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第370章 海米烧白菜

口味:鲜香清淡

时间:40分钟

原料 大白菜300克,海米10克,香菇15克。

调料 葱丝、姜末、精盐、味精、水淀粉、清汤各适量,酱油、花椒油各1小匙,植物油2大匙。

制作步骤

1 白菜洗净,取嫩帮,切条;香菇泡发,洗净,切条;海米洗净,上屉蒸几分钟,取出装碗。

2 锅置火上,加油烧热,先用葱丝和姜末炝锅,再下入金钩、香菇条、白菜条稍炒,然后添入清汤烧沸,加入精盐、酱油、花椒粉烧至入味。

3 加入味精调匀,用水淀粉勾薄芡,淋入花椒油,出锅装盘即可。

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