口味：鲜香味醇
时间：40分钟
原料 土豆、白菜、菜花、扁豆角、番茄、胡萝卜片、葱头丝各50克，牛肉汤500克。
调料 精盐1大匙，味精2大匙，胡椒粒、黄油、香菜各15克。
制作步骤
1 将土豆、白菜切块；菜花择成小朵；扁豆角切成菱形，入沸水锅中焯烫，捞出沥水；番茄切成块；胡萝卜片、葱头丝、胡椒粒、香菜放入牛肉清汤内，放少许黄油焖熟。
2 再将土豆、白菜、菜花放锅内，加少量牛肉清汤煮开，待土豆熟时，放入扁豆角、番茄块和味精，熟透加精盐调味即成。
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