一天早晨，叮叮起床后刷牙。刷着刷着，叮叮发现自己吐出的牙膏沫中有血丝。叮叮有点害怕，赶快喊：“爸爸，你快看，我是怎么啦？”
爸爸赶过来一看，笑着说：“嗯，没事，这是牙龈出血，可能是缺维生素C了吧！多吃点维生素C含量高的水果补补就没事了。”
“哦，是这样啊，吓了我一跳，我还以为自己得了什么病呢。那什么水果维生素C的含量高呢？”
“时间不早了，我得赶紧去上班了，等有空再给你讲吧。”说完，爸爸就出门上班去了。
叮叮哪等得了啊，他三下五除二地洗漱完毕，跑到自己房间，拿出万能电子，轻呼一声“百变搜索”，魔盒立刻进了搜索程序……
维生素C含量高的水果有猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等。以100克水果所含维生素C的含量来计算，猕猴桃含420毫克，鲜枣含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克。香蕉，桃子各含10毫克，葡萄、无花果、苹果各自只有5毫克，梨仅含4毫克。所以，要想补充足够的维生素C，吃水果时要有所选择。
维生素C对人体的健康非常有好处，其主要的功能有：
1、促进骨胶原的生物合成，利于组织创伤口的更快愈合。
2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。
3、改善铁、钙和叶酸的利用。
4、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。
5、促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血，防止关节痛、腰腿痛。
6、增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
7、坚固结缔组织。
8、促进胶原蛋白的合成，防止牙龈出血。
大家或许都知道坏血病吧，它是几百年前就知道的疾病，但是由于以前人类对它发生的原因不了解，当时被称作不治之症，且死亡率很高。一直到1911年，人类才确定它是因为缺乏维生素C而产生的。
坏血病开始的时候症状是四肢无力，精神消退，烦躁不安，做任何工作都易疲惫，皮肤红肿。病人觉得肌肉疼痛，精神抑郁；然后脸部肿胀，牙龈出血，牙齿脱落，口臭，皮肤下大片出血（看来像是严重的打伤）；最后是严重疲惫、腹泻呼吸困难，骨折，肝肾衰竭而致死亡。早年航海人员因坏血病死亡的灾难不胜枚举，因为他们在航行时的食物是面饼、鱼和咸肉，含有很少的维生素C。
在18世纪，坏血病在远洋航行的水手中非常普遍（他们远离陆地，缺乏新鲜水果和蔬菜），也流行在长期困战的陆军士兵中、长期缺乏食物的社区、被围困的城市、监狱犯人和劳工营中。例如140年前加州的淘金工人和90年前阿拉斯加的淘金工人都有大批的坏血病病例。
1497年7月9日到1498年5月30日，葡萄牙航海家达伽马发现绕过非洲到达印度的航线，他的160个船员中，有100多人死于坏血病。
1519年，葡萄牙航海家麦哲伦率领的远洋船队从南美洲东岸向太平洋进发。3个月后，有的船员牙床破了，有的船员流鼻血，有的船员浑身无力，待船到达目的地时，原来的200多人，活下来的只有35人，人们对此找不出原因。
而在15世纪中国明朝的郑和多次率领下西洋的事迹记载，并无发现有大量船员因长期航行而染上坏血病而死，这与当时郑和船队带备蔬菜和水果有关，亦可见蔬菜和水果内的物质（后来发现是维生素C）对防治坏血病有很大的帮助。
据测定，成年人一天需要60毫克维生素C，假如要从维生素C含量很少的水果中摄取，则无花果需要25个，梨需要14个，葡萄需要1.5公斤左右。因此，只吃一两个维生素C含量少的水果，实际上并没有什么帮助。可是，如果是含维生素C较高的猕猴桃、柑橘或柿子，一天一两个就够了。如果是鲜枣或草莓，只要五六粒，即可摄取到一天所需的维生素C。
另外，还有一些外界因素影响着水果中维生素C的含量。比如，一些水果为了预防虫害及日晒，在生长过程中常用纸袋包裹起来，结果造成维生素C含量减少；夏季水果丰收，储藏于冷库，冬天出售时，水果的维生素C含量也会减少；现代家庭一般都有冰箱，许多人喜欢买大量水果放入。但水果存放的时间越长，维生素C损失就越多。所以，我们要多吃新鲜水果。
