现在很多年轻人甚至包括一些孩子都喜欢吃自助餐，而自助餐餐厅也跟着水涨船高，越来越多起来。自助餐的英文名字为Buffet，意思是冷餐会、酒会。第二次世界大战时期，自助餐形式被广为引入到美军后方驻地的军用食堂。战争结束后，这种自助用餐的形式成为一种极受欢迎的消费方式，并随之传播到世界各地，近些年在我国的一些大中型城市，自助餐也逐步成为一种时尚的用餐方式。
从字面上我们也可以将自助餐理解为“自己照顾自己”，这一用餐方式省去了点餐的麻烦，也省去了服务员的打扰，我们可以自由地选择自己喜欢的食物，大快朵颐。为此，自助餐也颇受孩子们的喜爱。
但是，在我们享受自助餐带来的乐趣的同时，也不要忽略了吃自助餐的相应礼节。特别是我们的孩子，不要因为可以想吃多少吃多少就无所顾忌地乱取一通，到头来剩下很多，浪费食物。
关于自助餐的用餐礼仪，一般应遵循少取多跑的原则。也就是说，我们在吃自助餐时最好是少量选取某一种菜肴，品尝后，觉得适合自己的口味，然后再次去取。相反，如果自己认为某种食物好吃而一下子取很多，是一种失礼行为，会让周围的人“刮目相看”。
林丽受同学冯敏的邀请，到她家去参加一个小型的自助餐会。此前，林丽还从没有参加过正规的自助餐会，这次她精心准备了一番，希望自己能够在此次自助餐会上表现良好。
参会开始了，林丽发现其他的人用餐时一点儿也不拘束，倒是都很“随便”，于是她也跟着人家学，开始放松起来。
让林丽开心的是，当她排队等待取餐的时候，发现不远处的餐盘里有自己最喜欢吃的奥尔良烤翅。等轮到她的时候，她毫不客气地取了好多烤翅。林丽心想，这次可要吃个痛快了。同时林丽还琢磨，即便自己喜欢吃，也不能来来回回地取好多趟，索性一次多取一些得了，于是，她的餐盘里装了满满一盘子奥尔良烤翅。
然而，就在林丽端着盘子离开时，却发现周围的人们向她投来异样的眼光，有一位熟悉的同学小声嘀咕道：“真丢人！”此时，林丽的脸和脖子都红了，这时候她才明白，自己的做法是违背自助餐用餐礼仪的。
由于不懂得用餐礼仪而让自己出丑，这样的情况我们都不希望出现在自己的孩子身上。为此，我们就应该告诉孩子掌握少取多跑的原则，而不要像事例中的林丽那样一次取个够，那样在别人眼里是非常失礼的行为。
1.先来后到，按顺序进行
由于是自己取食物，所以吃自助餐时往往需要排队等候。而有的孩子在排队的时候很不守规矩，要么大声催促前面的人快一点儿，要么想办法找熟人加塞。为此，我们应该告诉孩子，排队等待取餐时，一定要遵守先来后到的原则，讲文明礼让，不拥挤、加塞，与前面的人保持一定距离，以免碰撞。取同一种菜最好一次取到合适的量，而不要取完前面的再返回来取后面的。
2.选取食品时需要注意的事项
有的孩子在选取食品的时候不考虑后面的人，只顾自己，又是挑又是拣，这样做是失礼的，我们要让孩子避免此种行为。另外，我们还要告诉孩子，在选取食品的时候，要用匙、夹等公用餐具取菜，并要注意专具专用，也不要把整齐摆放的食品搅乱，更不可把自己已经夹入盘中的食物放回去。简单来说，就是看准了自己需要的菜肴后尽快取走，不要在餐台前犹豫不决，让后边的人久等。
3.让孩子知道自助餐的进餐次序
和吃平时的家常饭不同，食用自助餐应从冷盘开始，先吃冷菜，接着是喝汤、吃热菜，这是西餐习惯。当然，如果按照中餐的习惯进餐也不是不可以的，其顺序是冷菜、热菜、汤、甜食、水果等。冷盘是开胃菜，少吃一点儿即可，重点应放在热菜上。酒水伴随进餐，点心穿插在汤、热菜环节。待进餐结束之后，再吃甜食、水果。
让人听到声音里的微笑礼仪知识
作为现代人公认的便利通信工具，电话给人与人之间及时取得联系起着举足轻重的作用。在日常生活中，人们会通过电话大概判断对方的人品、性格。可以说，电话是透露一个人的“隐形声讯”的东西，因此，让我们的孩子掌握正确的、礼貌待人的接、打电话方式方法是非常必要的。不管是打电话还是接电话，我们都要让孩子做到语调热情、大方自然、声量适中、表达清楚、简明扼要、文明礼貌。
