开咖啡店前应做的准备工作有以下几个方面：
（1）联系营业地址，办理营业执照和相关的卫生证明。
（2）做个咖啡市场调查，了解当地消费者的消费习惯和消费水平。
（3）做初步的成本预算，包括场地租金，原料，咖啡加工设备，装修费等。
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