《论语·乡党》
释义
吃饭的时候不说话，睡觉的时候不交谈。
延伸阅读
“食不语”是孔子提出的进食原则。吃饭的目的是给机体提供必要的营养，而这些营养是食物经过消化以后才能转换来的。有人认为消化食物是胃肠的事，这种认识是不全面的。实际上，食物从进口，消化过程就开始了。吃饭时边吃边谈，首先会影响到咀嚼吞咽。作为消化运动的第一步，食物入口后在咀嚼肌和牙齿的配合下，被机械地分割成小块，磨成碎末。在这过程中，食物被磨得越碎越好，因为越小的颗粒越能扩其与胃肠的接触面积，越有利于充分利用消化液，使食物得到充分消化和有效吸收。在咀嚼过程中，还同时向胃肠发出了进食信号，使胃肠反射性地分泌消化液，做好进一步消化的准备，以迎接经过粗加工的乳糜状食物的到来。
“寝不言”是孔子提出的睡眠原则，其中包含着他对睡眠重要性和科学睡眠方法的双重认识。睡眠对人是第一重要的，人不吃饭，可以活20天；不喝水，可以活7天；不睡眠，只能活5天。该睡的时间说话，则会打乱大脑的兴奋-抑制节律，把经过兴奋逐渐转换来的抑制又转换成新的兴奋，把睡意赶跑，从而造成整个机体生物钟的紊乱，直接影响到睡眠的质量。要保证睡得好、睡得快，必须有一个良好的睡眠环境。该睡的时候，做到按时上床、安静入睡，以使机体经过充分的调整再发挥其潜在的效力。
