一夜好梦,第二天沈辰栩醒来时,看到自己父母还没有睡醒,看来昨天父母两个人肯定都想了好多,导致失眠,可能很晚才睡着。
沈辰栩赖了一会儿床,见外面太阳渐渐明亮起来,经过一夜的休整,整个身体重新充满了活力,还是年轻有朝气啊!沈辰栩想到自己刚过三十之后,由于长期的生活不规律以及缺乏运动,导致身体体能各方面开始严重下降,大脑的思考和注意力等方面能力也都开始有点下降。
起来之后,用水洗把脸,到厨房去时,看到奶奶正在那里烧早饭,沈辰栩走过去,“奶奶,我帮你烧火吧。”说着抢过奶奶手上的挑火棍,家里厨房共有两个并排的灶台,上面各自架着一口大铁锅。
在农村的都知道,烧柴的锅灶上的铁锅都很大,有的甚至跟学校食堂的大锅都有得一比,沈辰栩家厨房灶台里面一个就是那种可以直接上饭店里面的大蒸笼的铁锅,家里一般用来烧饭,外面那个稍微小一点,一般平时炒菜大多用这一个锅。
“狗子起床了,你爸爸妈妈呢?”奶奶看到孙子起来了很高心。
“他们还没起来,可能昨天睡得比较晚吧!”沈辰栩向锅灶里添了一把柴草,用挑火棍在灶台里拨了一下,让柴草之间多点空气流通,让灶台里面的火烧得更旺一些,然后问奶奶到,“奶奶,爷爷起来了吗?”
“你爷爷他已经出去了,今天铺子上好像有事情,狗子,你先烧着,奶奶去和面粉,贴葱油饼给狗子吃。”奶奶说完转身到厨房里间去拿面粉,用水调和一下,并准备鸡蛋,准备做葱油饼。
此时里面的大锅烧的稀饭开始沸腾起来,水蒸气几乎要把锅盖都顶起来了,沈辰栩从灶台后面烟囱旁边的空洞里看到锅里的粥快要扑了,赶紧放回正要送到澡堂里的柴草,不再往灶膛里添火。
“狗子,外面的锅把火升起来,奶奶去掐一根葱。”说着奶奶转身从厨房出去,到屋西头大路上种韭菜旁边的一小块土地上长着的小葱田里去。
农村就是好啊,要什么自己都可以种,哪像城市里要什么都要用钱买,而且有时候还不放心买到的东西的安全性。
沈辰栩将里面灶膛里的一根烧着的木头拿出来,塞到外面的灶膛里,随即跟着在灶膛里小心翼翼地加了一把柴草,等把这些柴草都点燃之后,才放心慢慢开始加柴,保持灶膛里的火。
沈辰栩一边保持里面灶台的小火,一边让外面的灶膛里的火星不灭,等着奶奶回来做葱油鸡蛋饼。
不一会,奶奶就掐了几根小葱回来了,首先就着厨房里水缸里舀了几瓢水将葱冲洗干净,然后在锅台上面一块平的地方切好了。
奶奶把切碎的小葱放到盛着面粉的盆里,用一双干净的筷子拌均匀之后,对沈辰栩说:“狗子,可以把火烧起来了,奶奶开始贴葱油饼了。”
“哦。”沈辰栩回答了一声,先用烧火棍在外面澡堂里跳了一下,让里面的柴一下子烧起来,然后往里面加了一根细的木片,同时往里面塞干柴。
火顿时就大了起来,不一会儿,铁锅温度就升上去了,奶奶开始往过内倒油,等油温度也上去之后,开始把用盐和葱花拌好的面粉倒到国内,用铲子把面粉均匀的贴到铁锅内壁上。
沈辰栩长大后自己也做过饭,当时有一次突然想吃小时候自己家做的这种葱油饼,当时已经没有人给他做了,他只能自己做了一次,但是始终觉得不如奶奶和妈妈小时候做的。
葱油饼做法其实很简单,就是将油烧热后,倒进去准备好的面粉,一定要把面粉均匀贴到锅上,不能太薄也不能太厚,薄了容易破掉而且吃起来也没份量感,太厚的话容易外面焦了里面还是没熟,等均匀贴好了,可以往锅内直接打进去几个鸡蛋,用铲子在面粉上把打进去的鸡蛋铺匀,等下面一层差不多好了之后,将整个一起翻一个身,之后可以再沿着锅一圈倒一些油,这是为了下面一层也能有吸收一些油,一会儿就可以起锅了。
葱油饼是小时候家里常常配着粥吃的主食,只喝粥不顶饱,但是加一些葱油饼就不错了,不但早上,晚上有时候也会这么吃。
奶奶很熟练的将整个葱油饼在锅内翻了一个身,不一会就可以起锅,此时沈辰栩也知道将外面灶膛里的火调小,不然葱油饼就会被煎焦。
随着奶奶把葱油饼煎好之后,粥也差不多好了,沈辰栩不再往灶膛里添柴,让灶膛里的余温保一会儿就可以了。
沈辰栩见奶奶已经做好了装到盆子里,赶紧起身,从灶台后面烧火处绕到灶台前面,直接上手用手撕了一块葱油饼。
刚出锅,还很烫手,左右手飞快的换了几次,葱油饼在手上跳了几下,还没吃呢,一股香味就进入鼻子,好香,葱花和鸡蛋被用菜籽压榨出的农家油煎得清香扑鼻,还有面饼滋生的香味,沈辰栩吹了一口气,然后轻轻咬了一口,葱油饼外面一层金黄的面皮,里面是松软的面饼。
“好吃,真好吃。”沈辰栩边吃边赞道,奶奶在旁边本来还想提醒他不要被烫到,不过见自己孙子直接上手,然后立即送到嘴里去了,只在旁边笑着看他的馋样。
“冷冷再吃吧!要把嘴里的皮给烫到。”奶奶说到。
“恩,我先把这块吃掉。”沈辰栩继续将撕下的这一块塞进了自己嘴里。
就在爷孙两人将早饭做好了之后,首先邓兰也起来了,到厨房洗漱一下,看到沈辰栩和他奶奶两人在厨房,先向奶奶打招呼,说到:“妈,起床了。”然后转身对自己儿子说,“乖儿子,怎么今天比妈起了还早。”
“老妈,睡得早,自然起得也早啊。”沈辰栩回答到,他发现自己现在已经很好地融入了现在这个家庭,可以以自己本来应有的心态和家人之间相处,“老妈。爸爸怎么还没起床,你们昨天是不是想那个问题想到好晚啊?”
老妈这个称呼还是自己前世的时候等到自己被父母带回身边,到城里上学之后,直到他上初中才重新培养出母子亲情之后的称呼。