对我国古代酿酒业作出杰出贡献的，非一人之力可以完成。杜康是其中一位代表。酒在古代历史中，扮演了很重要的角色。无论是《抱朴子·酒诫》还是楚汉相争时的“高阳酒徒”，以至后来的“竹林七贤”，陶渊明的“饮酒诗”，李白的“天生我材必有用”等等，酒文化中的文雅、超脱、酣畅均深远地影响着后世的人们。
那么，杜康先生究竟属哪里人氏？回答说，杜康先生首先是一位中国人，是中国传统文化中特有的美酒之神。
（三十八）酒仙
将进酒
君不见
黄河之水天上来
奔流到海不复回
君不见
高堂明镜悲白发
朝如青丝暮成雪
人生得意须尽欢
莫使金樽空对月
天生我材必有用
千金散尽还复来
烹羊宰牛且为乐
会须一饮三百杯
岑夫子，丹丘生
将进酒，杯莫停
与君歌一曲
请君为我倾耳听
钟鼓馔玉不足贵
但愿长醉不复醒
古来圣贤皆寂寞
惟有饮者留其名
陈王昔时宴平乐
斗酒十千恣欢谑
主人何为言少钱
径须沽取对君酌
五花马，千金裘
呼儿将出换美酒
与尔同销万古愁。
中国人几乎没人不知道李白的，因为李白是盛唐诗坛高峰之巅的伟大诗人，在中国诗歌的发展史上有着重要的地位和深远的影响。堪称中国诗坛第一人。
然唐玄宗时，皇帝只让李白待诏翰林，文学侍从之臣，使李白的心胸大志无法实现。李白性格傲岸不拘，也不能忍受“摧眉折腰事权贵”的生活。三年后李白因遭谗毁，自请离开长安。他只能游山访仙，痛饮狂歌，以排遣怀才不遇的忧愤。
李白的诗歌今存990多首。大量的抒情诗歌充分表现了诗人非凡的抱负，奔放的激情，豪侠的气概。唐代饮酒之风甚广，大诗人李白也不例外。李白经常醉酒吟诗，故有“酒仙”之称。《金华地方风俗志》中记载“酒作坊供奉杜康，酒店供奉李太白”。造酒业人士以“酒神”杜康为祖，卖酒者以李白为祖。在很多的酒店内都供奉李太白为祖师爷。
（三十九）虫神
中国是个农业国，古代要靠天吃饭，蝗虫是农业的一大敌人，古人对蝗虫无能为力，只好祈求神灵于驱蝗神刘猛将军、天曹猛将刘奇。至于把刘猛将军说成是元末的刘承忠，那是清代的事，雍正年间皇帝还命有司致祭。清代是个极讲政治忌讳的朝代，尤其以前期、中期更甚，文字大狱接连不断，统治集团的政治神经其实也脆弱得可笑。统治者既然有“文忌”，也当然会有“人忌”，刘奇大约即为其一。清朝统治者为金人后代，他们对抗金名将并大败他们老祖金兀术的刘奇，怕是有些耿耿于怀，至少不会欢迎。许多神虽然由民间“选举”产生，但有的最终还得“钦定”才算数，好在老百姓有时也并不买这个账。
除了宋代刘奇，历史上还有个著名的治蝗好汉，他还是个大官，即唐玄宗时的宰相姚崇。一年山东发生严重蝗灾，姚崇严斥一些人说蝗虫是“神虫”不能捕杀的谬论，命令山东官员发动百姓一齐灭蝗，他还提出了一些灭蝗的办法，最终使山东避免了一场大灾荒。姚崇虽未当上驱蝗神，但其灭蝗功绩却载入史册，为后人所传颂。
旧俗，以正月十三日为刘猛将军诞辰，除官府致祭外，民间还举行热闹的迎神赛会。
（四十）瓷神
中国陶瓷闻名世界，素有“瓷国”之称，景德镇则有“瓷都”之誉。早在北宋年间，朝廷派员在此监制御用瓷器，此后景德镇的官窑专门烧制朝廷贡品，这里一直是全国制瓷业中心。
