掉,叶青青看到两个小家伙笑眯眯的吃相十分满足,也只有孩子可以这么简单,一盘红薯就可以哄得他们露出灿烂的笑容,放在大人的世界,有多少笑容是发自内心?又有多少笑里藏刀?
叶青青只尝了一块,单手托着下巴望着他们,眸中笑容,似曾相识画面,她不禁恍惚失了神,多久之前,小五身边的那个人是李瑞,每次她把亲手做的食物放在他们面前,李瑞未品尝便夸赞她的厨艺,温柔含笑的看着她,唤一声“娘子”……她的眸光闪了闪,微微湿润。
“少夫人,你这个叫什么来着?什么红薯?”
小五突然的问话让叶青青恍然回神,叶青青伸手捏了捏小五的脸蛋,“拔丝红薯,怎么样?合不合你们的心意?”
两人点头如捣蒜。
小五比叶青青初次见面那会相比讨喜的太多了,判若两人,唯一的相同点就是对李瑞唯命是从,“好吃的不得了!”小五笑弯了眼睛,有几分献媚的意思,吃完都忘记抹嘴,嘴边还粘着糖丝,挪了挪屁股靠近叶青青坐。
小花毕竟是个女孩子,斯文的多,用怀里手帕擦嘴的同时,说道:“嫂子,你这是怎么做的?感觉从小吃红薯都白吃了,和你做的根本比不了。”清澈的眼里透着浓浓的好奇,娘说嫂子是个从小关在家里性格怪癖的又胖又丑的女人,可今天她看到的却截然不同。
小花偷偷看了眼叶青青凝疤发黑的右脸,缩了缩身子,确实有几分吓人,但她觉得叶青青很亲和好相处,手艺还如此厉害,村里最廉价常见的红薯做得新鲜又好吃,咬上去酥脆香甜格外好吃,拽出来的糖丝也不粘牙,就算在集市里买的甜点都没有这般好吃,怨不得表哥选她做娘子呢。
不管将来找到哪个婆家,光是这一项就算是一样拿得上台面的手艺,哄婆婆、妯娌、相公肯定好使,小花愈发有兴趣,“嫂子,你教教我呗,我想学!”
叶青青起身收拾碗筷,“不过是甜食而已,就和梨水一样,就是做起来费事,你想吃了我就再给你做。”别看一道普普通通的拔丝红薯,它含过多的厨艺基础,教起来不是一朝一夕的事,何况许多调味料没有现成的,需要她亲自调制另外一项来代替,要教别人,她不知道从何教起。
小花嘟了嘟嘴,故作生气道:“怎么了?嫂子是怕我学啊!”淡淡的失落。
叶青青扑哧一笑,“哪有那么多心眼?有些配料县城都买不到,你家也未必有,你若真喜欢,我再给你做就是了。”
“哦,只能这样了。”
小花眸色微暗,她舔了下唇又啧了啧嘴里还残留的香甜味,刚才虽说吃了不少,但这拔丝红薯仿佛怎么吃都吃不够一样,才吃完不一会儿现在又想了。
洗好碗筷,叶青青领着小花和小五进了她自己的房间,其实平时家里有客人都是到李瑞的屋子,李瑞那里宽敞,不像她的屋子被土炕占去一半,但如今李瑞不知道身在何方,她不想让任何人乱了李瑞的房间、乱了他的气息,她的房间小点就小点,凑合着就把他们领了过来。