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第276章 百菇腊肉白菜锅

口味:滑嫩咸鲜

时间:20分钟

原料 大白菜100克,净金针菇50克,净牛肝菌30克,净口蘑8朵,净香菇6朵,家乡腊肉80克,党参2根,黑枣6颗,枸杞子1/3大匙。

调料 葱段10克,姜3片,精盐、鸡精各2小匙,白糖1小匙。

制作步骤

1 大白菜洗净,切粗丝;家乡腊肉洗净,切成片,入沸水锅中焯烫,捞出沥水。

2 锅中倒入2000毫升清水烧沸,下入大白菜煮软,再加入党参、黑枣、枸杞子煮至出味。

3 然后加入腊肉煮10分钟,再放入葱段、姜片和金针菇、牛肝菌、口蘑、香菇、葱、姜煮10分钟,最后加入精盐、白糖、鸡精调味即可。

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