肥胖不仅影响体形，还容易引发糖尿病、高血压、冠心病、高血脂症、胆石症和中风等多种疾病。肥胖者过剩的脂肪在体内有两种储存方式：一是脂肪细胞数量增加；二是脂肪细胞所含脂肪量增加，即细胞体积增大。肥胖青少年多为脂肪细胞数量的增多，这是一种很难减肥的肥胖。因为，一般的减肥措施只能使脂肪细胞变小，但不能合脂肪细胞减少。而且，青少年时期肥胖容易发展成为成年肥胖。所以从青少年起预防肥胖，就显得格外重要。预防青少年肥胖，应从刚出生时和儿童期就开始。婴儿诞生之后应坚持母乳喂养，4～5个月前不喂半固体或固体淀粉类食物。儿童膳食要遵循少糖、少油，保证蛋白质和多食新鲜蔬菜及水果的原则，尤其要少吃甜饮料和甜点心，同时多参加户外活动和体育锻炼。这样，青少年肥胖的几率就会大大降低。
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