我国盛产的丝绸，素有“纤维皇后”的美称。蜀锦、湘绣、苏杭绸缎驰名全球。可是在桑、蚕、茧、丝、绸一条龙生产过程中，不少有用的物质被当作弃物。例如桑皮可制成高级纸和优质棉；蚕蛹、煮茧水、废丝等皆可提取蛹油及复合氨基酸，用于食品、化妆品及医药等工业；特别是家蚕食用桑叶后的代谢物蚕沙（俗称蚕屎），目前主要用作农家肥，其实它有很高的深加工附加值，是提取叶绿素、胡萝卜素、正三十烷醇、植物醇和果胶等的优质原料。叶绿素有良好的临床效果，还作为一种重要添加剂广泛用于食品、日化等行业，通常在绿色植物中含量仅02％～03％，提取率低，成本高。而家蚕在消化桑叶过程中，叶绿素基本上未被破坏，起到富集作用，干蚕沙中其含量高达1％，用丙酮或乙醇溶浸蚕沙即可提取，利润可观。
这里介绍丙酮提取法。将新鲜蚕沙筛除残桑及枝梗，日晒至含水量低于10％（可贮藏2年），用清水均匀喷洒，使蚕沙充分吸水、松软，达含水量30％～40％，堆放4～6小时待用。将处理好的蚕沙投入提取罐中，加入丙酮漫过蚕沙10厘米，于室温下搅拌提取4小时，仿此提取3次。过滤，合并4次滤液，注入蒸发罐中，热至60℃～70℃，减压蒸馏回收丙酮，浓缩罐内物料。升温至80℃，驱尽残留丙酮，出料，冷却至室温，静置，分层。放出下层黑褐色下脚水相，收集上层糊状墨绿色胶状物，即得叶绿素成品，其中含本品10％，水分约25％。废渣及废液中可提取植物醇和正三十烷醇。前者可做合成维生素E和K1的原料；后者是一种植物生长激素，用于促进农作物及蔬菜的增产。蚕沙中含有15％左右的果胶，加酸浸提，再用乙醇冻胶沉淀即得，产品广泛用做食品的增稠剂和稳定剂。
十、革渣的深加工
皮革和毛纺业有不少废弃物可加工利用，它们大都可制成蛋白质或氨基酸。例如，铬革渣就是制革厂在牛皮或猪皮鞣剥削匀及剪裁时产生的有害废渣，在制革业发达的国家及地区已成为一大公害；但铬革渣蛋白质含量丰富，且以胶原蛋白为主。胶原蛋白由于其结构特殊，富有营养价值，特别适宜于制成饲料蛋白添加剂。目前从革渣中提取蛋白质已有酸法、碱法及生物化学法等多种途径。现试举一例。将由142份硫酸钠、1份氢氧化钠和10份清水配成的溶液，加入到制革下脚料中，至刚好浸没，搅匀，静置2天，每4小时搅拌一次，捞出，沥干。用15％的硫酸钠溶液浸泡8小时，每2小时搅拌1次，捞出，沥干。放入由05份硫酸钠、10份浓盐酸和10份清水配制的溶液中，浸泡24小时，每4小时搅拌1次，捞出，沥干。用清水搅拌洗净，至洗液呈中性，干燥、粉碎得成品，内含蛋白质42％～80％。从革渣中提取氨基酸的方法亦多，常用的是酸解法。将渣先行脱脂，办法是刮去油脂后，用稀碱溶液洗涤，再洗净，切碎，晾干，用等量的氯仿振摇脱脂一次，移去溶剂。加入4倍量的8摩尔/升盐酸，用沙浴热至100℃～112℃，保温回流10小时，减压蒸馏除酸，使之成糖浆状液。用等量清水稀释，加入总液量3％的活性炭，用水浴热至70℃，保温搅拌半小时，趁热过滤，得淡黄色滤液。用浓氨水或氢氧化钠溶液中和至pH值为65～68，之间得含混合氨基酸的溶液。当溶液含水量低于50％时，可铺成薄层用50℃～80℃的热风干燥，成品总氨基酸量不少于20％～30％。它也可用麸皮、血粉、豆饼或米糠等吸收，做饲料用。
