第二十八章黄沙深处的神秘、浪漫和灿烂：新疆商人
1驼铃幽幽的丝绸之路
新疆地域辽阔，资源丰富，是西北地区最富裕的省份。新疆一直在世人的眼中都蒙着一层神秘的面纱，从掩埋在黄沙下的楼兰古国，到丝绸之路上的驼铃悠扬，到戈壁滩上生长着的香甜瓜果，到相貌俊美又热情好客的少数民族……
这里是举世闻名的歌舞之乡、瓜果之乡、黄金玉石之邦。这里幅员辽阔，地大物博，山川壮丽，瀚海无垠，古迹遍地，民族众多，民俗奇异。这里的群山峻岭、绿洲戈壁之间，有着数不尽的“粮仓”、“肉库”、“油盆”、“煤海”。
新疆人的血统和民族成分尤为复杂，最早渊源于匈奴，至于突厥，又与鞑靼、蒙古混杂，形成今日的维吾尔族和其他少数民族。
新疆人的性格受民族和地域影响，极具西域特色。
首先是少数民族特色：在少数民族多聚居南疆，多信仰伊斯兰教。这里的新疆人多为人豪爽，热情好客，一旦结交朋友，会把美酒佳肴悉数拿出待客，使客人有宾至如归的感觉。
其次是不发达的汉族文化特色：汉族在新疆历史十分短暂，尚未形成明显的地域文化，目前多聚居在乌鲁木齐、石河子、克拉玛依地区。不过新疆的辽阔地域和气候，使各民族普遍性格憨直，热情好客。
第三是尚武特色：新疆在历史上一直处于动荡不稳定时期。所以也促使了新疆本地人好武的传统。新疆著名的英吉沙刀的诞生，也正是此缘由。
最后是资源缺少而形成的特色：新疆的矿产资源并不丰富，也没有什么陶土资源。在过去，瓷器都是由内地沿丝绸之路运输过去，因此，在新疆的很多地方的饮食习惯中可以看出当地人缺少灶具厨具的痕迹，例如，新疆著名的馕，就是在地上挖的馕坑中烤制而成的。手抓饭，等等，也多是此缘由。
目前富裕的维族人在内地大城市主要经营清真餐馆，生意往往不错。
如今的新疆属于多民族的省份，所以，对于新疆商人的看法很难评判。除过西迁的汉人外，新疆本地人大多都信奉穆罕默德所创立的伊斯兰教。在新疆大抵都是奉行伊斯兰教的守则、禁忌。类似于饮食禁忌等等，与新疆商人交往，一定要先了解伊斯兰教的规矩。
