（一）什么条件下蒸腾最快
找三个大小相同的玻璃瓶，里面装上滴有红墨水的清水，三个瓶子的液面高度要一致。再取三个枝条，两个保留叶片，另一个将叶片全部剪去，分别插入三个瓶中。将一个有叶片、一个没有叶片的瓶子放到光下照射，另一个带叶片的放在阴暗处。想一想，哪个瓶中的红色液体先到达茎的顶端？哪个枝条顶端的切面处先看到红色？是带有叶片放在光下的那枝。你能解释一下红色液体上升的速度为什么不一样？
红色液体上升的速度与液体本身没有关系，因为三个瓶内的液体都一样。不同的是三段茎，两个保留了叶，一个不带叶。带叶的茎由于叶的蒸腾作用，水分不断地从叶表面以水蒸气的形式散失出去，这样就对瓶中的液体产生了一种向上的拉力，蒸腾作用越旺盛，这种拉力越大；光照强烈，蒸腾作用就旺盛。
由于茎上带叶，又放在光下，吸收水分就快。因此，红色先到达顶端。没放在光下的枝条蒸腾作用比较弱；不带叶的茎蒸腾作用很微弱，对瓶中液体向上的拉力也很小，所以红色液体到达顶端都比较晚。
（二）使花变色
夏天的清晨，牵牛花都在尽情地开放。这时找来几朵紫红色的牵牛花，并准备两种溶液：一种是氢氧化钠溶液，这是一种碱性溶液，另一种是稀盐酸液。如果家里没有氢氧化钠，就用食用碱制成溶液；如果没有稀盐酸，就用食用醋代替。将两朵花分别放入两种液体中，出现什么变化了？咦！放在碱液中的花变成了蓝色，放在酸液中的花变成了红色。把两朵花取出来，用清水冲洗干净，调换一下位置，刚才放在碱液中的现在放酸液里，另一朵改放到碱液中。结果又会如何呢？你亲自试一试吧。
这个实验告诉我们，花青素的颜色与周围环境中的酸碱度有关，在酸性环境中呈现红色，在碱性环境中呈现蓝色，中性环境中呈现紫色。
（三）萌发的种子会使温度升高
找来两个小保温瓶，一个里面放上半瓶萌发的种子，另一个里面放上半瓶干燥的种子。两瓶分别塞上瓶塞，瓶塞上打一个小孔，将温度计顺着小孔插入瓶里，瓶外能看到刻度。经过一昼夜，看看温度计上的刻度，与刚放入时比较发生了变化。
有萌发种子的瓶内温度升高了，另一瓶的温度没有什么变化，这是为什么呢？原来，萌发的种子进行呼吸作用时，会释放出能量，这些能量有一部分以热能的形式散发出来，所以瓶内温度升高。这些能量对于种子有什么用呢？依靠这些能量可以完成细胞分裂、物质运输等特别重要的生理功能。
另一瓶内的种子呼吸作用非常微弱，也就没有能量释放出来，所以温度没有变化。
（四）糖拌西红柿中的汤
取两个西红柿洗净，切成薄片或削成不规则的小块，上面撒上糖，拌匀。放置一会儿，看到里面的汤增多了，这些汤是从哪来的呢？
为了搞清这个问题，我们再做一个实验。取两个大小相同的量筒或比较细的小瓶，一个里面倒入清水，另一个里面倒入浓糖水。让两瓶的液面高度一致，记下刻度。买来萝卜切成两个大小粗细相同的萝卜条。过两个多小时，看这两个装置：清水的液面下降了，蔗糖液的液面上升了，用镊子夹着或解剖针扎着取出萝卜条：清水中的变硬了，蔗糖液中的变软了。
为什么呢，原来萝卜条在浓度小的液体中(如清水)就吸水，在浓度大的液体中就放水。植物体的其他部分也是这样，例如腌咸菜时，菜都是由硬变软的，咸菜缸里的汤却越来越多。
现在应该明白了，糖拌西红柿里的汤是哪儿来的吧？
（五）小白鼠为什么没有死
把小白鼠与植物一同扣在密闭玻璃罩中，过几天观察，小白鼠不仅没死，还活得挺好。小白鼠为什么不会憋闷窒息而死呢？我们已经知道，二氧化碳被植物吸收利用了，那么是谁给小白鼠提供了氧气呢？
鱼缸中的水草，叶子呈一丝一丝的是金鱼藻，取出一些，找一个大烧杯或大玻璃罐头瓶，里面装上清水和金鱼藻，金鱼藻上面扣一个短颈漏斗，漏斗颈上扣一个试管粗细的玻璃管，管内装满水，塞上瓶塞，将这个装置放到阳光下照射。
