七个月婴儿的喂养特点
不管是母乳喂养还是人工喂养的孩子。在7个月时每天的奶量仍不变。3～4次喂进。辅食除每天给孩子两顿粥或煮烂的面条之外，还可添加一些豆制品，仍要吃菜泥、鱼泥、肝泥等。鸡蛋可以蒸或煮，仍然只吃蛋黄。
在小儿出牙期间，还要继续给他吃小饼干、烤馒头片等，让他练习咀嚼。
夏天不宜给婴儿断奶
一般来说，1周岁左右必须给孩子断奶，但是断奶的时间最好选择在秋凉季节，而不是炎热的夏季。原因是孩子由哺乳改为吃饭，必然会增加胃肠的负担，加上天气炎热，消化液分泌减少，肠胃道的功能降低，容易发生消化功能紊乱而引起消化不良，甚至发生细菌感染而腹泻。如果孩子满周岁时正是夏季，可以提前或稍微推迟一些时间断奶，以免给孩子带来不良影响。
不宜断奶的情况
婴儿如有以下情况不宜断奶。
该婴儿从未添加过辅食，消化道对断奶后食品没有适应的能力，如果采用突然断奶会给婴儿带来不利，引起消化紊乱、营养不良，影响小儿生长发育。
婴儿患病期间不应该断奶。断奶时母婴的身体都发生变化。小儿患病时，再加断奶，将使病情加重或造成营养不良。
炎热的夏天不宜断奶。夏天天气炎热，小儿消化能力差，稍有不慎，就可以引起消化道疾病，故不应断奶。
婴儿人工喂养如何进行限量
人工喂养是指由于各种原因在客观上限制了母乳喂养，而只好采用其他乳品和代乳品进行喂哺婴儿的一种方法。人工喂养相对前两种喂养方法复杂一些，喂养效果也不如母乳喂养。
新生儿期奶量（指牛奶）可按每千克体重计算。因牛奶不易消化，新鲜牛奶可加适量的水，一般新生儿可按2：l，即2份奶加1份水，另加糖5份。喂奶前要把牛奶煮开5分钟，这样既有利于婴儿吸收，又可以将奶中的病菌杀死。新生儿一般每天要喂7～8次，每次喂奶间隔时间为3～3.5个小时。如3千克的孩子，则需给奶为100毫升3330毫升，再加上150毫升水，总量为450毫升，分7～8次吃，每餐为60～70毫升。如消化功能好，大便正常，生后15天到满月可给纯奶吃，可按每千克100～150毫升计算，每顿约吃60～100毫升。
婴幼儿的牛奶不宜过浓
一些家长在给婴儿冲奶粉时，总认为冲得浓一些，营养就会丰富，其实，想法与效果背道而驰。原因是奶粉中含有较多的钠离子，若奶粉的含量过高，其中的钠离子也会增多，这些钠离子没有适当稀释，而被婴儿大量吸收，就会使血清中的钠含量升高，而对血管的压力增强，致使婴儿的血压增高，这样极易引起婴儿脑部毛细血管破裂或出血，甚而出现抽筋、昏迷。因此，小儿不宜喝过浓的牛奶。开水冲奶粉的稀释比例最好是4：l，即4分开水兑l分奶粉。
婴幼儿过量饮牛奶的影响
美国儿科医学协会最近发布的一项研究报告指出：常见儿童睡眠不安有一个极易忽视的原因，即牛奶饮用过量。
这份报告列举的实验显示，140名5岁儿童3餐饮用牛奶，结果是这些儿童在白天日常行为、活动及思维均无异常，但是在夜间睡觉时，86%的儿童出现轻重不一的啼哭、烦躁、辗转反侧等。在停止饮用牛奶后几日，上述现象完全消失。对这一原因，美国医学界的儿科专家正在作进一步的研究。
这份报告建议父母1天喂养儿童牛奶的总量最好不超过1.2磅（540克）。
婴幼儿牛奶喂养引起腹泻的处理
