38 菠萝在淡盐水中浸泡去苦涩味
将菠萝削皮后切成片，放入淡盐水中浸泡后再食用，不仅可以减少或避免引起过敏的菠萝蛋白酶的食入，而且可以去掉菠萝的苦涩味，使其更香甜可口。
39 过咸的腌肉可用淡盐水清洗
过咸的腌肉，可先用盐水漂洗，但盐水的浓度要低于咸肉中所含盐水的浓度，漂洗几次，咸肉中的盐分便会逐渐溶解于盐水中，最后再用淡盐水清洗一下即可。
40 用盐水清洗猪肚
清洗猪肚、猪肠、鸡鸭肫等时，加适量盐和碱，反复揉搓，不仅能清洗干净，而且可除去异味。
41 冷藏干电池可防漏电
暂时不用的干电池，若将其放入冷藏室，不仅可防止其漏电，而且可延长使用期。
42 肥皂能轻松去锅底黑斑
洗锅之前，先用肥皂在锅底涂一层，锅底的黑斑便可去除。
43 生姜放入冰箱不干燥
将生姜放入冰箱冷冻室既防止其干燥霉坏，又可使其味道更好。
44 藕切好放入盐水中不变色
藕切好放入盐水中腌一下，再用清水冲洗，这样，炒出来的藕不会变色。
45 豆腐在淡盐水中浸泡不易破碎
白嫩的豆腐先在淡盐水中浸泡半小时，烹调时不易破碎。
46 做泡菜放盐质量好
制作泡菜，最重要的一环是确保泡菜坛的坛沿水常满。有一种保持坛沿水慢些蒸发的办法，是在坛沿水中放较多的盐，盐水量至少达到坛盖能接触到的程度，水就不易蒸发了；同时，由于盐水的存在，微生物就不容易生长繁殖，细菌也就很难进入坛内，从而保证了泡菜的质量。
47 桃放入盐水里浸泡易剥皮
把鲜桃放入盐水里浸泡1分钟后，用手轻轻一搓，桃皮便很快脱落了。
48 喝盐水治便秘
清晨起床后喝一杯盐开水，可以治疗便秘。
49 豆腐干用盐水浸颜色亮白
豆腐干有豆腥味，用盐水漂浸，既除味，又使豆制品颜色亮白。
50 淡盐水漱口预防感冒
淡盐水漱口，不仅对喉咙疼痛、牙龈肿痛有治疗和预防作用，还能预防感冒。
51 盐水可止痒
急性局限性皮炎瘙痒时，用盐水洗涤、涂沫，可以止痒。
52 盐水洗头防脱发
用盐水洗头发，可以减少头发脱落。
53 清洗青菜撒盐可杀菌
将瓜果蔬菜在盐水中浸泡20～30分钟，有除去残存农药、寄生虫卵和一定的杀菌作用。清洗青菜时，在清水里撒一些盐，可把蔬菜里的虫子清洗出来。
54 蘑菇或黑木耳里撒盐易清洗
蘑菇或黑木耳先放入淡盐水中稍加浸泡，再用清水洗净，容易洗去泥沙。
55 糖能除牙齿烟垢
吸烟牙齿变黄或发黑以后，先取适量的红糖含在口中10多分钟，使牙齿都浸泡在糖液中，然后用较硬的牙刷反复刷2～3分钟，漱净。再用盐碱水（放等量的盐和食碱溶于水中）刷牙1～2分钟，早晚各进行一次，1星期后，一般烟垢即可除去。
56 给花加糖延长寿命
插花瓶中加点白糖，可延长开花时间。
57 放白糖苦瓜更可口
炒苦瓜时加点白糖，再淋少许醋，不仅减轻苦味，烹出的菜吃起来还特别清香可口。
58 皮革在糖水中浸泡更有光泽
皮革手套和皮帽，使用久后，在硝化处理时，在糖水中浸泡一会儿，皮革会柔软而富有光泽。
59 烧菜加点糖不酸
用酱油烧菜时，酱油中的糖分有些被分解，菜往往带有酸味，可在炒菜时加点糖，酸味即可消除。
60 加糖能洗醋迹
衣服上的醋迹，可撒上点白砂糖，再用温水洗即可洗净。
61 炖肉时炒糖色不腻
炖肉时炒糖色，炖出的肉菜光亮红润，甜香味美，肥而不腻。
62 加糖可减轻咸味
如果菜炒咸了，加点糖可减轻咸味。
63 漂洗丝绸加糖能洗醋迹
漂洗丝绸织品的时在水里放点白砂糖，可使丝绸更有光泽。
64 煮火腿涂白糖易煮烂
煮火腿前，在火腿皮上涂些白糖，这样既容易煮烂，味道又好。
65 饺子馅加糖更鲜
拌饺子馅时加些白糖，饺子会有鲜香的海米味。
66 淀粉浆可以洗血迹
用水调配的淀粉浆涂于花布的血迹处，晾干后擦去淀粉块，血迹则随之消失。
67 漂洗时加淀粉衣服更耐穿
用洗衣机洗衣服时，在漂洗的水中加点淀粉，不仅给衣服增加光泽，且更耐穿。
68 酱油能去毒止痛
蜂蜇或毒虫咬后，用酱油涂抹伤处可起去毒止痛作用。轻微烧伤或烫伤后，用酱油涂抹伤处，可止痛、去火毒。