明朝初年，朱元璋下令在景德镇建立御窑厂，派督陶官常驻，监制瓷器解京，专供皇室之用。御窑厂规模宏大，分工精细，工艺高超，是我国烧造时间最长、规模最大、水平最高的官办瓷厂。在御窑厂内，有一座风火仙庙，供奉着陶瓷业的保护神童宾。
童宾的故事发生在明代万历年间。当时太监潘相奉旨来此，督造一件特大瓷器。瓷器特大，工艺特难，工期特短，这潘太监又特别穷凶极恶。如此“四特”，纵有“鬼斧神工”之技，成功犹然无望。而后数次试验，都告失败。窑工们挨打挨骂，还要挨饿。官窑上下，一片绝望。
童宾本是一位普通的窑工，但身怀绝技。此时也是叫天不应，呼地不语，满腔悲怆，无法可施。每每夜宿窑外，难以成寐。也有人说，他的诚心，感动了上天，有神人梦中点化，告他成功之法；也有人说，他从民间传说中得到某种启发，决心变口碑为现实，以自己的身体做一次试验；也有人说，他根据自己多年的制陶经验，又有了新的奇丽瑰美的臆想；也有人说，他决心以自己的血肉之躯惊动天地感化鬼神，不管怎样，童宾作了一个壮烈的决定，来日烧陶到了最紧要的时刻，他对天三拜，然后虎啸一声，便向熊熊窑火中跳了下去。童宾死了，大瓷器烧成了。
工友们收殓其遗骨，埋葬在凤凰山上。工友们不愿也不肯相信他真的死了。为了寄托对他崇敬的哀敬的哀思，为他在窑厂内修建了风火仙庙。从此，他就成了一位行业之神。
中国行业神来历甚多，出身甚杂。童宾是自己的同行最感亲近的一位神灵。他是一位成了神仙的普通人，又是一位有着崇高忘我精神和执著追求的神仙。反映了祭祀文化的性格，留下了隽永的韵味。
（四十一）茅厕神
茅厕而虽为污秽之所，但厕神的影响在旧时还是很大的，厕神主要有紫姑、坑三姑娘。
有的地方称厕神为“七姑”，是“戚姑”音近之讹。还有地方称作“三姑”，为何称三，不得而知，但一般多称紫姑。古代的厕神虽有不同叫法，但历来都是女性，女性每天要上厕所，放个男神不大方便。古代妇女在家庭中地位低，生育也被认为是污秽不净之事，常被迫在厕内生产。所以厕神主要是妇女祭拜。
因厕神又称“三姑”，故后有人附会为三个姑娘，即“坑三姑娘”。“坑”是茅坑，即粪坑。
在《封神演义》里，坑三姑娘又成了三座仙岛上的三位仙姑，即云霄、琼霄、碧霄三姐妹。她们还有个亲哥哥，就是大名鼎鼎的财神爷赵公明。赵公明助商拒周，被周将射死。云霄三姐妹齐来为兄报仇。开始她们以混元金斗及金蛟剪屡战屡胜。后元始天尊和老子临阵，把她们的法宝收去，姐儿三个统统战死，三道灵魂直往封神台去了。姜子牙归国封神时，云霄、琼霄、碧霄娘娘被封为“感应随世仙姑”，执掌“混元金斗”，专擅先后之天，凡一应仙、凡、人、圣、诸侯、天子、贵、贱、贤、愚，落地先从金斗转劫，不得越此！书中并加以说明：“以上三姑，正是坑三姑娘之神。‘混元金斗’，即人间之净桶。凡人之生育，俱从此化生也。”
婴儿降世，先要落在净桶内，虽天子、圣贤出生亦不免。厕神当然威风荣耀！
（四十二）航运神
许多与海洋为邻的国家都有海神崇拜，中国也有自己的海神娘娘，这就是天后。天后又叫妈祖，她的庙宇遍布我国沿海各地以至东南亚地区，仅台湾一岛，就有妈祖庙500余座，各地妈祖信徒已达1亿人，可见其影响之大。
海神娘娘妈祖的前身是个渔家姑娘，她叫林默，在1000年前的北宋初年，生于福建莆田湄州屿。她的父亲林愿当过巡检之类的小官。林默生下后从来不啼哭，所以给她取名叫“默”，长大后又叫默娘。
