小槿最终迫于秦歌的“淫威”,不情不愿“相信”她跟楚灏之间关系清白,并保证把今晚的事情忘得一干二净后,才被允许离开。
秦歌属于RAN酒店的管理人员,所以HR给她安排了间单间,装修简单,但干净整洁。麻雀虽小,五脏俱全,她对这里还是挺满意的,看来以后加班晚了,或者需要凌晨爬起来,她就在这里留宿。
她东西不多,刚刚又有小槿的帮忙,现已经收拾好。她进浴室洗了个澡,然后开始为明天的工作做准备。
跟这几个甜点师已经一起工作几天了,根据各人擅长不同的甜点,作出分工安排。马卡龙要求制作手艺高,镜面蛋糕是新品,就由她带着小槿去完成;格格跟玥玥擅长法式甜点,就负责欧培拉、大理石慕斯、闪电泡芙跟杯子蛋糕;剩下的巧克力流心、抹茶流心、甜甜圈跟和果子就由子扬跟付嘉两人去制作。
这次的甜品大部分是旧品新做,加入了新创意,她把需要新加入的新元素罗列出来。
笔记本没带,秦歌只能手写。A市冬天温度一般不会很低,但室内也不装暖气,她刚写完以上内容,手就已经冷得不行,只能去烧开水暖手。趁着这会儿空档,给所写的资料拍了张图片,除了标题,其余内容都模糊后,她才发上发朋友圈。
这个点还在做准备工作,手已经冷得没知觉啦!(可怜)有路过送夜宵的吗?(期待脸)‘资料配图’
自从秦歌加入RAN后,她的朋友圈又火了起来,因为“小三”事件,她暂时没有去打理自己的微博。图片刚发出去,底下就已经收到评论,都是一些追问开课时间的,还有的就是甜点部员工的评论。
小槿:老大威武,送夜宵这种好活,还是留给某人吧!(挑眉挑眉挑眉)
格格回复小槿:貌似你知道了什么不该知道的事?
小槿回复格格:保守秘密是一件很痛苦的事情,请不要再套我话了!
玥玥:@子扬@付嘉,展现男士风度的时刻到了,还不赶快上。PS:歌大,需要暖床的吗?(害羞脸)
子扬:天寒地冻的,我已醉死在温暖的被窝,男士风度是什么鬼?
直至水烧开后,秦歌才统一回复:开课时间未定,不过年底酒店工作忙,最快也得春节之后。还有,请部分朋友别扰乱视线,小歌儿单身,别把我的追求者给隔绝门外了!
秦歌点击发送后便放下手机,给自己倒了杯热水暖手。滚烫的热源不断传递到她冰冷的手中,让她感觉十分舒服。
宿舍门却在这时被敲响了,秦歌好奇,打开门一看,原来是小槿。
小槿一脸委屈地看着她,她不明所以,问:“小槿,怎么了?”说着就拉着她的手臂往里走,却发现她手中拎着两袋东西,其中一袋明显是饭盒。
秦歌一脸惊喜地说:“小槿,你真的给我送夜宵了,爱死你啦!”
小槿把手中的两袋东西塞到她怀里,然后钻进她房间摊在椅子上,一脸生无可恋:“我怎么辣么悲催啊?大冷天没人给我送夜宵送温暖也就算了,我还得从被窝里爬起来,被逼着给你送夜宵送温暖。”
秦歌把两袋子打开,一个装着饭盒,一个装着暖水袋,听小槿这么一说,满脸疑问:“这东西是别人让你送的?”
“没错。”小槿气鼓鼓地说,回忆起刚刚小言里才会出现的情节,她就心塞,怎么自己就不是女主呢?
她刚刚评论完秦歌的朋友圈,电话就响了起来,一串陌生的固话数字,貌似跟酒店的电话很相似,她接起来,电话那头的声音就让她紧张的快说不出话。
“我是楚灏。”
“……楚……楚总,有什么事吗?”她舌头打结,她都要怀疑BOSS听不清自己说的话。
“你现在到酒店外面的便利店买个电热水袋,选最贵的,接着去中餐部跟值班领班拿个饭盒,然后给秦顾问送去。”楚灏直接交代。
小槿脑子短路了好几秒才反应过来:“……好……好的,没问题。”然后电话那头已经挂断了!
“还说你跟楚总没关系,打死我也不信。即使现在没关系,以后也会有关系,谁能拒绝霸道总裁的温柔。”小槿走到秦歌身边,把饭盒打开,扑鼻而来的海鲜粥香味。
秦歌说不清此刻自己心里的感受,他这样体贴用心,她理应感动,但她却感到烦躁。大概是因为觉得他已经有女朋友了,为什么还要纠缠自己呢?
