书玉见颜予轩平日里事事时时都是个笑模样，只是这回子尝过自己的菜后，却是一本正经，不苟言笑，心里这就有些慌了，想必自己这鸡炖得，不知怎样坏呢！
不料颜予轩正色望向书玉，先不开口，先是双手拱起，竟对书玉行了一揖。书玉大感奇怪，忙道：“颜公子这是为何？”
颜予轩这才慢慢悠悠开口：“不想小姐手艺如此之高，先前颜某心中倒是小看了，因此先对小姐陪个不是。”
这话书玉听在心里，可称作大喜，当时脸色便大为缓和，心中亦舒坦不少。酒儿见她高兴，愈发凑趣，遂对颜予轩道：“公子细说说，这里头三四味配菜呢，哪样最合公子口味？”
颜予轩又道：“先说这茹，软烂入味不说，火候正好，略显韧劲，笋干亦是，既不费牙，又不是稀烂如泥，鸡肉鲜嫩自不必说，最要紧是香味十足，盐酱下得到位，既不夺去食料之原味，又添些鲜道，不至于寡淡无味。”
书玉听其点评，心花齐怒齐放出来。会吃的人，那说出来的话就是不一样！她不由得对这颜家公子，心生出三分好感来。会吃，会品，能鉴！
“不过呢，”好话说完，这就开始不足之处了，颜予轩那三个字刚刚出口，书玉就想，好嘛，枣子吃完了，棒子来了。领导的艺术拿捏得透透地，当真这公子一点没白当这几年少东家。
“不过么，这菜的模样不怎么好看，刀工不济，厚薄不齐，鸡肉不依肌理而分，少了许多嚼劲，且各样配菜大小不一，不合正是一口的标准，只是乡野村菜，这样已是不易，也算上乘了。”
颜予轩话音示落，书玉听出他的话外意思来，自己这菜再好，也不敌他颜家东平楼。其实这摆盘的艺术，向是饭店里菜才应有的，自家吃吃烧得的小菜，要摆盘做什么？要不要再旋几朵萝卜花放上面呢？一口是什么标准，又是多大的口呢？
不过关于鸡肉肌理的话，书玉却是听进去了，下回注意，有则改之吧。
颜予轩见书玉脸色微变，知道怕是自己心实，又傲于自家身世，说出缺点来说惹得书玉不高兴了。于是赶紧补救，伸手又挟一大块鸡肉放入口中，赞道：“到底是山中自产，新鲜，妙不可言！”
书玉也笑了，也道：“公子东平楼后场不也养着许多？只怕一样新鲜呢！说起来，咱们这里的，本就是公子家里取得的，一个家族的，吃起来怕不是相同滋味？为何就妙不可言了？”
颜予轩见她有心玩笑自己，也乐得搏她一笑，遂答道：“当然不一样，从小被带到这里，吃是山货，睡是田间，看是山水风景，行是山路小道，是肌肉也练出来，胆量也练出来了，如何能与城中浦柳弱质相提并论？那些货色，是连个脚指头也赶不上的。”
书玉不傻，她听出颜予轩话里意思，是在暗中夸赞自己，当下脸色微微泛红，便指着灶台，口中只说：“公子慢用，这且是头道，后头还有些新鲜菜蔬呈上，知道公子平日里金鼎玉食惯了，偶尔试试乡野小菜，只怕也是个乐子。”
颜予轩眼见其羞涩而遁，心里自是爱慕又怜惜，又想，看来这丫头并不是不解人意的，也许自己再努力一些，再试多一回，那么。。。。
“委屈东家了，咱这里没有酒，只得白水，东家别嫌不好，只得这样条件，要好，只待回去方行。”正想到出神入妙之境地，刘妈妈重重将杯白开水掼在颜予轩面前，打断他的绯色美梦，颜予轩抬眼看她，后者哼一声，亦双目直视不怵。
我知道你什么意思！别的姑娘随你怎样，我家小姐可不是一般无名花草，任由你拈惹！刘妈妈眼神中道。
不敢不敢，在下不才，实是真心仰慕你家小姐，万望妈妈成全，不能成全，至少请不要挡路碍事！
颜予轩的眼神亦不示弱。
二人四目澄澄，电光火石之间，互相加深的了解，亦知道对方是不会轻易退让，因些更加彼此敌视了。
书玉此时哪里知道这些？良儿替她灶下烧火，将锅热得红红的，油一经下去，立刻便冒出青烟来。
洗净沥干水份的小青菜这就倒了下去，书玉快手翻炒几下，略下些盐，再配上些今日山上新鲜采下的山蘑，一道素炒青菜就得了。
“公子快试试，这可都是刚刚采得的原料，尤其这菜，只怕刚才下锅时，魂还没走远呢！”书玉命良儿端盘子上菜，自己这里，又开了句玩笑，却是身子不动，依旧原地站着，不肯过去颜予轩身边。
