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第16章 复合型生活咖啡店有什么特点?

复合型生活咖啡店是指一店复合了店面消费、零售、批发、贸易、教育培训等多种功能,是目前国内乃至世界上独一无二的经营模式。在这方面成功的典型例子是毕加索咖啡连锁店。

复合型生活咖啡店的投资约10万元/家,包含加盟费、100平方米左右的店面装修、家具、吧台、生财器具、首批原物料、经营管理培训、技术传授等。

复合型生活咖啡店的四大功能及收益来源:咖啡店面营业;咖啡产品器具专卖;咖啡豆批发销售;DIY(“Do It Yourself”的英文缩写,意思是:自己动手做)咖啡教学。

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