未成熟桃的果实干燥后，称为碧桃干，性味苦、温，有敛汗、止血之功能。阴虚盗汗、咳血的患者，将碧桃干10～15克加水煎服，有治疗作用。跌打外伤淤肿患者，可用桃仁、生枝子、大黄、降南香各适量放在一起研成粉末，用米醋调服，可消淤去肿，治愈外伤。
李子也是初夏时期的主要水果之一。祖国中医理论认为，李子味甘酸、性凉，具有清肝涤热、生津液、利小便之功效，特别适合于治疗胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症状。
李子中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用，贫血者适度食用李子对健康大有益处。
李子对肝病也有较好的保养作用。唐代名医孙思邈评价李子时曾说：“肝病宜食之。”
至于杏，可生食，也可以用未熟果实加工成果脯、杏干等，具有止咳平喘、滋润补肺、润肠通便的功效。可降低人体内胆固醇含量，保护视力、预防目疾，补充人体营养，提高抗病能力，对癌细胞有灭杀作用，还具有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。常食杏脯、杏干，对心脏病患者有一定好处。适合缺铁性贫血、伤风咳嗽、老年性支气管炎、哮喘、牙痛、肺结核、浮肿患者食用。癌症患者及术后放疗者、化疗者、有呼吸系统问题的人尤其适宜食用，与猪肺同食，可使润肺效果更加显著。
民间俗语有“桃养人，杏伤人，李子树下吃死人”的说法，但这并不是说桃子就可以无限制地吃，杏和李子就一定要远离，桃、杏、李子都是夏季的主要水果，食用上要有一定的讲究，比如桃子吃多了容易上火，凡是内热偏盛、易生疮疖的人不宜多吃；产妇、幼儿、病人，特别是糖尿病患者，不宜吃杏或杏制品；多食李子会使人生痰、助湿，故脾胃虚弱者宜少吃。
接天莲叶无穷碧，盛夏清火养心时
相传东晋末年，南朝陈霸先当皇帝之前，是梁朝会稽太守。陈霸先奉命率兵镇守京口重镇。北齐以七万兵力进攻京口，双方对峙两个多月，京口城内军民缺粮，形势危急。老百姓听说，便纷纷支援陈军，用荷叶包饭，再夹上蔬菜，送进城里。荷香扑鼻，消暑果腹，陈军士气为之一振。这就是荷叶的妙用。
每年7月是荷花最美的季节，这个时候水上层层叠叠的荷叶也是一番美景，自古就有“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的佳句。荷叶的珍贵之处在于它清高而不孤傲，中医认为荷叶“色清色香，不论鲜干，均可药用”，能“散淤血，留好血，令人瘦”，可消暑利湿、健脾升阳。荷叶无论入膳还是入药都是不可多得的佳品，清雅的香气令人回味无穷。
用鲜荷叶作底，铺上糯米，蒸淡水鱼。嫩嫩的鱼肉加上糯米的黏性，又有荷叶淡淡的香气，绝对是美味。还有一款荷叶冬瓜薏米粥，摘取一两块鲜荷叶，洗净，放在即将煲好的粥面上作盖，再煲几分钟，把荷叶粥舀起搁凉或冷藏后啜之，可祛暑。这个粥被粤籍官员传至北京，清末京官称之为“神仙粥”。另外还有荷叶蒸鸡、荷香饭等各种做法，荷香满溢，不失为炎炎夏日的开胃消暑良品。找不到鲜荷叶的，用干品也可。
传统中医还把荷叶奉为减肥消脂的良药，临床上常用于肥胖症的治疗。这是因为荷叶中的生物碱有降血脂的作用，服用后可在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，有效阻止脂肪的吸收，从根本上减重，并可有效地控制体重反弹。古书记载：“荷叶服之，令人瘦劣。”想减肥的人可常以荷叶入膳，效果会令人惊喜。
其实，不仅荷叶，荷花以及荷花的梗和茎还有莲子都是非常好的食物。荷花可以泡茶喝，入口淡香，饮过数次后，便觉味香浓郁，还可解热清火、镇心安神、益肝健脾、止血、利耳目、除口臭。荷花的梗切条，用猛火炒制，味道鲜美，质感清脆。至于莲子更是我们经常食用的佳品，其营养丰富，具有补脾、益肺、养心等功效。将剥好的鲜莲子洗干净，放到淘洗过的大米中，加适量水大火煮开，然后改小火继续煮40分钟左右，待米变成了紫色就可以关火了。莲子的清香余味不绝，放凉后口感更好，如果再加上两块绿豆糕更是绝配。