说起来，做得好的菜，都离不开新鲜的食材，换句话说，新鲜食材做出来的菜，无论如何不会太难吃。
这个道理颜予轩很懂得，再加上他诚心要讨书玉欢心，吃过之后，自是连连称好，赞不绝口了。
再下一道，清蒸茄子，上面细细撒着蒜末姜汁，出锅时再倒入些皮家娘子自制的大酱，又滴些微香油，书玉自己闻到香味，都忍不住偷偷咽了下口水，要不是怕颜予轩眼尖又不住朝这里看，她只怕就要先动手，拈块起来尝尝了。
好菜一道接一道，刘妈妈的馒头也蒸得了，颜予轩手里捏过一个，这东西他自不放在眼内，可冲着书玉，他不能不吃，再者，从早起出来到现在，除了一杯接一杯的白水，他真是什么东西都没吃上，也是真有些饿了，人在饿的时候，不论吃什么都会觉得是无上珍品，此乃无数实践证明过的，万千颠扑不破的，真理中的真理。
见这公子左一口右一口，吃得挺香，二丫头和柱子忍不住偷偷直咽口水，尤其二丫头，手指头都放进嘴里去了，又直咂吧出声音来。
书玉听见，赶紧将二人拉到一边，一人手里塞给个馒头，方才止住二人馋虫。
好容易等颜予轩吃完，刘妈妈长出一口气去，立刻就上来收拾碗筷，又向外摆手道：“东家请外头坐坐，让柱子陪东家散散步，消消食可好？小姐等了这半日，也该用饭了。”
颜予轩点头，却不肯就走，倒掉脸对书玉道：“说起来今日也算吃你一顿，不过我这个人是不惯欠人好处的，明日十五，依老例，东平楼所有伙计吃牙祭肉，你们如今也算是东平楼的人了，就跟喜子一块进城，一起过来吃个饭可好？”
这话说出口去，且不待书玉表态，二丫头和柱子先就乐上了，二丫头满嘴里全是馒头，却还叫得一声好来，柱子更是从地上一崩老高，几乎没撞上屋顶去。
刘妈妈皱眉，心想这人真是死硬，怎么就是不肯放松死心？
酒儿却暗自欢喜，多久没进城去了？以前常买丽香庄上的胭脂，不知道现在还有没有了？还有北四条巷里，那家有名出售各式花缎子荷包片，汗巾子的老赵家，还是那么热闹么？自己最心爱的一方，娇滴滴桃红颜色四川绫汗巾儿，上又销金间点翠，十样锦，同心结，方胜地儿－－一个方胜儿里面一对儿喜相逢，两边栏子儿，都是缨络珍珠碎八宝儿，就是从他家里买来。可惜也府里留在房里没来得及带出来，倒叫自己心疼了好久。
“小姐，颜公子真心实意相邀，咱们若是不去，倒是抹下人老大面子，不如听了公子的话，就去吧。”酒儿说话了，刘妈妈立刻瞪她一眼，反口就驳道：
“公子是不是诚心，你小丫头倒知道得清楚？咱们每日不是忙这样就是劳那样，哪里得闲？手住口停，哪来的工夫进城？又不是只有你我，再者皮家娘子和良儿家呢？她们都去了，家里交给谁？还有老九根，依他的心性，断不会去东平楼，更别说跟人一桌吃饭了。”刘妈妈有理无理的，扯了一堆来，毕竟意在阻止书玉进城。
书玉明白，于是开起酒儿玩笑来：“别人不敢说，我看酒儿是有私心的，是不是想进城了？想瞧热闹了？若是真的，就叫酒儿代表咱们，你一人跟喜子进城也行。”
颜予轩一听就急了，这可太不如他的意了，他打了半日算盘，不能白白错失了。
“不就半日时间？喜子左右每天都要进城，你们少做一天，也不得饿死，来来，小丫头，你想不想进城？城里可比这里好玩得多，什么新鲜玩意都有。糖人喜欢不？泥人呢？”颜予轩话头开始转向二丫头，见她眼里闪出光来，知道是动了心的。
皮家娘子见状，为难地看着书玉，她知道二丫头想去，说实话她也想去看看，从来没去过，京城呢！
“现在正是五月牡丹花期，东城花厂子里，牡丹棚正架得热闹，又有货药，卖卦，喝故衣，探搏，剃剪，纸画，令曲之类，皆是有趣之物，凡见过没有不喜欢的。我说潘家小姐，到底这些也是你手下人，跟你忙了许久，就不能放她们一天，出去散散心？” 颜予轩当真是猴子一样精明，这话说得，真是戳中书玉心事，叫她想拒绝也难了。
