面粉50克,四季豆50克,鸡蛋1个,葱1根,盐、油各适量。
1.四季豆择洗干净,切细丝;葱洗净切末;鸡蛋磕入碗中,拌匀备用。
2.面粉放入容器中,加入蛋液、盐调成稀糊,再加入葱末、四季豆丝调匀。
3.在平底锅抹油烧热,倒入面糊平摊开,火煎至两面金黄盛出。
4.切成便于食用的小块饼装盘即可。