还有深藏在淤泥中洁白的莲藕，自古以来就是人们所钟爱的食品。《本草纲目》中称藕为“灵根”，其味甘，性寒，无毒，视为祛淤生津之佳品。老年人常吃藕，可以调中开胃、益血补髓、安神健脑，具延年益寿之功。妇女产后忌食生冷，唯独不忌藕，是因为它能消淤。藕还有清肺止血的功效，肺结核病人最宜食用。不喜生吃的人，也可以炖鸡炖肉，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，开水一冲就能食用，非常方便。莲藕亦可入药，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜藕汁以热酒冲服治好。
夏季不宜吃冷藏西瓜
许多人喜欢吃放入冰箱冷藏后的西瓜，以求凉快。但长时间吃冰西瓜会损伤脾胃。
西瓜性寒，味甜。西瓜切开后经较长时间冷藏，瓜瓤表面形成一层膜，冷气被瓜瓤吸收，瓜瓤里的水分往往结成冰晶。人咬食“冰”的西瓜时，口腔内的唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经都会因冷刺激几乎处于麻痹状态，以致难以“品”出西瓜的甜味和诱人的“沙”味。
还可刺激咽喉，引起咽炎或牙痛等不良反应。另外，多吃冷藏西瓜会损伤脾胃，影响胃液分泌，使食欲减退，造成消化不良。特别是老年人消化机能减退，吃后易引起厌食、腹胀痛、腹泻等肠道疾病。
因此，西瓜不宜冷藏后再吃，最好是现买现吃。如果买回的西瓜温度较高，需要冷处理一下，可将西瓜放入冰箱降温，应把温度调至15摄氏度，西瓜在冰箱里的时间不应超过两小时。这样才既可防暑降温，又不伤脾胃，还能品尝西瓜的甜沙滋味。
以热攻热也是很好的夏季保健方法
众所周知，以毒攻毒是一种治病的办法，在夏天，以热防热也是一种不错的养生方法。要想身体好，不妨来凑凑“热”闹。
1.用热茶降温
饮一杯热茶可以在9分钟后使体温下降1℃～2℃，所以盛夏每天喝2～3杯（约2000毫升）、温度在40℃～50℃的热茶（最好是绿茶），不仅能够刺激皮肤毛细血管扩张，促进散热，还能帮助食物的消化吸收。此外，茶叶中的茶碱成分有利尿作用，排尿也可带走一部分热量，使人感到凉爽。
2.三餐要加热
在夏季，吃面条是许多人的所爱。但老年人要注意以下几点：一是面条煮熟后最好不要过凉水；二是面汤温度要适宜，不能过热以防烫伤食道。另外，夏天还可适量用些大葱、生姜、花椒之类的调味品，这些性味辛温的调料，可以助阳气，除湿邪。
3.常洗热水澡
夏天洗热水澡虽然会出很多汗，但热水会使毛细血管扩张，有利于人体的散热。老年人1～2天可沐浴一次，最好不要泡浴，体质较差的可以坐在椅子上洗浴。水温控制在40℃左右，每次10～15分钟即可。少用或不用香皂，可用带润肤成分的沐浴露来清洁皮肤。还可以用柔软的毛巾轻擦胸背部，这样能刺激、活化人体免疫细胞，提高抗病能力。
4.用热水泡脚
热水泡脚、按摩等良性刺激，对于神经系统功能失调引起的头昏头痛、失眠，消化系统的腹泻、腹胀、食欲低下等病症，以及泌尿生殖系统的尿频、尿痛、遗精、痛经等疾病，能起到良好的治疗作用。
姜汤是对付空调病的有力武器
用什么办法来对付夏季的空调病呢？最简便有效的就是我们厨房里常用的生姜。适量喝姜汤不仅能预防空调病，而且对吹空调受凉引起的一些症状也有很好的缓解作用。
很多人晚上睡觉喜欢开着空调，空调的凉气再加上凉席，真可谓凉快！可是早晨起床胃部和腹部开始疼痛，伴有大便溏泻的症状，原来是晚上着了凉。这个时候喝一些姜汤，能驱散脾胃中的寒气，效果非常好。而对一些平常脾胃虚寒的人，可以喝点姜枣汤（即姜和大枣熬的汤），有暖胃养胃的作用。因为生姜侧重补暖，大枣侧重补益，二者搭配服用可以和胃降逆止呕，对治疗由寒凉引起的胃病非常有效。
在空调房里待久了，四肢关节和腰部最容易受风寒的侵袭，导致酸痛，这个时候可以煮一些浓浓的热姜汤，用毛巾浸水热敷患处。如果症状严重，可以先内服一些姜汤，同时外用热姜汤洗手或者泡脚，这样能达到散风祛寒、舒筋活血的作用，在最大限度上缓解疼痛。
长时间吹空调加之室内外温差过大，很容易引起风寒感冒，出现恶寒、头疼、发热、鼻塞、流涕、咳嗽等症状，这个时候喝上一碗姜汤，你会发现感冒症状好了许多。
如果想缓解空调病，姜汤不可过淡也不宜太浓，一天喝一碗就可以起到作用。可以在姜汤中加适量的红糖，因为红糖有补中缓肝、活血化淤、调经等作用。
夏季睡眠不要只图凉快
夏季的炎热让有些人想出了一些睡眠措施，比如睡在室外、吹穿堂风等，事实上，这些都非常不利于身体健康，因此，夏天睡觉不要只图凉快。
