榆钱，像古代的麻钱那样大小、薄厚，我想，这大概就是起名榆钱的缘由吧。
春暖冰消，大地着绿，榆树率先把绿色带到人间，发芽、出叶、结果（榆钱），几乎是同时进行。顽皮心急的孩子们，早早攀树揪摘，边揪边吃，然后再拿回家用锅蒸着吃，香甜清脆，舒心怡然。
一天，到儿子家转悠，小孙子突然问我：“爷爷，你说天一暖就有榆钱吃，我要吃榆钱。”我说：“孙子，这话我说过，但要到乡下有榆树的地方才能吃到。”
由小孙子要吃榆钱的事，一下勾起50年前的往事。三年自然灾害时，缺粮短菜，农民连麸皮糠壳也难以吃到，极度饥荒。为了充饥活命，野菜和能食的树叶全都被吃光。无奈之下，人们向大小榆树进军，将其表皮一铲而光，拿到家，用斧头砸碎，太阳一时晒不干，只好烧火用铁锅炒干，再放到石头碾子或石磨上，磨成粉状，最后配上能吃的食物后食用（这东西若不配其他食品，单独用水和上，就像“牛的清鼻涕”，扯黏条，不太好吃）。有时小孩不愿吃，大人就说：“磨眼能下去，人咽也能下去，要想活命，就快吃吧！”
俗话说：“人活脸、树活皮。”榆树没皮，根死枝枯。自那以后，好多年少见较高大的榆树了。
现在的人们，谁能想到，榆树皮曾经救过多少人的命。
