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第50章 茉莉

茉莉花,别名抹厉。木犀科,常绿小灌木或藤本状灌木,高可达1米。小枝有棱角,有时有毛。单叶对生,宽卵形或椭圆形,叶脉明显,叶面微皱,叶柄短而向上弯曲,有短柔毛。初夏由叶腋抽出新梢,顶生聚伞花序,通常3朵花,有时多,花白色,有芳香,花期甚长,由初夏至晚秋开花不绝。

茉莉树冠清雅,叶色翠绿光洁,花色雪白,气味芬芳,有“人间第一香”的美誉。原产于印度,估计在汉唐时代已引种到我国。宋代诗人王十朋诗云:“设利名嘉花亦嘉,远从佛国到中华。老来耻逐蝇头利,故向禅房觅此花。”“茉莉”二字是从古代印度梵文中音译而来,佛经中称作“抹丽”。晋代嵇含所著《南方草木状》,是我国最早的一本植物学专著,其中有“耶悉名花,茉莉花皆胡人自西国移植于海南,南人怜其芳香,竞植之”的记载。菲律宾、印度尼西亚、巴基斯坦等国,都把茉莉定为国花。在这些国家里,茉莉从公园到家庭,到处显得生机盎然,清香醉人。

茉莉原产印度及阿拉伯之间,现我国广东、福建、四川及江南一带都有栽培。性喜温暖,不耐霜冻,在通风良好、半阴环境生长最好。畏寒、畏旱,不耐湿涝和碱土,土壤以含有大量腐殖质的微酸性砂质壤土为最适合。冬季气温低于3℃时,枝叶易遭受冻害,如持续时间长,就会死亡。

常用扦插和压条繁殖。扦插,4—10月均可进行,以夏季生根最快,剪成熟的一年生枝条10厘米长,去除下部叶片,插于沙床,60天后生根。压条,选取较长的枝条,于15厘米处,最好在节下部轻轻刻伤,埋入盛沙泥的盆内脏,经常保温,2—3周后生根,2个月后与母株割离成苗。浇水则是关键,盛夏每天早晚浇水,如空气干燥,需喷水增加空气湿度。冬季生长迟缓,控制浇水。

茉莉花为常见庭园及盆栽观赏芳香花卉,用作公园成片栽培,翠枝玉叶花香浓郁,使游人醒脑怡情;居家庭院偶种几株,清香宜人;盆栽茉莉入室,盛花时馥郁盈室,使人精神振奋,清除疲倦;茉莉与牡丹、海棠、扶桑、月季等配植,能互相增辉添雅。

茉莉花清香四溢,能够提取茉莉油,是制造香精的原料,茉莉油的身价很高,相当于黄金的价格。茉莉花还可熏制茶叶,或蒸取汁液,可代替蔷薇露。

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