原料：香草冰激凌（一）240克，核桃仁60克，杏元饼干8块。
方法：（1）将核桃仁切成薄片。
（2）将冰激凌置于大碗中，加入核桃片拌匀，然后倒入衬有塑料纸的长方形饭盒中，刮平，置冰箱冷冻室速冻。
（3）将冻硬的冰砖倒出切块，每块厚1.5厘米，分装在4只玻璃盆中，旁边各配2块杏元饼干。
特色：乳白色冰砖中嵌有核桃，香肥甜滑，营养丰富。
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