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第24章 馒头

颜回回到家的时候老爷子他们已经选好梁回来了,看到她们买了这么些东西,也只是说了一句乱花钱就完事了,看来大家已经逐渐适应了颜回花钱的架势了。他们家二丫是能花钱,可是人也能找钱呀,这钱可都是二丫自己挣的,他们有的吃就行了,就别说那么多不知足了。颜回想了想和她奶奶说:“明天就是上梁的好日子了,我今天晚上给大家做点好吃的吧,咱们家先高兴一下,奶奶你也尝尝我的手艺。”她奶奶的身体是彻底好利索了人瞅着年轻很多,她忙不迭地说:“好,好,好,奶奶给你打下手,今个儿就尝尝我们二丫的手艺。”

第一件事颜回想把买回来的肉肥肉的部分靠出油来,这种好事儿当然得她大娘来,而且她大娘也有那个手艺,家里用的锅都是陶罐子,靠油得小心烧火,别把锅给炸了。颜回也不打算上手了,她就当个指挥得了,家里这点儿东西可不扛她糟蹋。她大娘乐颠颠地去切肉,准备靠油了,那和面这个活儿就交给她亲娘吧,颜回拿出一个大木盆,从小布袋里舀出了两大碗白面,能有一斤的样子,看得她娘的眼睛都直了,颜回想想这次就先做这么多吧,又把家里的苞米面儿磨的最细的舀了四大碗,再把她前两天做好的面引子放里面,然后就交给她娘让她和面去了,和好了就放在炕头上发就行。她三婶儿大着肚子也想干活,颜回就让她和小姑去洗白菜一会儿剁馅包包子,大丫在帮她娘烧火,她和奶奶就收拾收拾鲫鱼。他爹爹编的那地笼挺好用,这几天下在河沟里水塘里收了不少小鱼,小鱼都让她娘收拾好晒成鱼干了,巴掌长的鲫鱼就搁水桶里养着,这几天也攒了十多条了,正好今天就给它收拾出来,晚上做一个鲫鱼豆腐汤。

靠油的香味儿很快就传了出来,引的孩子们直往厨房看,最后干脆就都围到灶台那儿问闻味了,尤其是几个小的一边使劲儿抽着鼻子一面不停咽口水。最后怕油嘣着他们,她大娘拿大碗把靠好的油渣给他们盛了半碗,又在上面撒了点盐,一边告诉他们小心烫一边让大丫领着孩子们出去吃,颜回也尝了一块,确实很香,看来下次还得多买点猪肉,还是这个吃着香。油很快就靠好了,最后得了小半罐子的荤油和半盆油渣,颜回让她大娘就油锅小心的把鲫鱼煎好,又往里面放入葱姜蒜,醋和一点白酒,最后才倒入温水,准备做一大锅碗鲫鱼汤。等于鱼肉都煮飞了,用笊篱把里面的鱼刺都捞出来,再往里面加入了一块豆腐,等出锅的时候又加了香菜和葱花,一锅美味的鲫鱼豆腐汤就出来了,颜回看着就觉得很有食欲。

颜回看面发的差不多了,就开始和包子馅,先倒出来一半油炸剁碎了放进白菜馅里,再加入她自制的十三香和半勺荤油,倒入酱油和盐,很快就和好了。不是她不想多放点肉,实在是她奶奶一直在旁边说,不要一次都吃了,不要一次都吃没了,慢慢吃,够了,够了……两个锅都放上了笼屉烧开水了,颜回决定先蒸馒头,正好一个锅蒸十个一次能蒸二十个剩下的面就都蒸包子。家里的女人们都是干活的好手,都不用颜回伸手,很快20个拳头大的馒头就包好放在锅里蒸上了。包子馅儿比较多,就尽量把皮擀薄一些,等馒头的香味出来的时候,这边30多个包子已经包好了,就是卖相不大好看,颜回也没有说啥,她自己包的还不赶别人包的呢,也是她没能给做一个好的示范。

当第一锅馒头蒸好的时候,颜回她大娘打开锅后直接把锅盖掉地下了,并且大喊了一声“神女娘娘显灵了。”等到其他人看清锅里的情况后,也集体喊起了“神女娘娘显灵”,只见原本拳头大小的馒头现在都赶上大碗大了,挤挤挨挨的锅里都要装不下了。颜回这才知道,这是家里人第一次蒸馒头,并不知道馒头蒸好会变大很多,她第一次做估计不太足,做的有点儿大了。她想向家里人解释一下,可是一时又不知道该怎么说,馒头蒸好了本来就会变大呀,看着一家人这么“大惊小怪”,颜回组织了一下语言,“这不是神女娘娘显灵了,这是正常现象,和面的时候,我不要让娘你加入了面引子吗,然后又发面,面发了以后蒸馒头就会变大了。”对于颜回的说辞,家里人明显不太买账,她奶奶就问她了:“你说的那个什么面引子哪来的?”