十一、籽壳的深加工
前面已经提到稻壳的多种用途，其实还有花生壳制葡萄糖、向日葵壳制糠醛、核桃壳制活性炭、桐籽壳制磷酸二氢钾以及禽蛋壳的综合利用等，都是很有意义的。
将花生壳碎成粉，投入水解罐中，加入占粉料量40％的6％～7％的硫酸，煮沸，保温搅拌水解5小时。壳中的纤维素水解成葡萄糖，木质素则不水解。过滤，滤液用15％的石灰水中和至pH值在6～7之间，温度应不超过50℃，过滤，得黄色透明糖液。于水浴上热至70℃，在搅拌下加入总量3％的糖用活性炭，保温搅拌1小时，趁热过滤，得无色透明糖液。加热浓缩得糖浆，在糖浆中加入葡萄糖含量1625％的精盐，静置8小时，滤取其晶体。于285℃以下的环境中，将其晶体与定量清水混合，在搅拌下使晶体中的氯化钠溶于水，而葡萄糖仍呈晶体形式存在于溶液中；滤取晶体，用少量清水冲洗2次，甩干，60℃干燥得成品。
葵花籽壳含有大约20％～26％的多缩戊糖，是制备糠醛的良好原料。糠醛又称呋喃甲醛，具有类似杏仁油的刺激性气味，是一种无色或琥珀色的透明油状液体，系重要的有机化工原料之一，在合成树脂、石油炼制、染料、医药和轻化工等工业部门有广泛应用，用盐酸或硫酸处理戊糖即得。
将向日葵壳粉碎，加入占壳量50％的6％～7％的硫酸，拌匀，投入水解罐中，在蒸汽压力为500～600千帕时蒸煮5小时。罐内排出的糠醛气，经管路进入蒸馏塔，馏分冷却后得粗品。用10％的碳酸钠溶液将粗品中和至pH值为70，再减压蒸馏，得精品。
核桃是一种常见的富营养干果，其壳木质致密，是制备活性炭的好原料。将核桃壳粉碎过40目筛，加入3倍量的用盐酸调至pH值为1的25％的氯化铵溶液，充分搅拌浸渍，静置吸收5小时；再充分搅拌，复静置吸收5小时，至氯化铵溶液全部吸干。移入敞口平底炭化炉中密闭炭化，于400℃炭化3小时，隔半小时彻底搅拌一次，搅拌前将炉温降到100℃以下，搅拌后再升温密闭炭化，直至变成黑焦，表明炭化完成。出料冷却，用2倍量上述氯化铵溶液浸渍，充分搅拌，直至氯化铵溶液全部被吸收。
移入活化炉中于650℃活化70分钟。出料冷却，移入木桶内，加入等量的10％氯化铵溶液，充分搅洗；静置澄清，虹吸出清液，依次用5％、25％、1％氯化铵溶液搅洗；再用等量6摩尔/升的盐酸搅洗；滤取炭料入锅，加入等体积清水，煮沸洗涤几次，至洗液无氯离子。取出炭料，加热、搅拌、翻炒，弃去水分，烘干，研细，过120目筛，密封包装即得。制取本品1吨，需耗核桃壳3～4吨。
桐籽壳是我国南方盛产的油桐子实的壳，富含钾，可作为制取磷酸二氢钾的原料。先将壳晒干，用焖火烧成暗蓝色的块状壳灰，加入清水浸没；充分搅拌，静置浸泡24小时，每3小时搅拌一次，过滤；滤渣粉碎后，用等量清水搅浸2天，过滤。合并各次滤液，移于锅内煮沸，浓缩；加入总液量1％的活性炭，升温至沸，搅拌、浓缩，趁热过滤；将滤液继续浓缩，加入等量的已热至70℃～75℃的磷酸至pH值在3～4之间。用水浴加热至沸，浓缩至溶液变稠，有晶体析出；冷却，静置12小时，滤取晶体；母液再浓缩析晶。合并两次晶体，干燥，得成品，产率约3％。
十二、蛋壳的深加工