以牛奶为主食的婴儿患腹泻时，要根据腹泻、呕吐、食欲和消化情况来确定饮食治疗方案。如病情较重，每日腹泻超过10次，并伴有呕吐现象，应暂时停喂牛奶，即禁食6～8小时，最长不超过12小时。禁食时可用胡萝卜汤或焦米汤替代，间隔时间和每次用量均与喂牛奶时相同。这些食物易于消化，能减轻肠道的负担。腹泻如果有好转了逐渐改用米汤、冲淡的脱脂牛奶、稀释的牛奶，最后恢复原来的饮食。如婴儿腹泻情况并不严重，每日腹泻5、6次或7、8次，比正常多2～3次，无呕吐。此时可暂用1～2日米汤，以后用冲淡牛奶或以牛奶和水多半的浓度，或制成2份牛奶1份水浓度。如婴儿偶然出现腹泻，而且病情也轻，则只需用冲淡牛奶喂1～2天即可，以后恢复正常牛奶饮食。冲淡牛奶时最好用米汤，因为米汤减少酸对肠道的刺激，有利于腹泻的治疗。
腹泻时期，无论病情轻重，辅助食品应全部停止添加。
不同日龄儿所需奶的浓度及量
出生天数 全奶：水 加糖（%）每次吃奶量（ml）
1-2 1：1 5-8 20-40
3-7 2：1 5-8 48-80
8-15 3：1 5-8 80-100
16-28 全奶 5-8 l00以上
如果新生儿的消化功能好，每次的奶量和浓度可根据实际情况而有所增加，并在每两次喂奶之间喂少许温开水以缓解大便的干燥程度，及清洁口腔以减少鹅口疮等口腔疾病的发生。
掌握婴幼儿的消化特点
婴幼儿的消化系统嫩，与成人相比有较大的差异。
从消化器官上看，婴儿口腔粘膜柔软，面颊部脂肪发育较好，舌短而宽，有助于吸吮乳头。
婴儿的胃贲门（胃的进口）括约肌发育不完善，关闭作用不强；幽门（胃的出口）肌肉发育良好，但由于植物神经调节功能不成熟，易紧闭，在吸饱奶后略受震动或吞咽过多空气，都容易吐奶。新生儿及婴儿阶段，胃容量甚小，婴儿每次哺乳量容易超过胃的平均容积，哺乳量过多，容易引起呕吐。婴儿胃的排空时间因食物种类不同而异，水为l小时～1.5小时，母乳为2小时3～小时，牛乳为3小时～4小时。
婴儿肠管总长度为身长的6倍（成人为4.5倍），有利于食物消化吸收。
从消化的另一个系统——消化液上看，新生儿的唾液腺发育不全，唾液分泌量较少，3个月～4个月时，唾液腺逐渐发育完全，唾液分泌量增加，淀粉酶含量增多，消化淀粉的能力增强。
婴儿的胃液成分与成人基本相同，有胃酸、胃蛋白酶、胃凝乳酶和脂肪酶。婴儿的胃液分泌机能，与成人相比，明显不全，但完全能消化人乳。婴儿的胃蛋白酶有凝乳酶作用，可使乳汁凝固，有利消化。
肠消化液内有胰蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶。肠液从婴幼儿时起，已含肽酶、乳糖酶、麦芽糖酶、蔗糖酶和脂肪酶等，加上胆汁的乳化作用，使食物消化完全。食物经过小肠，除了不能消化的部分外，都已分解成为最简单的物质（氨基酸、单糖、甘油、脂酸等）而被吸收。
至于l岁～3岁的幼儿消化系统也比较娇气，需要在饮食上作出必要的照顾。3岁之后的儿童的消化系统已渐渐接近成人，但是在营养上也有特殊之处，应予以注意并加以调解，使儿童得到合理、完善的饮食。
预防营养缺乏和营养过剩
