口味:清香鲜软
时间:15分钟
原料 菠萝1个,腰果10克,鲜芦笋段200克,草菇片100克,甘笋30克,青椒10克,番茄50克。
调料 咖喱粉、白糖各1小匙,淀粉1大匙,茄汁2大匙,精盐1/2小匙,植物油4小匙。
制作步骤
1 甘笋切粒,焯烫;鲜芦笋焯烫;菠萝切粒。
2 锅中加油烧热,下入香菇、咖喱粉、茄汁爆炒,再加入番茄、甘笋、青椒、鲜芦笋、菠萝粒、腰果翻炒均匀,加入精盐调味即可。