自发面粉500克,红枣250克,白糖适量。
1.红枣洗净,浸泡2小时。
2.自发面粉与白糖和匀,加水揉匀成面团,搓条,切成小剂子,搓成中间粗两头细的条状。
3.将一根根面条压扁,包上一个枣,排成圆形,摆成小山坡状,制成枣花馒头。
4.将枣花馒头放入蒸锅中略饧,用大火蒸熟即可。