口味：咸香甜酸
时间：50分钟
原料 黄瓜、甘蓝各500克，红胡萝卜150克，海带25克，黄豆适量，咸雪里蕻50克。
调料 白醋、精盐各3大匙，味精1小匙，花椒油、葱花各适量。
制作步骤
1 黄瓜洗净，切粗丝，加少量精盐腌15分钟，挤去水分；甘蓝洗净，切细丝，加少许精盐腌20分钟，挤去水分；雪里蕻洗净，切小丁。
2 黄豆放入水锅内煮熟捞出；海带洗净，切细丝，放入水锅内焯一下，捞出投凉。
3 黄瓜丝、甘蓝丝、黄豆、雪里蕻丁、海带丝装入盆内，加上精盐、味精、醋、花椒油、葱花拌均即可食用。
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