她推了推桌上的海鲜粥,说:“小槿,你把它吃了吧,暖和一下。”
小槿撇撇嘴,说:“我已经被狗粮喂饱,吃下去就要撑坏了。”然后站起身来:“明天要早起,我回去睡觉了!晚安!”说完就拉开宿舍门离开。
秦歌在小槿走后,继续把明天各种甜点需要的材料及其数量罗列出来,完了之后就上床睡觉。反正,粥没喝,暖水袋也没用。
脑海里装的东西太多,她难以入睡,蓦地想起什么东西,掏出手机,点开微信的通讯录,在看到名为CH的联系人处停了下来,点了进去,发现朋友圈什么东西都没发,但看到电话号码的时候,她就知道,这个是楚灏!
她这个微信是用来经营工作室的,平时有人加她微信,她都没多想,直接通过了,所以,楚灏什么时候进了自己的朋友圈,她也记不清楚。现在懊恼都没用,她点了几下,设置了下朋友圈权限,打开“不让他看我的朋友圈”。
即使这一夜睡得不好,秦歌第二天凌晨四点还是准时到达甜点部,各甜点师也很尽责,也提前到达。
秦歌把任务分派下去,让小槿先去准备材料,自己则跟其余四人说明各自负责甜点的制作要领及需要添加的新元素。
格格、玥玥、子扬、付嘉认真聆听,遇到有疑问的地方及时提出,秦歌一一详细回答,确保沟通无障碍。
期间格格跟子扬提出了一些新的创意,但被秦歌给拒绝了:“今天时间紧张,我们只剩下十二个小时去准备这些甜点。大家放心,你们提出的创意,等过了这段时间,肯定让大家实践,成功的话必定推出市场。”
大家也觉得有道理,应下之后便各自忙去。
马卡龙对甜点师的要求比较高,因为它的成功率很低。秦歌权衡了一下,把镜面蛋糕的制作要点跟小槿说明清楚后,由自己独立完成200个马卡龙。
秦歌先将杏仁粉和糖粉混合,放入食品处理机里研磨2分钟左右,直至杏仁糖粉细腻无颗粒。然后将蛋白用打蛋器打至粗泡状态时,加入细砂糖,然后继续搅打,搅打的过程中滴入少许食用色素,使蛋白呈现鲜艳的颜色。一直搅打到蛋白达到干性发泡(提起打蛋器,蛋白能拉出一个直立的尖角)。最后将混合过筛后的杏仁粉、糖粉混合物倒入打发好的蛋白里。
紧接着,秦歌用橡皮刮刀从底部往上翻拌,使粉类和蛋白完全混合均匀。然后不断的翻拌混合好的蛋白糊,直到蛋白糊的浓稠度达到标准程度:提起刮刀以后,蛋白糊呈带状往下飘落。
以上准备工作完成后,她就将蛋白糊装进裱花袋,用小号的圆孔裱花嘴在硅胶板上挤出直径约为3cm的圆形面糊。面糊挤好以后,放在通风处,待其自然风干半个小时,直到表面触摸上去感觉不粘手,并形成了一层硬硬的壳。
在等待风干的过程中,秦歌将烤箱事先预热。待圆形面糊风干后再放入烤箱,中下层,先用165度烤14分钟。烤制完毕后6-8分钟,马卡龙出现裙边。待凉了以后,用小铲子把马卡龙一个个铲下来。
马卡龙的壳出炉冷却后,秦歌便给小圆饼架上馅料,然后开始吸潮,吸潮到外表变酥和内心柔软,杏仁粉的香气和馅料的味道完全融合,完整的马卡龙总算出炉。
虽然有几块小圆饼裂了,但秦歌的成功率还是很高,小槿鬼马地说:“歌大大,请收下小的膝盖,你这成功率,简直太牛X啦!”
格格也跟着起哄:“请收下我大写的服字!”
今天的成功率的确不低,秦歌拿起一个放入口中尝了一下,味道跟预期一样好,外酥内软,甜度刚好。
其他几人也纷纷走过来尝试,吃过之后都给她点了个赞。她心里高兴,脸上也挂着笑意,她刚抬眸,就发现楚灏站在门口。
她清咳了一声,恭敬喊道:“楚总好!”
大伙闻声朝门口看出,先是一脸惊讶,然后一一向楚灏问好!
楚灏踱步走进甜点制作室,一贯的清冷,说:“听张经理说大家今天早上四点就起来赶制今晚尾牙宴需要的甜点,辛苦大家了!”
“这是我们应该做的。”秦歌代表大家官方回答楚灏。
“那你们接着努力!”
“楚总慢走不送!”秦歌紧接着赶人,小槿那张脸就差刻着“八卦”两字了,她怕再这样下去,其他人都要怀疑她跟楚灏之间的关系了。
“好!”楚灏转身,欲想离开之前又转过身来,公事公办的语气对秦歌说:“秦顾问,今天晚上的尾牙宴,FASION衣廊的总裁邀请我出席,你准备一下,今晚作为我的女伴,一同参加。”