1.不要袒胸裸腹。尽管天气炎热，在晚上睡觉时仍应穿背心或薄衫，腹部、胸口盖条被单，以避免受寒、着凉而引起腹痛、腹泻。老年人、小孩更应盖好薄被。
2.不宜在室外露宿。即使在夏季气温很高的夜晚，也不能因贪图凉快，在廊檐、室外露宿，以防蚊叮虫咬或因露水沾身而出现皮肤感染或头昏脑涨、四肢乏力。
3.不要睡地板。很多人夏天喜欢睡在自家的地上，这样很容易因湿气、邪寒袭身，而导致风湿性关节炎、腰酸腿痛或眼睑浮肿等病症。
4.别吹穿堂风。夏季，通道口、廊前虽然风凉，但是在这样的地方睡觉，很容易受凉、腹痛、感冒。
5.要远离塑料凉席。睡在塑料凉席上是很不科学的，因为塑料制品的透气性差，不能吸汗，水分滞留，不易蒸发，不但影响睡眠，而且危害健康。
6.坚持睡午觉。夏季日长夜短，气温高，人体新陈代谢旺盛，消耗也大，容易感觉疲劳，而夏季午睡可使大脑和身体各系统都得到放松，也是预防中暑的措施之一。
端午节洗“草药浴”对疾病有预防作用
按照民间习俗，人们要在端午节举行一些保健活动以预防疾病。“草药浴”就是这种习俗的内容之一。端午传统的“草药浴”除了用香草外，还可用鲜艾草、菖蒲、银花藤、野菊花、麻柳树叶、九节枫、荨麻、柳树枝、野薄荷、桑叶等煎水沐浴。
香草具有芳香开窍、温气血、散寒湿、消毒、防腐之功效。
艾叶浴对毛囊炎、湿疹有一定疗效。
菖蒲叶及根芳香化湿可治恶疮疥癣。水浸剂对皮肤真菌有抑制作用，外用能改善局部血液循环，对消除老年斑、汗斑有一定作用。
新鲜的桑叶性味苦、甘、寒，具有疏风清热、清肝明目等功能，用它煮水洗澡，可使皮肤变细嫩。
薄荷挥发油有发汗、解热及兴奋中枢的作用，外感风热、咽喉肿痛的病人洗浴特别有用，还能麻痹神经末梢，可消炎、止痛、止痒，并有清凉之感。夏季常用此沐浴，可防治湿疹、痱子等皮肤病。
野菊花有散风、清热、解毒、明目、醒脑的作用。
黄菊花清热解暑、美容肌肤，最适宜脑力劳动者洗浴。
银花藤有清热解毒、通经络的作用，沐浴后，凉爽舒畅，可败毒除燥，治痱效果最理想。
用桉树叶、麻柳叶、九节枫、柳叶、荨麻等草药沐浴，具有祛风除湿、活血消肿、杀虫止痛，止痒嫩肤等功效。
草药浴不但可消除疲劳、清洁皮肤、增强皮肤的血液循环，还可预防和治疗痱子、各种皮肤瘙痒、汗斑、狐臭、老年斑、皮炎等皮肤病，并且具有润滑、增白、增香等作用。如用草药汤来洗头，可消除头皮屑；用来浴面，可清除暗疮，防止青春痘的滋生。
炎炎夏日，保健牢记九要点
炎热的夏季，防暑降温是首要任务，那么应该如何应对高温呢？下面介绍一些生活中的小常识，希望能给您的夏日带来一丝清凉。
1.维生素E是最佳的营养素：维生素E能将夏天的三大危险——强烈的日照、臭氧与疲劳降到最低限度。维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多。
2.游泳是夏天的最佳运动：游泳不仅锻炼人体的手、脚、腰、腹，而且惠及体内的脏腑，如心、脑、肺、肝等，特别对血管有益，被誉为“血管体操”。另外，游泳还可减肥。
3.食醋是最好的调味品：天热出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，有助于消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛精力。但要注意，在服用某些药物时不宜进食醋，在这方面要听从医生的嘱咐。
4.苦味菜是最佳蔬菜：夏季气温高、湿度大，往往使人精神委靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时，吃点苦味菜大有裨益。苦瓜、苦菜、芹菜、百合、莲子等都很不错。
5.西红柿汤是最佳汤肴：夏天多喝西红柿汤既可获得营养，又能补足水分。烧好待冷却后再喝的西红柿汤含有番茄红素，有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合男性。
6.鸭肉为最佳肉食：鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾疗病，特别适合体内有热、上火的人食用。
7.衣服最好穿红色：不少人认为夏天穿白色衣服才凉快，其实最适合夏天穿的衣服应该是红色。因为红色可见光波最长，可大量吸收日光中的紫外线，保护皮肤不受伤害，防止皮肤老化甚至癌变。面料当以混纺的T恤衫为佳，其最佳混合比例为33%的棉以及67%的聚酯。