在阳光下可以看到，金鱼藻不断地冒出一个个小气泡，它们争先恐后地经过漏斗跑到玻璃管中。由于气泡的涌入，管中的清水就被排挤出去，渐渐地在管口部位出现了一段空隙，这就是金鱼藻产生的气体占据了一定的“地盘”。随着金鱼藻产生气泡数量的增加，气体在管中所占体积就越来越大。这种收集气体的方法在化学实验中经常用到，叫做排水取气法。
当气体占到半管时，我们就来检验放出的气体是不是氧气。氧气有一个很突出的性质就是助燃。在有氧气的环境中物质才能燃烧，氧气越充足，燃烧就越充分。如何利用氧气的这一特性来进行检验呢？划着一根火柴，熄灭明火，拔开瓶塞，迅速将带火星的火柴伸进管中，可以看到，火柴头上的火星亮了一下，甚至重新燃起了火苗。当然了，反应进行得如何，与管内积累氧气的多少有关，氧气越多进行得就越剧烈。
通过实验我们明白了，金鱼藻产生的气体就是氧气。不仅水生植物进行光合作用产生出氧气，所有的陆生植物进行光合作用都能产生并释放出氧气。
小白鼠与植物共同处在密闭的玻璃罩中，是植物吸收了小白鼠释放的二氧化碳，并且为小白鼠提供了必需的氧气。原来我们总担心地球上的氧气被人和动物呼吸完了怎么办，大气中到处都是二氧化碳怎么办。看来，只要地球上有足够的植物，只要植物能够很好地生存，地球上的氧气和二氧化碳的含量就会比较稳定。
（六）用鸡毛和鸭毛做的实验
把一根鸡毛、一根鸭毛，同时放入水中，再取出。可以看到，鸡毛入水很快就被水浸透，打绺了；而鸭毛只粘上少量的小水珠，抖落水珠，鸭毛又恢复原状。再找一根鸡毛，涂上些油，浸入水中，再从水中取出，观察一下：我们看到此时的鸡毛没被水浸湿。我们可以猜想，鸭子在水中活动羽毛不湿，是因为上面有油脂。
原来，在鸭子的尾部有分泌油脂的腺体，叫做尾脂腺。平时常见到鸭子将头转到身体后边，用喙去挠尾部，原来它是在用喙刮取油脂，然后再涂抹在羽毛上。在水中生活的鸟类都有这个特点，就像穿上一件防水雨衣，还可以增加在水中的浮力。当然，鸡也有尾脂腺，但鸡不用喙去刮取油脂涂抹羽毛。
（七）“琥珀”标本的制作
把优质松香（用量的多少根据昆虫大小来决定，一般100克左右就能做一块）放在烧杯内，加少量酒精（它们的比例一般采用10∶1），用酒精灯加热，不断地用玻璃棒搅拌，直到松香熔化，含的酒精基本上蒸发就好了。
然后，把要做标本的蝴蝶、甲壳虫、小植物放在事先用硬纸折好的小纸盒内（先在折好的纸盒内衬一层蜡纸）。纸盒折成像火柴盒芯子的形状。再把熔化的松香慢慢倒入盒内。当松香凝结变硬以后，撕去纸盒，用快刀小心地削去标本四周的多余部分，这是琥珀标本的毛坯，只有上面透明，可以看清楚里面的小昆虫，其余的五面是毛糙、不透明的，看不清里面的小昆虫，还必须经过酒精洗涤，晾干，这样整块人造琥珀通身透明，小昆虫像冬眠般地睡在里面，微细的结构都看得一清二楚，好像一块真的昆虫琥珀一样。装在玻璃盒内，标本就制成功了。
（八）制作干插花
首先要进行选材，选取的花要小型的，颜色要柔和，例如蒲公英的小黄花、小白菊、绣球花、紫丁香等，其中像绣球花、紫丁香的花是一簇簇、一串串的，可以把它们的小花一朵朵取下用于微型插花。
叶片也要小一些，与选取的花要成比例。
一般植物的叶片在微型插花中都显得过大，而很多蕨类植物的小叶片非常理想。这些蕨类植物要到阴湿的地方去找，山沟里或旧墙的碎砖片上往往生长着蕨类植物。
微型插花中最好再放上一些果实、果穗等，就更有趣了。采集的果穗要充分成熟，比较坚硬，插在空瓶中，自然阴干，可别让阳光晒干，因为那样会使果穗褪色。许多禾本科植物的小果穗是惹人喜爱的材料，可以采来备用。
其次经过干燥处理，微型插花在新鲜的时候，虽然也非常好看，但它们容易干枯、失去活力，或由于天气热而发霉变色，因此必须尽快吸出花内的全部水分，并保持它们原有的形状，这就需要用干燥剂处理。
