口味：鲜香软滑
时间：20分钟
原料 虾仁300克，香菇、青椒、红椒各25克。
调料 葱末15克，姜片15克，白糖1/2小匙，白酒、精盐各1小匙，淀粉、植物油各适量。
制作步骤
1 将虾仁洗净，放入白酒、淀粉、精盐、姜片腌10分钟。
2 青椒、红椒、香菇分别洗净，切成块。
3 锅内加入少许植物油烧热，放入虾仁，炒至变色，捞出沥油，放入葱末煸香，加入香菇块、青椒块、红椒块翻炒，倒入大虾、白糖炒匀，添入淀粉勾芡，调味出锅即可。
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