碘是合成甲状腺激素的原料，母体缺碘是造成甲状腺机能不足、分泌甲状腺激素过少、造成小儿呆小症（克汀病）的重要原因。
一说到缺碘，人们往往会想到有“突眼、粗脖子”（地方性甲状腺肿大）的病人。实际上，缺碘的最大威胁是影响下一代的智力、身体、生殖等的正常发育，如智力低下、反应迟钝、身材矮小、性功能也不成熟等。
我国有四亿左右的人口居住在缺碘地区，供应加碘食盐和海产品等含碘较多的食物，对预防和控制呆小症（克汀病）有重要的作用。孕妇和婴幼儿尤其要摄入充足的碘。
二、生长素（促躯体素）在睡眠时分泌旺盛。
生长素是由脑垂体中的脑下垂体分泌的，有了它，孩子才能长个儿。而脑下垂体主要是在孩子夜间入睡后分泌生长素，因此，孩子主要在夜里睡眠后长个儿。如果睡眠时间不够，睡得不安稳，就会影响孩子的身高。所以，为孩子创造良好的睡眠环境，保证孩子充足的睡眠十分重要。
三、婴幼儿胸腺发育不全，免疫功能较差。
胸腺与机体的免疫机能有密切关系。婴幼儿出生后两年内胸腺生长很快，由于功能不全，以致可能反复出现呼吸道感染及腹泻，或发生其他免疫缺陷病，为此，要对孩子接触的用具和餐具进行严格消毒。
1.7.3保育工作要点
一、组织好孩子的睡眠，使孩子睡得香，睡的时间充足。
二、多吃海产品，食用加碘食盐。
1.8视觉器官——眼睛
1.8.1眼睛的结构和功能
人的眼睛像一架照相机。眼球前面透明的角膜和眼球的内容物晶状体，好比是照相机的透镜，起着屈折光线、聚光的作用。角膜后面的瞳孔，能根据外界光线的强弱自动调节，扩大或缩小，好比照相机上的光圈。在眼球壁最里面的一层是视网膜，可以感受光线的刺激，产生视觉，好比照相机的感光彩色底片。
1.8.2婴幼儿眼睛的特点
一、眼球前后径较短，呈生理性远视
婴幼儿眼球的前后距离较短，物体往往成像于视网膜的后面，称为生理性远视。但由于晶状体富有弹性，具有较强的调节能力，所以孩子也能看清较近的物体。生理性远视，随着眼球的发育，眼球前后距离增长，一般到9～10岁时，由远视变成正视（正常视力）。
二、晶状体富有弹性
婴幼儿晶状体的弹性大，调节能力强，能使近处的物体成像在视网膜上，因此，幼儿看较近的东西也不觉得累，这样容易形成习惯，在看书或用眼多的时候，就会使睫状肌疲劳，形成近视眼，所以要从小注意保护孩子的视力。如：不让孩子近距离看书、写字、看电视；不让孩子用眼时间过长；不用手揉眼；注意科学采光，经常变换上课、看电视的位置……
三、早发现、早治疗斜视
所谓斜视，是指当两眼向前平视时，两眼的黑眼珠位置不匀称。
由于两眼黑眼珠位置不对称，看东西时就不能同时注视一个物体，而出现双影。模糊的双影使人极不舒服，于是大脑皮质就抑制自斜视传入的视觉冲动，只允许位置正常的那只眼睛看见东西。久而久之，眼位不正的那只眼睛就会出现视力下降，称为“斜视性弱视”。
如果在活动中发现孩子有看东西歪头、斜眼或皱眉等，要引起警惕，及时到医院做进一步的检查，做到早发现、早治疗。
治疗斜视不仅是为了美观，更重要的是让孩子的心理能得到健康发展。因为眼斜视，容易受到别人的嘲笑，容易造成孩子卑怯、孤独等不良的性格倾向。
四、及早治疗弱视
弱视是指视力低下但查不出眼睛有气质性病变。弱视不是屈光不正，而是对光无法感知，无法通过配戴矫正眼镜恢复视力。因此，一旦发现孩子有弱视，应立即治疗。
治疗弱视的时机最好是6岁以前，抓住关键期治疗，视力可以提高，并恢复立体视觉。上了小学以后再治疗，效果就差一些了，成人后，则恢复立体视觉已无希望，将终生为“立体盲”。缺乏良好立体视觉的人，不能从事需要敏锐分辨能力的科研工作，不能当外科医生，打乒乓球不能准确判断方位，驾驶车辆可能出车祸，开车床可能伤了自己的手指，就是打苍蝇，也常十打九空，会极大地影响生活和工作。