“我前几天用白面做的呀!”颜回赶紧说道。

“那你咋会做这个什么面引子呢?我都没听过。”

……

颜回……“和我师傅学的。”

……

这不还是得感谢神女娘娘么!?神女娘娘是真的显灵了啊!看着家里人一副果然如此的表情,颜回沉默了,这是解释不清了,还不如不解释了,浪费她口舌。包子也蒸好了,看着明显也变大了的包子,家里人又是一番好个感谢神女娘娘。

晚上吃饭的时候看着这一桌大包子馒头,家里的男人们也震惊了,今天的伙食也太好了,咋做这么些饽饽呀。当她大娘绘声绘色的描述出神女娘娘显灵,拳头大的馒头蒸出来变成了脑袋那么大后,男人们更惊喜了,看着桌子上的一盆大馒头,叫人不得不相信,自是又是一番感谢神女娘娘,老爷子也高兴地直说好,“这是吉兆啊,有神女娘娘保佑,我们家日子会越来越兴旺的。”并且给他二孙女亲自夹了个大馒头,都是这个孩子带来的吉兆,自从二丫回来后,家里好事不断,有神女娘娘保佑,以后的日子是不愁了。颜回接过她爷夹给她的大馒头后,赶紧去厨房把给她爷爷买的酒坛拿了出来,差点忘了,把酒放在老爷子跟前,颜回赶紧卖乖:“爷爷,我特意给你打的酒,你尝尝咋样?”老爷子一听酒眼睛就亮了,应该说桌子上的男人眼睛都亮了,她爷爷一个劲的夸二丫孝顺,最后也没喝这个酒,直接搁柜里放好,说明天上梁的时候再喝。王老爷子心里美呀,他家二丫命好得神女娘娘保佑不说,对他这个老头子也孝顺,又给他买豆腐又给他打酒的,以后他也要享福了。

晚饭自然吃的皆大欢喜,大人一人分了一个馒头一个包子和一大碗鲫鱼豆腐汤,孩子每人一个包子半个馒头大半碗汤,这么些天来家里人终于吃了顿饱饭。滋味更不用说了,大包子咬一口油滋滋的,馒头更是喧腾腾的细软,还能吃到甜味,鲫鱼豆腐汤更是奶白奶白的,没一点腥味。一家人吃的都有点梦幻,这确实不是做梦么?

二丫娘觉得她吃到了这辈子最好吃的吃食,就是做梦也没敢这么做过,掺了白面的大馒头和肉渣包子她吃了两个,还有那鲫鱼豆腐汤鲜的能吞掉舌头,她居然也喝了两大碗。而带来这一切的二丫是她赵玉兰的亲闺女,她闺女能耐的不但能打到野鸡野兔,还能挖到人参鹿茸,现在蒸的馒头都会变大一圈,可不得了了。而这么能耐的闺女对她也很孝顺,不但给她买花布,吃饭的时候还给她夹好吃的,就今天晚上的鱼汤,二丫就给她多盛了一碗,一个劲让她多吃,还说这个有什么营养对她最好,她给五丫喂奶辛苦了,让她多补补。二丫真是个好孩子呀,知道心疼她这个当娘的,亲自给她熬鱼汤喝……忽然,二丫娘美妙的心情破灭了,只见她亲闺女二丫乐颠颠的在门口接过了两大筐山里红,红彤彤的她看着嘴里就发酸……

山上的山里红一片片的,颜回看见了就让二狗子他们挑好的给她摘一些,她想可以做些山楂丸子或者山楂糕,送人或者给小孩子吃都挺好的。吃过晚饭后不久,二狗子和癞疤头就给她送来了满满两大筐,颜回挺高兴就上厨房拿了一个大馒头,一掰两半儿给两孩子一人一半儿,之后颜回就回屋了,所以没看见他弟弟王二小已经和二狗子癞疤头他们讲起了馒头的传奇故事。

“二小,你家的饼子真好吃,细软细软的,咱姐可真够意思,对我俩那是没话说!”几个孩子聚在了一起,二狗子一边咬着手里的馒头一边含糊不清的冲王二小说,癞疤头也不停的点头,王二小得意的昂着头,不过还没等他说话,一旁的王三小先开口了:“知道你们吃的叫什么不,那不叫饼子,二丫姐说叫馒头,我悄悄告诉你们,这馒头是仙法做出来的,我们家神女娘娘显灵了。”看着两人似有不信,王二小也点头,神秘的说:“确实是神女娘娘显灵了,刚放进锅里的时候只有我拳头这么大,结果蒸好接开锅一看,嚯!个个都变的比我脑袋还大,锅里都挤不下了,都怪我家锅太小了,要不然肯定还能变更大。”

两个小孩惊奇了,这是真有仙法啊,“真是神女娘娘显灵了!?”

“那还有假…”王二小继续发布他的独家消息,“我姐不是遇到了老神仙还拜了老神仙做师父,老神仙给了我姐一种叫面银子的东西,和面的时候只要放一点点,就能蒸出老多老多馒头了。”

“啥面银子?神仙给的东西啥样你看见没?”两人太好奇了。

“你别说,我还真看见了,我偷摸看见我奶给装碗里然后搁她屋柜里锁了,就是白白黄黄的一团,你们可别告诉别人呀!”王二小得意了,还是他眼尖。

这是王三小有不同意见了:“啥面银子,我咋没看到,我都听我娘说了,这馒头就是我娘做的,我娘说和平时蒸饼子一样,就是掫锅盖的时候二丫姐往里面吹了一口仙气,馒头见风就嗖嗖嗖的涨,才变的这么大的,二丫姐和老神仙学会法术了!”

听到王三小的说辞,其他三个人张大了嘴,顿时一脸兴奋,就是这么回事儿,原来二丫姐这是学会法术了,怨不得她那么能耐呢!?

这一宿,靠山屯王二丫遇仙的传说又有了后续,这王二丫不但得老神仙指点找到了人参,居然还拜了老神仙做师傅学了仙法了。一样多的面她家做出来的饼子就比别人家的大好几倍,老王家是再也不愁吃的了……

所以,第二天颜回一起来就看到了把满院子的人。

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