听了当当妈妈的话，两人你看看我我看看你，迟迟疑疑地夹了一口青椒，果然不辣，还蛮好吃的。
“阿姨这是什么菜呀？”叮叮指着饭桌上另一盘绿油油的闻起来香香的菜。
“尝尝！”当当妈妈说完自己先夹了一块吃了起来。
“哇！这是什么菜呀？这么苦。”叮叮刚吃了一口便吐了出来。
“哈哈哈……傻瓜，这都不知道！”当当笑着说。
“傻瓜？我怎么没听说有这种瓜？”叮叮疑惑道。
“我说你是傻瓜！哈哈哈……”说完当当笑得腰都直不起来了。
“这是苦瓜，吃苦瓜有很多好处呢！”当当妈妈说着狠狠地瞪了当当一眼。
叮叮看看当当，再看看当当妈妈，不好意思地挠了挠头，后来无论当当怎么说吃苦瓜好，可他就是不敢再夹一次。
苦瓜，别名凉瓜。属于葫芦科苦瓜属的一年生攀缘性草本植物。原产于东印度热带地区。日本、东南亚栽培历史悠久，17世纪传入欧洲，仅供观赏，不作食用。我国早有栽培，除供观赏外，还供菜用。
广东、广西、福建、台湾、湖南、四川等省栽培较普遍。苦瓜果实中含有各种营养物质。每百克食用部分含有蛋白质0.9克、脂肪0.2克、糖类3.2克、纤维素1.1克、胡萝卜素0.08毫克、维生素B10.07毫克、维生素B20.04毫克、维生素C84毫克，是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种，在蔬菜中仅次于辣椒。嫩果中糖甙含量高，味苦，随着果实成熟，糖甙被分解，苦味变淡，多食用嫩果。肉质脆嫩，苦味适中，清香可口，炒食、煮食、焖食、凉拌、泡菜、饮料均可。在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿和治疗犊尿病等疗效。
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。对年轻人的“青春痘”也有防治作用。
苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使捏取脂肪和多糖减少。减肥效果非常好。苦瓜耐热，病虫害少，易栽培。近年来各大中城市作为增加夏秋淡季蔬菜花色品种来栽培。广东地区苦瓜还供给港澳。
苦瓜还作为庭园垂直绿化的观赏植物，夏季开黄色小花，真是万绿丛中点点黄。果实成熟后橘黄色，又添一景。果肉开裂后种子外面有红色厚肉，似蛋黄，非常艳丽。苦瓜不仅是夏季佳蔬，又是一味良药，已日益引起人们的重视，而逐渐扩大栽培的区域。
