第120章 干煸苦瓜

口味：香脆咸鲜

时间：15分钟

原料 苦瓜两条400克，肉末100克，芽菜20克。

调料 干辣椒5克，精盐、味精、植物油各适量。

制作步骤

1 苦瓜用清水洗净，切成条。

2 锅置火上，加入适量清水烧沸，下入苦瓜条焯烫一下，捞出沥水。

3 锅中加油烧至七成热，下入干辣椒炒香，再倒入肉末炒散，然后倒入芽菜翻炒至熟。

4 最后倒入苦瓜条、味精、适量精盐炒匀，上桌即可。