乳鸽1只,鲜玉米粒150克,红枣8枚,姜片、盐、鸡精各适量。
1.选用肥大乳鸽剖净,去内脏,洗净;红枣浸泡,洗净,去核;玉米粒洗净。
2.玉米粒、红枣、姜片与乳鸽一齐放入砂锅内,加适量清水,大火煮沸后,改用小火煲45分钟至肉烂,加入盐、鸡精调味即可。