口味：香鲜软嫩
时间：30分钟
原料 鸡翅根200克，番茄3个，碎芹末少许。
调料 葱花、姜丝各少许，八角1粒，香叶1片，精盐适量，料酒1大匙，高汤2000克，植物油2大匙。
制作步骤
1 将鸡翅根洗净；番茄洗净，用沸水烫一下，去皮，切成块。
2 锅置火上，加入植物油烧热，下入葱花、姜丝、鸡翅根、番茄翻炒均匀，再烹入料酒，倒入高汤烧开。
3 然后放入八角、月桂叶煮至入味，拣出八角、月桂叶，再加入精盐，撒入碎芹末即可。
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