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第515章 四川担担面

面条(标准粉)150克,芽菜15克,酱油20克,醋15克,味精10克,辣椒油25克,芝麻酱8克,小葱15克,猪油(炼制)10克,香油7克。

1.将四川芽菜剁成碎末;芝麻酱加香油调好,待用。

2.把酱油、醋、芝麻酱、四川芽菜、辣椒油、味精、猪油、葱花等调料一起放在碗内调匀,加入高汤待用。

3.面条放入开水锅内煮熟,捞出放在调料碗内即成。

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