“你母亲那里去了?”乔天问感觉龙沐希不会是只顾自己玩，把母亲丢到一旁不管不顾的人。
“她和珍妮一起去逛金市了，已经通知她了一会儿会过来。”
“珍妮？”什么时候又出现了一个珍妮啊？
“是请的一个钟点工，我妈妈晚上会做一些汤什么的。带她出来是旅游玩的，总不能再让她洗碗吧！所以安蕾就联系了一个钟点工过来，她是来自中国的留学生。随便还可以做导游，一举两得。”龙沐希感觉母亲付出太多，以后不能再让她吃苦了。
“这样啊！”看来是自己粗心大意，没想到这方面。看着安蕾点的东西，乔天问表示自己看不懂。烧袋鼠尾、烤野兔、澳洲柯芬湾生蚝、澳洲和牛牛排，这些都是澳大利亚特色菜。可是鳕鱼、鱼子酱、阿根廷风味牛尾汤是什么意思，难道她对动物尾巴有特殊的偏爱。还有一些甜品和水，看着她要点酒自己就把带来的酒拿上来了。
“沙龙香槟，1979年的我喜欢。虽然名气不如唐培力农和巴黎之花，但是很有自己的特色。是第一支白中百香槟，而且对品质绝对一丝不苟。”安蕾感觉这家伙会办事。
“那蕾蕾姐，那这两个那？”曾珮芸一副好奇宝宝的模样。
“勒桦慕西尼园干红，伊穆雷司令TBA。今天咱们有口福了。”相比之下自己点的菜就逊色多了。
“是不是花了好多钱啊？”龙沐希小声的问乔天问。
“没有多少，虽然现在看来这些酒价格很高，但是当时购入的时候不是这样的。葡萄酒在陈年之后会身价倍增，一方面因为几十年过后当初的酒存世已经很少了；另一方面有陈年价值的大多都是名庄大年分的好酒，本身价格斐然。甚至有些香槟和勃艮第的酒要陈年几十年才会达到最佳适饮期，这本身就是对葡萄酒本身的肯定。再加上陈年后可能身价会翻何止十倍，就像是82年的拉菲现在价格已经炒作到不可思议的价格了。”
“这样做酒窖应该有的赚了？”龙沐希小财迷的心砰砰直跳，对高利润能够的东西特别喜欢，
“这是一个很复杂的事情，能不能赚钱不好说。因为一般大众一点的葡萄酒就算陈年身价也不会翻多少，甚至可能陈年也不会得到顾客的特别青睐。因为它们本身大多不具备陈年潜力，但是也不能一概而论。例如1855年的波尔多列分级酒庄除了5个一级庄和一个特级庄外，其他的在经历过一个半世纪的风雨后各自的表现已非同日而语了。有的二级庄现在可能连葡萄园都没有了，有的低级庄可能身价堪比一级庄。也就是说1855年的波尔多分级体系已经崩溃了。但是名庄的酒大多具有陈年潜力，陈年后一般会得到大家的认可。但是这种酒一般都要配额，有渠道才能拿到货。
然而名庄也有好坏年份之别，大年分的酒陈年后和小年份可以相差十几倍。我感觉私人酒窖大多都不是以盈利为目的，可能是为了自己用的。大多是高价卖掉一些老酒再低价买进一些新酒，之间的差价大多被喝掉或者送人了。储存酒的过程中，可能会发生变质、会是小年份、会被喝掉、会被送人，会不被人认可。通过酒窖赚钱我个人感觉还不如经营酒庄，毕竟那是实实在在的东西。
现在澳洲的酒庄熟地大概是2万澳元一公顷，这种地块是可以直接当年出产酒的。当然优秀的地块价格更高，你可以考虑一下。”乔天问知道这丫头是在做奢侈品和中国越来越庞大的中产阶级的市场，也就是赚有钱人的钱。如果可能自己愿意尽自己的全力去帮助她。
“酒庄？种葡萄我就更不知道了。到时候看看吧！如果可能的话会考虑的。”自己对葡萄酒知识的理解还停留在书本上，当初选这门课完全是出于学分的考量。实际上自己当初会选择那个学校而不是一些美国的常青藤，一方面是成绩限制。自己的成绩只能算是中等，不是特别优秀。但是美国的大学不是全部根据成绩从高到低来的，会考虑家庭原因和社会因素。如果父母有人是校友会有很大的优势，要是再向学校进行捐赠只要成绩过得去那铁定会被录取。肯尼迪家族大多选择哈佛，布什家族则是耶鲁。
就像美国总统小布什，他的成绩绝对算不上好。但是他老爹就是耶鲁的校友，而且当时就是知名校友了。美国的大学为了提高自身的影响力，会很努力的招揽名人子女。比如当时任期内的克林顿的女儿切尔西当时收到很多份参观邀请，最后选择了西海岸的斯坦福。这无形中为斯坦福提升了影响力，而东部的常青藤有种要疯的感觉。自己要选的话也可以，不过要么打动面试考官，要么找一个名义进行捐赠。
当时自己选择了和贵族稍微沾点边的女子学校，主要是为了学习一些社交礼仪。这些东西自己的母亲不会教父亲不可能教，只能自己学了。但是遇到实践的自己就歇菜了，比如马术。自己小时候没有经过系统的训练，大学就算是坠了几次马还是没有学会盛装舞步。酒庄的好坏很大程度上是由葡萄园的风土决定的，好的地块会生产出优质的酿酒葡萄才会酿造出好酒。如果可能会涉足这一块的，一般好地块不是那么容易拿到的。自己很多事情还是不熟悉，还有很多要学的东西。但是那个家伙也不比自己大，为什么他就知道那？