在婴幼儿哺育过程中，经观察分析有二种情况：一种只要孩子能吃就无限制地给小儿喂。另一种迁就孩子挑食、偏食、吃零食的坏习惯，正餐吃得很少。长期下去，前者营养过剩患肥胖症；后者导致营养不良症。主要原因在于家长对平衡膳食的认识不足。
所谓平衡膳食也叫营养平衡，就是要使小儿摄取的营养能符合小儿生长发育、智力发展的要求。健康意味着一个人不仅身体上没有缺陷和疾病，还要有健全的生理、心理状态和适应社会的能力。做到平衡膳食可以预防各种营养缺乏和营养过剩性疾病。
为了达到平衡膳食的目的，须注意以下几个方面的平衡。
（1）保证热能供给的平衡因每人每天所需的热能随着年龄的不同而不同。在一定的范围内过高过低都会影响健康。
（2）把产生热能的各种营养素如蛋白质、脂肪、糖均称为产热营养素，也叫必需营养素。在人体内产生热能时所占的比例是相对稳定的。蛋白质供给的热能应该占总热能的10%～15%，脂肪占15%～25%，糖占60%～75%。小儿所需的蛋白质量可较成人高一点。
（3）以保持产热物质与人体必需的物质（维生素）之间的平衡。维生素是不产热的营养素，产热的营养素需要这些非产热营养素的配合。如吃糖多了，所需的维生素相应也要增加。故也需要保持平衡。
（4）微量元素与宏量元素之间平衡。微量、宏量元素都称矿物质。这些元素在体内都有一定的比例，并且是按人体需要量而定的。过多会中毒，过少也会患病。各种元素之间正常的比例，称之矿物质之间平衡。
（5）水和营养素之间的平衡。水对营养物质的吸收利用有重要作用，故也要保持平衡。
以上五方面的平衡，可使小儿摄入的营养素做到全面、平衡。
婴幼儿营养不良的特殊信号
人们通常把消瘦、发育迟缓乃至贫血、缺钙等营养缺乏性疾病作为判断宝宝营养不良的指标。这一方法虽然可靠，但病情发展到这一步，宝宝的健康已经遭受到一定程度的损害，只能“亡羊补牢”，这显然不是上策。
其实，宝宝营养状况滑坡，往往在疾病出现之前，就已有种种信号出现了。父母若能及时发现这些信号，并采取相应措施，就可将营养不良消灭在“萌芽”状态。专家的最新研究表明，以下信号特别值得父母们留心：
情绪变化
美国儿科医生的大量调查研究资料显示，当宝宝情绪不佳、发生异常变化时，应考虑体内某些营养素缺乏。
（1）宝宝郁郁寡欢、反应迟钝、表情麻木，提示体内缺乏蛋白质与铁质，应多给宝宝吃一点水产品、肉类、奶制品、畜禽血、蛋黄等高铁、高蛋白质的食品。
（2）宝宝忧心忡忡、惊恐不安、失眠健忘，表明体内B族维生素不足，此时补充一些豆类、动物肝、核桃仁、土豆等含B族维生素丰富的食品大有益处。
（3）宝宝情绪多变，爱发脾气则与吃甜食过多有关，医学上称为“嗜糖性精神烦躁症”。除了减少甜食外，多安排点富含B族维生素的食物也是必要的。
（4）宝宝固执，胆小怕事，多因维生素及钙质摄取不足所致，所以应多吃一些动物肝、鱼、虾、奶类、蔬菜、水果等食物。
行为反常
营养不良也可引起宝宝行为反常，大体上可归纳为以下几种：
（1）不爱交往，行为孤僻，动作笨拙，多为体内维生素C缺乏的结果。在食物中添加富含此类维生素的食物，番茄、桔子、苹果、白菜与莴苣等为最佳食疗食物。这些食物含丰富的酸类和维生素，可增强神经的信息传递功能，缓解或消除上述症状。
