水豆腐1块,红萝卜丁、青红椒丁、腊肠丁、鲜百合、银杏各适量。
1.水豆腐小心切成薄片,切大约10片摆在盘子里,小心摊开呈扇形,一直铺满整个碟子的外沿。
2.把碟子放入蒸锅蒸5分钟,出锅倒掉多余水分。勾薄芡,加入适量的耗油、糖,浇在豆腐上。
3.红萝卜丁、青红椒丁、腊肠丁、鲜百合、银杏放少许油盐翻炒,摆入中间的空洞即可。