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第31章 商品存货如何管理?

对一般服装店而言,商品存货是主要营业活动与获利的来源,它往往占一般商店流动资产的20%~50%。因此,存货的规划与管理如出现不当,将使商家蒙受重大损失。如果存货过多,不但造成资金积压,且易导致存货过时、损坏、仓储成本增高;如果存货过少,则可能因缺货而丧失销货的机会,并造成影响商店形象的不良后果。

由于现在的消费形态与过去相比已有显著的改变,消费者的喜好变化快,因此,产品的生命周期也越来越短。此时若库存过多,就会失去对新商品的应对力。为了减轻积压过多的风险,假如在管理上可使库存为零而不影响到生产和销售,则零库存可谓是最好的方法。

尽管采用库存销售的经营会产生资金积压,但多数服装店仍习惯采用这类经营方法。分析其原因,是因为库存销售具有下列功能:

(1)库存能够满足顾客立即交货的需求。

(2)库存可满足因季节变化所产生的临时性需求。

(3)库存可应付临时增加的订单或交货期的变动,以及内部原因所引起的产量变动。

对于以上提出的第(2)、(3)点,通过对现代管理技术的有效应用可加以克服。对于第(1)点(即为了应付顾客立即交货的要求),则只要准备好短期内能交货的数量即可。综观上述分析,服装店其实可以减少或不需保留库存。比如,按销售制度分为必要及不必要库存,并分别处理不必要的库存,以设法做到零库存。

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