眼睛是心灵的窗户，也是婴幼儿认识周围物质世界的主要武器。虽然有的眼疾属于一定的遗传。但更与后天的营养和生存环境密切相关。孩子一出生，就应让孩子看到一个光明、色彩斑斓的世界。要通过各种活动，培养和发展孩子的感光能力和辨色能力，千万不能老是将孩子置身于无光或光线昏暗的地方。剥夺了孩子感光的机会，就容易造成弱视。
1.8.3 保育工作要点
一、教给孩子一些保护眼的常识，如不用手揉眼睛，不在昏暗的灯光下看书。
二、为孩子提供良好的用眼环境，如采光科学，经常变换看电视的位置等。
三、怀疑和发现孩子用眼异常，及时告知家长，及时治疗。
四、注意防止发生眼外伤。
1.9听觉器官——耳
1.9.1耳的结构和功能
耳可以分为外耳、中耳和内耳三部分。
一、外耳
外耳又包括耳廓、外耳道及鼓膜。耳廓大部分由软骨作支架，皮下组织很少，有丰富的血管和神经。耳廓具有收集声波的作用。外耳道是一个弯曲的管道。在靠近耳廓1／3的软骨皮肤处有耳毛、皮脂腺和耵聍腺。耵聍腺分泌一种蜡状物称耵聍（俗称耳屎），具有保护外耳道皮肤及粘附灰尘、小虫等异物的作用。鼓膜位于外耳和中耳之间，是一个椭圆形半透明的薄膜，可随声波振动，把声波传入中耳。
二、中耳
中耳包括鼓室和咽鼓管。鼓室是一个小空腔。鼓室内有三块互相连接的听小骨。这些听小骨外连鼓膜，内连内耳。声波传来引起鼓膜振动，经三块听小骨传到内耳。中耳经咽鼓管与鼻咽部相通。咽鼓管是鼓室内的一条小管，通到咽部。当吞咽或打哈欠时，管口开放，空气可以进出，使鼓膜内外两侧的空气压力保持平衡。这样，鼓膜才能正常振动，从而产生清晰的听觉。
三、内耳
内耳由半规管、前庭、耳蜗三部分组成。半规管和前庭内有位觉感受器，可以感受头部位置的变化和直线运动时速度的变化。半规管可以感受头部的旋转变速运动。耳蜗内有听觉感受器。外界声波和运动时感受到的刺激传到中枢以后，就引起一系列反射，使人不仅能听到来自不同方向的声音，还能在运动中维持身体的平衡。
1.9.2婴幼儿耳的主要特点
一、耳廓易生冻疮
耳廓皮下组织很少，血液循环差，受冷易生冻疮。为此，冬天要注意孩子耳朵的保暖，如戴耳套、轻揉耳朵等。
二、外耳道易生疖
因眼泪、脏水流入外耳道，或挖耳朵伤了外耳道，可使外耳道长疖，因长疖疼痛可影响孩子睡眠，张口、咀嚼时疼痛加剧。常挖耳还会引起外耳道发炎、长肉芽，堵塞耳道，影响听力和感到不适。所以，要保护孩子耳朵的干爽、清洁，不要养成挖耳的习惯。在给孩子洗头和游泳时，避免水流入耳朵。
有时，孩子无端说耳朵疼，应引起注意，也许是由耳屎在耳内成“结石”造成的，需到医院请医生检查处理。
三、易患中耳炎，易引起脑膜炎
婴幼儿咽鼓管比较短、咽鼓管宽、位置平直，鼻咽部的细菌易经咽鼓管进入中耳，引起急性化脓性中耳炎。
小儿的硬脑膜血管与骨膜相连，所以中耳的炎症可引起脑膜炎。
因此，要教会孩子擤鼻涕，并及时、彻底治疗感冒。
1.9.3保育工作要点
一、注意耳部的保暖，预防生冻疮。
二、洗头和游泳后，要倒出耳部的水，避免水流入外耳道。
三、不要随便给孩子掏耳屎。
四、孩子感冒要及时、彻底治疗；教会孩子擤鼻涕，保持孩子鼻部清洁，避免诱发中耳炎。
1.10人体的司令部——神经系统
1.10.1神经系统的组成和功能
一、组成和功能
神经系统由中枢神经系统和周围神经系统两大部分组成。
神经系统的主要功能是调节人体各器官、系统，相互协调成一个整体进行各种生命活动，以使人体与内外环境相适应。所以神经系统是人体生命活动的主要调节机构，它在人体各系统中处于支配地位，起着主导作用。