禽蛋壳（主要是鸡蛋壳）历来被当作废物扔弃。初步估计，北京每月仅各食品厂、蛋品加工厂扔弃的鸡蛋壳就有上百吨，不及时处理，会严重污染环境。而它的利用潜力却很大。蛋壳占整个鸡蛋重量的10％～12％，由壳上膜、壳下膜和壳体三部分组成。壳上膜又称胶质薄膜或外蛋壳膜，覆盖于蛋壳表面，由白色透明的胶质黏液干燥而成；壳下膜在蛋壳内层，由靠近壳体的蛋壳膜和靠近蛋清的蛋白膜组成。这两层膜都是由角质蛋白纤维交织成的网状结构。前者较粗糙，空隙大；后者较致密，细菌不易侵入。壳体为石灰质硬壳，位于壳上膜和壳下膜之间，其化学成分通常为：碳酸钙93％，碳酸镁10％，磷酸镁28％，有机物32％。实际上扔掉的蛋壳中还残留达蛋壳重量27％～31％的蛋清，用清水洗涤即可将它们分离。对蛋壳各部分分别进行处理，可制得许多有用物质。
蛋清液含水分85％～88％，蛋白质11％～13％，溶菌酶003％，另含其他少量的营养成分，主要从中提取酶和蛋白质。提取溶菌酶的办法如下：控制蛋清液浓度在30％～50％左右，用阳离子交换树脂吸附后，经分离、多级洗脱、超滤浓缩、脱盐、冷冻干燥，制得溶菌酶。其提取率可达025％～028％，酶活力平均为15000单位/毫克，最高达18000单位/毫克。溶菌酶有强消炎作用。可制成口服片，用于治疗慢性咽炎；制成滴眼剂，可治疗眼睑炎及其他炎症；可加入鲜牛奶中，制成近似人乳的牛奶（人乳中溶菌酶含量为牛奶中的60～70倍），强化抗病能力。溶菌酶在食品工业中可做包装膜的防腐剂，加在食品如香肠、肉类、糕点及饮料中做防腐保鲜剂，可延长保存期4～5倍。
将提取溶菌酶后的蛋清液调整到一定浓度后，可用酸或碱或酶法水解制成水解蛋白；用酶法将蛋清液经过滤、调pH值、搅拌预热、葡萄糖氧化酶处理、间隙加双氧水、升温调pH值、胰酶处理、过滤、烘干，可制成干蛋白片；将含蛋白质的溶液经喷雾干燥后可制成蛋白粉，等等。其中水解蛋白具有能直接营养人体的皮肤、毛发和加速新陈代谢的功能，有抗衰、防皱的特效，广泛用于洗发香波、染发剂和冷烫液中。
蛋壳壳体的主要成分是碳酸钙，可作为优质生理性钙源。将洗净的蛋壳晒干粉碎，用5％～10％的醋酸或其他酸浸泡，加热、过滤，滤液即为钙汁，可制成优良含钙调料。如事先未分离蛋清，则此调料中还含有溶菌酶、氨基酸等杀菌剂及营养素等成分，是婴幼儿及老年人的极佳补钙剂。而滤质即滤得的剩余渣质为蛋卵膜，包括蛋壳膜和蛋白膜。将其晾干、研细，所得粉末俗称凤凰衣，可入药，有润肺、止咳、止喘、开音、明目之效。也可加入凡士林或雪花膏内制成护肤霜，以消除皮肤斑点、保持皮肤光泽及治疗水火烫伤。还可将洗净的蛋壳在铁锅里温火烘黄、粉碎过筛，制成蛋壳粉。此粉装入胶囊即为成药，有止痛、解毒功能，对感冒、胃病及十二指肠溃疡、疮疖等有良好疗效。蛋壳粉内含有家禽生长发育所需营养成分，是优良的家禽钙质饲料添加剂。蛋壳粉与动物废血混合拌匀，阴干粉碎即成花卉和蔬菜育苗的优质肥料。蛋壳粉经高温煅烧后可做高档瓷器的辅助材料。据资料记载，我国早在宋朝就用蛋壳合成著名的“白色碎文釉”，煅烧温度为1250℃～1350℃，所得釉面呈均匀网络状。国外已用蛋壳粉合成了淡紫红色的色料，日本已用蛋壳制成了天然型不含任何有毒成分的防霉剂。
