侧耳根、生抽、香醋、花椒油、辣椒油、白糖、味精、香油各适量。
1.侧耳根摘去老叶,反复用流动水冲洗干净后,沥干。
2.用凉开水将洗净的侧耳根浸泡一下后捞出,再次沥干水分。
3.将侧耳根放入一大碗中,所有调料调成一碗汁,倒入,拌匀即可。