（2）行为与年龄不相称，较同龄宝宝幼稚可笑，表明体内氨基酸不足，增加高蛋白食品如瘦肉、豆类、奶、蛋等。
（3）夜间磨牙，手脚抽动、易惊醒，常是缺乏钙质的信号，应及时增加绿色蔬菜、奶制品、鱼肉松、虾皮等。
（4）喜欢吃纸屑、泥土等异物，称为“异食癖”。多与缺乏铁、锌、锰等微量元素有关。海带、木耳、彦菇等含锌较多，禽肉及海产品中锌、锰含量高，应是此类宝宝理想的“盘中餐”。
过度肥胖
以往常将肥胖笼统地视为营养过剩。最新研究表明，营养过剩仅是部分“胖墩儿”发福的原因。另外一部分胖宝宝则是起因于营养不良。具体说来就是因挑食、偏食等不良饮食习惯造成某些“微量营养素”摄入不足所致。“微量营养素”不足导致体内的脂肪不能正常代谢，只得积存于腹部与皮下，宝宝自然就会体重超标。
因此，对于肥胖儿来说，除了减少高脂肪食物（如肉类）的摄取以及多运动外，还应增加食物品种，做到粗粮、细粮、荤素之间合理搭配免除上面所提的微量营养素的缺乏情况，给婴儿一个合理的营养膳食。
奶粉的营养及选择方法
无论哪种奶粉，其经加工后的营养成分都不如鲜奶，所以，在没有母乳的情况下，首先应该选择鲜牛奶或鲜羊奶，在没有鲜奶的情况下再选择奶粉。市场上最常见的是全脂奶粉。
全脂奶粉是用鲜牛奶经喷雾干燥制成的干粉，便于保存和携带，适宜作备用的乳品，奶粉中的酪蛋白在加工过程中颗粒变细，故较鲜牛奶易于消化。用于婴儿喂养时，可先加水配成鲜牛奶浓度，再按鲜牛奶的方法调配。
全脂奶粉加水调配鲜牛奶时，若按容量比例，可按l：4比例调配（即l汤匙奶粉加水4汤匙）；若按重量比例，可按l：8比例调配（即1克奶粉加水8毫升）。在实际调配时，可称量全脂奶粉12.5克，先将奶粉加入少量水调成糊状，再逐渐加水调匀至100毫升，加热煮沸后即成为与l00毫升鲜牛奶营养成分相当的奶粉液。
目前市场上出售的奶粉有全脂淡奶粉、全脂甜奶粉、脱脂奶粉、低脂奶粉、母乳化奶粉，强化奶粉等许多种，实在令家长应接不暇，到底给孩子选择什么样的奶粉好呢？
各种奶粉都是由鲜奶加工而成的，全脂淡奶粉基本保存了鲜奶的各种营养成分，未加糖；甜奶粉是加糖的；脱脂或低脂奶粉是将鲜奶中的脂肪全部或部分去掉，含脂肪低；母乳化奶粉是将鲜奶中的营养成分进行加减调整，从而更接近于母乳；强化奶粉则是有目的地增加某种营养成分的量，防止营养缺乏性疾病。
从以上的分析来看，甜奶粉太甜，不适合婴儿食用；脱脂或低脂奶粉脂肪含量低，影响小儿能量和脂溶性维生素的供给和吸收，婴儿不宜长期服用，只作为消化不良小儿的暂时饮食；强化奶粉则适用于某些营养素缺乏的小儿，如果平时合理搭配，平衡膳食，孩子一般不会出现营养素缺乏，也用不着吃强化奶粉。
所以选择母乳化奶粉或全脂淡奶粉喂养婴幼儿好，母乳化奶粉又优于全腊淡奶粉。
婴儿大脑发育营养保证的措施
婴儿从第3个月起脑细胞发育逐渐趋向高峰。为促进脑发育，除了保证足量的母乳外，还需要给母亲添加健脑食品，以保证母乳能为宝宝的发育提供充足的营养。
常用的益智健脑食品有：
①动物脑、肝、血、鱼肉、鸡蛋、牛奶；
②大豆及豆制品；
③核桃、芝麻、花生、松子、各种瓜子；
④金针菇、黄花菜、菠菜、胡萝卜；
⑤桔子、香蕉、苹果；
⑥红糖、小米、玉米。