因为生在海边，林默水性极好，她常常去救助海上遇难的客商、渔民。默娘又懂些天象，她的天气预报常常十报九准。她还知医药，给人看病治疗。此外，还懂点占卜之术，能预知祸福。林默娘似乎是个年轻女巫之类的人物，乡亲们十分信服爱戴她，把她叫做“神女”。林姑娘长到了20多岁，还不想成家，一心救助水上难民。有一次救人时，不幸身亡，年仅28岁。乡亲们不愿承认“神女”默娘死去，便说她“升仙”了，还编出了许多林女升仙的故事。莆田百姓修了个祠堂来纪念她，这是最早的海神庙。
此后，民间流传很多官船和民船在海上遇险，因默娘“显灵”保佑而得平安的故事。明代伟大的航海壮举--郑和下西洋，也被附会为多次得到海神林娘娘的庇护而化险为夷，圆满成功。以上种种“神迹”，朝廷闻知后十分重视，由皇帝亲自褒奖并册封神号。自宋至清，帝王们在七八百年间对神女的册封多达40余次，封号累计竞达五六十字。如“辅国护圣”“护国庇民”等。林默的地位，也由当初的林姑娘而为夫人、妃、天妃、圣妃，直高升至天后。不仅民间祭祀，朝廷也派大臣礼祭，并载人国家祀典。
天后宫烽以千计，但称得上天后宫之首的要算天后故里--福建莆田的湄州祖庙了。此庙创建于北宋雍熙四年（987年），已有千年历史，极其富丽堂皇。庙宇前临大海，潮汐吞吐，激响回音，有“湄屿潮音”之誉。农历3月23日是妈祖诞辰，届时远近渔民都来朝拜，还有台湾的“湄州妈祖进香团”前来进香，有时多达数十万人。
（四十三）护子神
送子观音
自观世音大士在华夏大地上安家落户以后，经历了一个十分曲折有趣的演变过程。他的身世不但被彻底中国化，成了汉家的“公主”妙撞王的三女儿，而且性别也由“男”变“女”。被塑造成“中国的维纳斯”。最后，一位端庄雍容、慈善安详的观世音菩萨呈现在众人面前，颇受民众欢迎。
佛教称观世音慈悲为怀，普救众生。人们称其名号时，总要加上“大慈大悲观音菩萨”，其法力宏大，功德无量，在众多功德之中，人们还相信有一项“送子”功能。
人们崇奉送子观音，那些无儿女的妇女要到观音庙里去“窃取”佛桌上供奉的莲灯。因为“灯”与“丁”谐音，民俗认为，偷来观音的“神灯”家里自然会“添丁”。还有些人家怕儿女长不大活不长，便要送到观音庙里去“寄名”，把孩子交给观音菩萨“照看”万无一失。
七星娘娘
七星娘娘据说是七位端庄温柔的女神，她们被民间恭称为七娘妈、七娘夫人、七星夫人。
旧时的自然生产条件落后，因此民间将孩子的健康、平安，宿运的祈福，寄托于神明的保护。七星娘娘便是人们供奉的保护孩童的女神。
传说七星娘娘是织女星演变而来的。织女，玉皇大帝的孙女。她是专司桑木和织丝的女神，心地善良，巧手持家。有了牛郎织女的传说以后，就有了牛郎星和织女星。因为牛郎和织女有一双儿女，他们夫妇二人特别疼爱自己的孩子。作为父母，他们尽力好好地呵护孩子长大成人。由民间流传的七仙女的故事，逐步演化成了七星娘娘。从而表达人们祈求孩子长命百岁的美好祝愿。
顺天圣母
在古时女人们把自己生孩子称做“过鬼门关”，妇道人家祈望有一位神明保佑自己顺利生产。神由人兴，亦由人造，于是助产神应运而生。中国古代的助产神，除了通用的送子娘娘以外，南方还有一位专职的神--顺天圣母。
顺天圣母叫陈靖姑或陈进姑，又叫临水夫人、顺懿夫人，这是民间传说人物。