69 酱油能保鲜
将酱油煮沸消毒，凉后浸泡肉类（淹没肉），可起到防腐保鲜的作用，即使过2～3个月再吃，或做汤或炒菜，味道依然鲜美。
70 酱油能除臭
用少许酱油撒在燃烧中的木炭上，可消除厕所中的异味。
71 醋能防生鱼变质和除羊膻味
在浸泡腌制生鱼时加少量的醋可以防止腐败变质。在处理生食水产品牡蛎、海蟹时用醋作调料，10分钟可以达到解腥杀菌的目的。用少量醋加水浸泡海带，可缩短涨发时间；煨牛肉前加点醋，可使牛肉易酥；烧煮羊肉加少量醋能除膻味。
72 醋能洗掉沥青
如果手、脚沾上沥青，可用醋擦就可以洗掉。
73 醋能清除异味
将白醋倒入敞口瓶或碗中，在放入冰箱可除异味。用醋擦拭碗橱，可除碗橱异味。
刷过油漆的房间，放上一碗醋可除异味。手或刀上沾了鱼腥味，用少许醋搓擦，再用清水冲洗，即可除去腥味。将毛巾在醋溶液中浸湿后在房间中挥动，可消除房间里的烟气。
74 生姜能防眩晕
生姜捣烂敷在肚脐上，可以防止晕车、晕船。乘飞机发生头晕目眩、恶心呕吐等症状，可在出发前口嚼生姜服下，而后再口含一块水果糖即可。
75 醋能使衣物衣饰更有光泽
洗涤绸缎等丝织物时，在最后漂洗时，水中加点醋，可使织物保持原有光泽。
洗围巾时加点醋，可恢复围巾的柔软光泽。
丝袜在加醋的温水中浸过后可使袜子不易破损，延长穿着时间，还有除臭味作用。
衣服上的折线或裤子臀部的亮斑，在熨处喷些醋或铺上一块浸过醋的湿布即可熨好。
76 醋能延长花期
插鲜花时，先将花的根部在醋里浸泡再放入花瓶中，可延长花的开放时间。
77 醋能清除厨房油垢和锈斑
厨房中的木制用具沾染上油垢后，用醋水擦洗可使其恢复原来的面貌。
厨房中的塑料用具，如篮、筐，网眼积存有油污，用刷子蘸醋和肥皂水刷洗，再用清水冲刷后会光泽如新。
洗涤有铜绿锈迹的织物时，用10%的醋酸溶液浸过后，即刻用温热水搓洗，铜绿锈迹即被除去。
有黑斑的铝制品，浸泡在醋溶液中，10分钟后再用水洗涤，可使其光泽如新。
厨房地面上的油垢，倒点醋再拖，可将地面擦干净。
定期用醋精清洗煤气炉的喷火头，可防止被油腻沾污。如喷火头已被油腻沾污，可将它放在醋精里浸片刻，就容易洗干净了。
78 醋能使玻璃制品更明亮
玻璃有灰尘或油漆点时，可以用布蘸点醋擦拭，容易擦净擦亮。在眼镜片上滴点醋，再用软布擦拭，不仅不伤镜片，还会使镜片洁净明亮。
79 醋可防止食物氧化
切开土豆、茄子、莲藕拌点醋，可抑制其氧化变黑。削过皮的苹果、梨接触空气后会发生氧化变成褐色，用醋水洗一下，可保持原有色泽。烹煮土豆时加点醋，能有效地分解土豆中的毒素，避免中毒，烹出的土豆颜色洁白，松软可口，同时也可避免土豆被烧焦。
80 切菜时手上抹点醋不发黄
切菜前在手上抹点醋，手指不会因染菜迹而发黄。
81 醋可除去鱼腥味
刮鱼鳞前，先用醋涂抹一遍，或在加醋的水里浸泡2小时（活鱼泡后再剖杀），鱼鳞就很容易刮干净。将整理好的鱼放入冷水中，再加点醋和胡椒粉渍一下再烹煮，可除去鱼腥味。
82 炖肉加醋有营养
炖肉或排骨时加点醋，可去异味，增鲜味，而且易熟易烂，同时可使骨头中的钙质、磷质得到溶解，增加汤的营养。
83 生姜治牙痛
当发生牙痛时，可取生姜一片，咬在牙痛处，即能缓解。如有必要，重复使用更好。用生姜治关节疼痛的方法是口服适量生姜，或用生姜汁擦患处，均能使疼痛明显减轻，肿胀与僵硬症状减少，且无任何不良反应。
84 生姜能消除口腔水泡
吃东西时，嘴内起了水泡，这时可取一块生姜放进口内咀嚼，水泡即慢慢消除。
85 生姜能促进头发生长
因病脱发者，可用生姜烧热后切片擦涂头顶，促进头发生长。
86 生姜能去血迹
衣服上有血迹，用生姜块擦血污部分，然后再用冷水擦洗，即可不留痕迹。
87 醋能防指甲油脱落
涂指甲油前，先用醋将指甲擦干净，待指甲干后再涂指甲油，指甲油就不容易脱落。
88 生姜能使食物更鲜美
炖鸡、鸭、鱼、肉时，放些姜块同炖；或做鱼丸、肉丸、虾丸，加入姜汁同烹，不仅肉味醇香，还能去腥解膻，增色添鲜。
