登陆注册
45179400000169

第169章 豉椒鳝段

黄鳝600克,青辣椒、红辣椒、豆豉各25克,姜片、蒜瓣各15克,精盐、白糖各少许,酱油、绍酒各1大匙,水淀粉2小匙,清汤250克,色拉油1000克。

将青、红辣椒均切成条,鳝鱼洗净,在背部剞深至1/2的兰草花刀,切段,豆豉剁碎备用。

锅中加油烧至七成热,下入鳝鱼段炸透,捞出沥油待用。

锅中加油50克烧热,下入豆豉炒香,再下入蒜瓣、姜片、鳝鱼段、清汤、绍酒、酱油,用小火烧至鱼肉熟透,然后放入辣椒条、白糖、精盐略烧,用水淀粉勾芡,淋入明油,出锅装盘即可。

同类推荐
  • 清肠排毒食谱

    清肠排毒食谱

    你的身体里的毒排出来了吗?清肠排毒已经成为都市女性的热门话题。常吃一些具有排毒功能的食品,帮助清理体内垃圾,会有意想不到的好处。大家不妨试试,巧排毒素,巧瘦身,让你一身轻松,帮你清肠排毒,排出冬天在体内积存下来废物,告别小肚腩,潇洒地迎接春天。
  • 补脑健脑食谱

    补脑健脑食谱

    现代人脑力消耗过大,无论学生、上班族或是老人都需要对大脑进行充足地补养,根据大脑所需营养素进行饮食搭配,让您了解大脑需求,吃对食物更健康。
  • 口口香地方菜(天天营养百味)

    口口香地方菜(天天营养百味)

    我国的各种地方菜是各个地区具有不同特色的民间菜,是地方人民生活的一个经验累积。地方菜是相对于宫廷菜,官府菜和寺院菜而言的,是构成中国菜的主体部分。我国地方菜主要的有山东菜,四川菜,广东菜,浙江菜,福建菜,湖北菜,湖南菜等。本书不仅为您介绍了各地的精品烧菜和营养汤煲,还贴心的附录了厨房实用的小常识,让您不费吹灰之力烧制出口口香的地方特色菜。
  • 怎样装修最省钱:硬装软装一本通

    怎样装修最省钱:硬装软装一本通

    买房不易,装修更难,与材料商、设计师、装修公司砍价过招,业主有时算盘打得再细,也难免落入陷阱,特别是第一次装修的人,遇到问题后都不知道该如何解决,而在装修上造成的钱财和精力的损失都是难以弥补的。本书就能为装修的业主解决这些难题,它是国内第一本由资深装修监理写就的家装书籍,用专业文字+搞笑漫画的形式,告诉准备装修或者正在装修的读者,那些装修上一定要知道的事,指导性和趣味性都超强,让你不仅可以避开装修上的陷阱,还能用最省钱、最省事的方式,达到最理想的装修效果。
  • 营养革命Ⅱ

    营养革命Ⅱ

    一部关于营养的力作,一部可以改善人们身体素质的饮食宝典,一部给肥胖、“三高”和糖尿病人带来光明的营养食疗法指南,一部公务员、白领、企业家、明星、运动员和科学家等必读的健康管理手册!
热门推荐
  • 萌婚NO.1:腹黑老公宠一宠

    萌婚NO.1:腹黑老公宠一宠

    【军婚新文:名门隐婚:军少爹地,拿快递!】事前,他温柔憨厚,死心塌地忠犬男,是暖身暖心又暖胃三暖好男人。事后,他腹黑毒舌,阴险狡诈流氓兽,是无情无义无节操三无劣质品。这大概就是传说中的穿上裤子就翻脸不认人,熊小熊怒,“妈咪,我帮你咬死他。”得了吧,第二天一身牙印的人还是她。关于回国:“小熊,你说,你还小,你水土不服,你语言不通,你性格不合,不能回国。”“可是……妈咪人家很早以前就很喜欢Z国……”慕景希从他怀里抽出来一本川菜菜谱,一脸血泪,“这你就把我卖了?”逆天啊,亲娘就只值一本川菜菜谱,吃货惹不起啊!
  • 慕少的二婚女人

    慕少的二婚女人

    这一刻,她想通了,既然坚持了三年,也等不来她想要的一个奇迹,那么,她不如潇洒一点放弃。青年才俊慕望其,因为父亲再婚,在姐姐的召唤,奶奶的以死相逼之下,被迫回国,第一次,见到何心凝,他无比震惊(因为她跟他前女友竟然一模一样);第二次,知道何心凝,他无比感慨(因为她竟然是他同父异母的妹妹的死敌);第三次相见之后,他便认定,她将是他此生的归属。因为她才失去一份爱情,所以,求婚时不敢言爱,他说:“凝慕相依,白首不离。”虽然没有轰轰烈烈的爱的告白,却有着一颗真诚的相守一生之心,慕望其求婚成功。--情节虚构,请勿模仿
  • 仙豆

    仙豆

    重生了,重生到高考前半年里。赖晓明是个极其普通的人,尽管有四年的未来经历,但是他发现其实自己并不能改变太多。不出意外未来还将是极其普通的一生。不过后来他发现和自己一同回到过去的还有一颗仙豆。仙豆种到土里,开花结果,会长出七片颜色各不相同的叶子。每片叶子都可以实现一个愿望。**我有一仙豆,花开七色叶,一叶一世界,叶叶有不同。
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 全世界不如你一个

    全世界不如你一个

    一个是相貌平凡的大学生,另一个是全校的公认校草,一段爱恋开始了.....大一新生迎生晚会的相遇,无意间的一个吻,在校草的内心深处萌生发芽。大一即将结束,高冷帅气的校草是沦陷在了这场爱恋的爱河,爱情进入高潮的同时,被同校校花所阻拦,那个平凡的大学生是否能够挽救这场爱情....这场爱恋很难,见不了一点阳光。最后,一场班级聚会,他向子翔表白,面对这样措手不及的表白,最终子翔接受了他。子翔说:“全世界不如你一个。世哲说:“你若为受,我必为攻。
  • 重生萌娘

    重生萌娘

    琴棋书画样样精通的名门才女,为了逃避每世轮回的情感孽缘,穿越到了现代,却成了一个半文盲废柴。一个是叱咤风云、雷厉风行的古董大亨;一个是来自三国对现代两眼一抹黑的千年前的小古董。演绎了一段可悲可注的啼笑因缘。
  • 散人诗集

    散人诗集

    一介散人的满腹牢骚,不需清茶,不需小酒,闲时一读,聊以慰藉。
  • 魔术师王妃偷个王爷找乐子

    魔术师王妃偷个王爷找乐子

    一代魔术师穿越变成小偷,妈呀,不小心惹到了不该惹到的人了!某男:你偷走了本王的心,你要负责!某女喷水,一脸鄙视:王爷,咱们很熟吗?某男一脸无赖:不行,本王的心是你的了,作为交换,把你的人留下!某女躲在墙角画圈圈······
  • 毗俱胝菩萨一百八名经

    毗俱胝菩萨一百八名经

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 医者仁芯

    医者仁芯

    深广医院神经外科一刀赵德仁,偶得芯片系统,手术水平飙升。然而,手术水平再高,赵德仁都无法做到彻底根治疾病。于是,赵德仁转而寻找疾病的起源和不生病的智慧…