干燥剂可选用硅胶或硼砂。用勺子将干燥剂放入容器底部，约12毫米厚，再将小花一排排放好，再用小勺小心填入干燥剂，在每朵花之间要一层层撒放均匀，直至花顶部全被盖住。不要先在花顶部撒上干燥剂，以免花被压坏。
如果用硼砂当干燥剂，容器要开口，放在温暖通风的地方。如果是以硅胶当干燥剂，就要盖上瓶盖，放到任意的地方，过四五天换一次干燥剂。换干燥剂时小花很容易破碎，所以要小心地用手托住小花，让干燥剂顺着手指脱落下来，减少花的损失。
最后选择容器，插花选取的花固然重要，但作为一件工艺品，插花的容器也不容忽视。如果选择得当，会使小花倍添光彩，否则，再漂亮的花也会黯然失色。容器不求华丽，只求新颖别致、和谐美观。
用过的香水瓶和用过的古色古香的小酒瓶，不要丢弃它们，留下来可以当插花容器。包装工艺品或其他用途的造型典雅的小盆子经装饰一番，也是合适的容器。
你想过没有，用蛋壳当容器也别有一番情趣。鸡蛋壳的颜色有白色的、褐色的，鸭蛋壳的颜色有黄绿色和蓝绿色，非常柔和，可以根据插花的色彩和图案选择蛋壳的颜色。
选好颜色之后，用一把小钢锯条轻轻地将蛋壳一锯两半。锯的角度和位置可是很有讲究的呢，角度不同，风格就不一样。下图就是几种不同角度锯开之后制成的蛋壳容器。
锯开之后，大半的一端插花，小半的一端作支架，将两部分的接触点上滴一滴胶水，扶住一会儿，等胶水干了就可以使用了。甚至贝壳都能当插花的容器用。很多贝壳本身带有好看的花纹，有的还具有鲜艳的色彩，如桔红色、紫色等。将两片贝壳的一端粘在一起，另一端张开，把插花基部安放到贝壳里，花束从张开的贝壳口吐出。
微型插花不受季节限制，常年都能制作，还可以在同一束插花中搭配不同季节的植物，随心所欲地插成自己喜欢的花束。你可以充分发挥你的想像力，找来各种形状的小花和叶子，收集和制作各种材料的容器，制作出各种造型的插花。看着自己亲手创造出来的美景，会产生一种成就感，心情会特别愉快。
（九）让豆芽长得“膘肥体壮”
先选择好粒大饱满的绿豆或黄豆种子200克，洗干净，再用温水浸泡6～7个钟头。看它们都已经“喝”饱了水，胀大了，就把它们分成4份，每份放在一个铺有湿纱布的盘子里，上面再盖上一层湿纱布。把这几个盘子放在约25℃的地方，要注意始终使纱布保持潮湿。把萘乙酸分别配成1ppm、5ppm、10ppm的溶液。每隔4小时用种浓度的溶液分别喷洒盘的豆芽，另一盘则用清水喷洒，这一盘作为对照。喷洒时隔着上面覆盖着的纱布，喷至表面淋湿即可，连续天这样做。在这几天里要常往盖豆芽的纱布上洒清水，使下面的豆芽总处于湿润的环境中。
天之后，揭开纱布，比较一下盘中豆芽的生长状况。用清水喷洒的豆芽（A）又细又长，还长出许多根；用1ppm溶液喷洒的豆芽（B）稍微粗一些，根也短一些；用5ppm和10ppm溶液喷洒的豆芽胚根的下部明显地粗壮，看起来白嫩肥胖，但根部却只有一个小尖，肯定鲜嫩好吃。
看起来萘乙酸对于豆芽的作用还挺大，能让豆芽改变本来面貌。细细观察，认真分析，我们就能知道，萘乙酸对于根的生长具有抑制的作用，而对于它的下部的生长具有促进的作用，所以在这几组实验中，溶液浓度越大，根越短，下部越粗。同一浓度溶液喷洒的次数越多，效果就越好。
但是，你不要认为浓度越大，对胚根的下部的促进作用也越大。人们实验过，浓度过大，不仅失去了促进作用，反而还会起到抑制作用。如果对这点有兴趣你不妨亲手试一试。
不用萘乙酸而用清水处理的那一组豆芽，不仅细，而且根长得长，做菜时还要一根一根地掐断根部，真是太麻烦了。用萘乙酸处理的豆芽符合人们食用的需要，而且比对照组增产20％左右。科学的力量可真大呀！
