登陆注册
4613300000077

第77章 香糟鸡翅

原 料:

鸡中翅800克,香葱、姜片各适量,糟卤一瓶。

制作过程:

1.鸡翅洗净,飞水,捞出。

2.锅洗净置旺火上,放清水适量,下鸡翅、香葱、姜片大火烧开后,加少量料酒继续烧开,转中火继续煮10分钟,即可离火,待其自然冷却。

3.将鸡翅放入保鲜盒中,倒入糟卤,盖上盒盖,泡四小时即可。

小贴士

1.煮鸡过程中不要加盐,因为糟卤够咸了。

2.除了糟鸡翅,你还可以糟猪肚、鸡爪、毛豆、带鱼等。

同类推荐
  • 美味家常火锅600款

    美味家常火锅600款

    本套菜谱共30本,汇集了南北方以及各种风味的菜系,每本600余种做法。本书介绍家常火锅菜的做法,简单好学易做,是符合大众口味的家居生活常备书籍。
  • 热门闽菜

    热门闽菜

    闽菜是中国八大菜系之一,经历了中原汉族文化和当地古越族文化的混合、交流而逐渐形成的。闽菜以烹制山珍海味而著称,在色香味形俱佳的基础上,尤以“香”、“味”见长,其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色,以及汤路广泛的特点,在烹坛园地中独具一席。本书精选了扳指干贝、八块鸡、八宝鲟饭、炒面线、河鳗炖豆腐、醉排骨等好吃的闽菜。教人们利用闲暇之时,烹制出具有浓厚家乡风味及地方特色的菜肴,使人在舒适温馨的环境中,全身心地释放,消除疲劳,减轻压力,既增加了活力,又带来健康的享受。
  • 川菜文化研究续编

    川菜文化研究续编

    本书重点就推进成都美食之都建设中的新形势、新问题、新要求进行研讨。
  • 中华地方菜

    中华地方菜

    我国的各种地方菜是各个地区具有不同特色的民间菜,它是相对于宫廷菜,官府菜和寺院菜而言的,是构成中国菜的主体。我国地方菜的系统较多,主要的有北京菜,山东菜,四川菜,广东菜,淮扬菜,浙江菜,福建菜,湖北菜,徽菜,湖南菜,上海菜,天津菜等。其中,特色突出而又影响较广的是北京菜,山东菜,四川菜,广东菜和淮扬菜。
  • 电烤箱食谱

    电烤箱食谱

    《电烤箱食谱》精选了近百道烧烤的做法、制作烧烤注意事项,从各方面解析美味烧烤的制作过程,简单易学,营养多元,有益身心,让你吃得美味,吃出健康。《电烤箱食谱》内容丰富,实用性强,通俗易懂,是普通大众的有益参考书。
热门推荐
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 被贬低的思想

    被贬低的思想

    收入本文集的这些文章和评论,是我自80年代以来陆续发表的文字。由于生性比较懒散,还有点虚无,我对出书一直都是无可无不可。古人所说的立言可以不朽,我是不相信的。记得曾经在美国一所大学图书馆徜徉,放眼层层叠叠的书库,满纸沧桑的图书,突然觉得,若要在这书海中加进自己的名字,实在是一种多余。在这个大众写作的时代,古人所追求的疏离已经是一种很珍稀的品质了。
  • 乱古仙王

    乱古仙王

    当那两个宿命中的人来到三界,未来的一角开始从迷雾中透出,大预言中的那席卷三界、黑暗无比的乱古年代终缓缓拉开序幕……
  • 人生无需太苛求

    人生无需太苛求

    雨果有句名言:苛求等于断送、现实生活中,对人、对事、对自己都不宜过于苛求。人生会有缺憾,人生无法完美,人生要经历一些磨难,我们应该包容和接纳这些,否则我们只会生活在烦躁之中,过得闷闷不乐,葬送对人生的美好感觉。
  • 玄阳乱

    玄阳乱

    一部功法成就万千位风云人物,一场浩劫埋葬百万年兴衰荣辱。玄灵宗与灵阳宗的那一场玄阳之乱,是否会在百万年后继续上演?灵魂编码的的诅咒是否能被打破?修真小白方泽,能否揭开玄阳之乱的真像?方泽能否在修真的世界中找寻真我?成就那不朽的传奇。请我们一同走进《玄阳乱》,去看你所不知道的修真世界。
  • 西郊夜话

    西郊夜话

    我们将从辑在“风雨文丛”的12本书中听到他们的叩问和解读,也感受到他们的思索和困惑。其意义也许远不止于此。当我们跨入新世纪的门槛,回味着逝去的昨天,期待着明天的太阳,此时恰好听到了他们对历史的追问,我们将会有什么样的联想。
  • 我曾遇见过

    我曾遇见过

    熟悉的情节,这里的故事有你吗?陌生人,初次见面
  • 那些有关于你的记忆

    那些有关于你的记忆

    全文采用第一人称讲述了都市女孩刘小曦的关于大学时期的回忆,有关于她突然消失的男朋友陈辰的所有美好记忆。
  • 即刻入梦

    即刻入梦

    夜色下的异能者,生活中的无厘头,一个又一个冒险,一个又一个不同的故事,十二星宫,七重梦境......谁又为爱牺牲,谁又渔翁得利,那么,梦里见......
  • 快穿:宿主总不按套路出牌

    快穿:宿主总不按套路出牌

    衍作为一个刚刚出道的系统,自认为非常成功的把时倾坑来跟它签约,它本以为这是个单纯的主,没想到……事实证明它还是涉世太浅。“宿主宿主,你干嘛,这只是一个普通的古代位面,不要冲动。”衍紧张的看着时倾手中的魔方。时倾埋着头,唇角勾出恶魔般的微笑,然后她抬起头戏谑的看着衍,“衍,你这么着急做什么,我只是单纯的想玩一下魔方。”衍听后松了一口气,上次在现代位面,这个祖宗就是拿出了这个魔方,所以那个现代位面崩了,害的它被位面管理者请去喝了一杯茶。时倾勾了勾唇角,她想毁掉一个位面,比捏死一只苍蝇还要容易,又不一定要用魔方,衍真是单纯的可爱。于是衍在喝茶这条道路上越走越远。