王鹏早就知道自己这次的对手是卉菜传人了，本来他想着可能就是卉菜在于省的分支来参赛，再过一点可能就是卉菜正统中的高手来参赛。
这些人，不管是谁，自己都有一战之力。
可是当他看到风亦水的时候，懵逼了。
这小子不是已经继任了么？现在都是少主了怎么出现在这里？
应该是来给手下打气的吧，听说他为人很亲善，越是这么想，王鹏越是觉得有道理。
“真没想到今天的对手竟然是王叔啊，待会可要多多让着亦水啊。”
眼前的风亦水的笑嘻嘻的说。
王鹏真想现在就回家了。
作为甘菜这一次的代表，王鹏其实是很随意的，其实不光是王鹏随意，这一次甘菜也没有抱太多的期望。
原因就是这些年甘菜的青黄不接。
甘菜是江省地区传统饮食文化的总称，具有浓郁地域特色。甘菜历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。传统意义上的甘菜主要由省城昌市、上绕、茳、甘东、甘南五大流派互相渗透并兼纳全省其他各地市及少数民族地区特色菜肴而成。
甘菜作为传统饮食文化中的一朵奇葩，有着数千年饮食文化的积淀。《后汉书》中的《于章记》称江省“嘉蔬精稻，擅味八方”。清代袁枚的《随园食单》中曾记载江西名菜“粉蒸肉”。
但是随着近些年传统料理的不景气，受到西方饮食的剧烈冲击，甘菜已经开始没落了，就算是在江省，能吃到地道的甘菜都没有那么容易。
这何尝不是一种悲哀呢？
现在的龙朔，还有几个人知道甘菜呢？每个人都知道肯德基，但是十三亿人还有几个人知道甘菜？能说出一道甘菜的名菜呢？
甘菜虽然不在八大菜系之列，但独具特色。甘菜选料广泛、主料突出、注重刀工、制作精细，在烹饪中突出“原汁原味”。
甘菜制作颇讲求程序。在刀工处理上，有三法十八种，要求厚薄均匀，长短一致，不能藕断丝连。配料时注重营养成分的搭配和利用药膳的营养原则，追求高蛋白、低脂肪的饮食效果。上浆挂糊采用面粉和生粉均可，但必须在加热前上浆。烹调时注意调味和火候。菜成后，还要选好盛具，讲求装盘的造型美，并适当选用异形盘，直奔主题，引起人们食欲。上桌时有顺序原则，比如先冷后热、先味轻后味重、先淡后咸、先咸后甜等，都蕴含了相应的科学道理。
这些都是宝贵的财富，是千百年老祖宗积累下来的东西。
然后，抵不过一只速成的肯德基鸡腿。
但是说到甘菜，就不得不提闻名全国的瓦罐汤。
江省地处江南，是有名的农业大省，素有鱼米之乡之美誉。丰富的物产为甘菜技术的形成奠定了良好的物质基础，致使这块土地上的吃文化鱼龙蔓延，成荦荦大观。过去常听人说食在羊城，今又有人云吃在浣月，其实就山货水产的出产来说，吃在江省名副其实，江省广袤的青山绿水足令他省之人歆羡得垂涎欲滴。当年洪州都督阎公设下盛宴待王勃，想那华筵上的美味佳肴定然令晋省才子王勃眼界大开，食欲大振，酒兴益浓，诗兴大发，于是笔下流出文彩斐然的洋洋大赋，为甘鄱大地奏出一曲千古绝唱，《滕王阁序》。
落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色。一首诗，道尽了江省的意境。
承载着甘菜的骄傲和历史，王鹏来了。身位甘菜正统的老厨师，王鹏拥有着十分高超的甘菜手艺，虽然如今甘菜势弱，但是既然来了，自己四十多岁的年纪，二十多年沉浸在甘菜的修习中，若说没有点期待怎么可能呢？
可是特么的怎么偏偏就遇到了风亦水……
面对风亦水，就算是甘菜如今的当家人也未必有胜算，何况是自己呢？
“王叔，不要紧张，我还要好好向您讨教呢。”
风亦水笑呵呵的说。
礼堂的大门被推开。
一个年轻男人一脸轻松的走了出来。
