“你到底会不会做饭啊!”
看着庄严白水加葱姜以及料酒的煮着整块的鸡胸肉,陈小艺不由的问他。
二十七层,也就是庄小猫的生日聚会的场所。这里的客厅不仅仅大,而且厨房也是那种开放式的大厨房。毕竟庄小猫独自一人占据一层楼当自己的住处。
开放式厨房的优势就是能给喜欢做饭或者有一定厨艺的人的一个展示的机会,同时,做完饭菜后直接往上一段就可以吃,如果人多了,也有餐桌的。想一想,趴在餐桌上看着心爱的人给你做饭,以及那种普通厨房窝在沙发上等着心爱的人给你做饭……
“不懂的就一边去!不行学那两货给四大天王献殷勤去!”庄严悠悠的瞅了一眼正在合拍照的蒋钦和郑经!
“丢脸啊!我是不认识人家们,这倒好,这两货的嗓门怎么没发现比我的还大了!”
“你是一个奇葩!谁能和你比了!”
“哼!陈媛,叔叔给你做好吃的,不过你得亲我一口,行不行?”
“不行!”陈媛给了庄严一个白眼。
“嗨!这倒霉丫头。”庄严也给了陈媛一个白眼,对着陈小艺说道:“我还一直以为你单身呢?没想到你倒是有了这么大的一个丫头了!”
“干嘛要你知道啊!”
“额!滚滚滚,去给四大天王献殷勤去!”
恼羞成怒的庄严一边挥着手,一边拿出了基围虾。
基围虾先把头上的黑色的一小块去掉,因为它和鱼鳃一样,是发苦的。然后葱姜切片。之后呢,锅中倒入少许些油,先姜后葱,之后加入基围虾,淋些料酒和耗油,翻炒一下,差不多了倒入些水,在煮煮,不过不能时间长了,不然基围虾的壳就不好看了!(这个我是做过的!)
白灼基围虾!因为这个属于凉菜,庄严就先把它做了出来,两斤虾了,本来准备摆盘的,可是看着这一堆虾,觉得得摆个四五盘才能放下了,于是庄严找了两个小盆子,都放满了,拿到一边去凉的了。
“唉~看不出你有两下子了!不过这个煮整鸡胸是干什么?”没有离开的陈小艺母女两依然趴在厨房前的桌子上看庄严做饭,不远处的蒋钦和郑经依然在和四大天王以及房世龙,周一发拍照。
“哼,也没个人过来帮忙!”
“你不是说你要做饭请客吃啊!”
庄严没有搭理她,拿出藕,切牌,油炸,撒椒盐!
花椒大料辣椒葱姜蒜盐煮毛豆,也是一道凉菜!之后找了一个保鲜膜把刚才煮好的鸡胸肉用擀面杖敲碎了,放到一个盆里面,找来白糖,生抽,白醋,芝麻酱,辣椒油和芝麻油搅匀了,撒些白芝麻,一股脑的倒进了装着鸡胸肉的盆里。
“这个叫棒棒鸡,属于川菜里的一道名菜。这回知道了吧!”庄严看着陈小艺和陈媛目不转睛的看着他的动作,不免有先得意的说道。
“这么简单啊!”
“是啊!简单才是名菜了,家家都可以做着吃,你想想啊,全国各地都可以做这道菜吃,这不是名菜是什么啊,你想说的那种佛跳墙啊,满汉啊什么的,那个只能说是贵的菜,或者是明星菜,只是听说,或者远观,流传度不高啊!”
“也不知道你说的是不是胡说八道,反正觉得挺有意思!”
“知道么?在我们厨师界有一个传说,传说中只有蛋炒饭可以真正的体现出一个厨师对于厨艺是不是真正的了解,而且也可以体现出一个厨师的本事!”
“哈哈,我觉得这个是胡说八道吧!如果一个人专门做蛋炒饭的话,那么这个人也不就是一个大厨了么?”
“怎么就不是,如果人家能把蛋炒饭做到一个极致,那么慕名而来的人肯定会络绎不绝吧,你看,SX那个地方,就是面出名啊,再加上那个地方的醋出名,吃面就得放点醋,说是可以提香的,到底香在那里我不知道,可是这已经流传开了。谁能说SX的面不好啊!”
“唉~是不是当主播的胡说八道起来真的可以这么一丝不苟的认真啊!”
“……”庄严被呛的给了陈小艺一个白眼,手里的动作可是没有停下来。
青椒,也就是甜椒,红色的和绿色的,去籽洗干净了,切成两厘米的小块,之后把菠萝去皮去心,也切成了两厘米的小块。
“唉~菠萝也能做饭啊!”
“泰国不是有菠萝盖饭啊?用的着这么大惊小怪么?”
“啊!没听说过啊?这个拍摄MV的时候也去过泰国取景,可是吃遍了也没听说过啊,你这我还是第一次见呢?”
“是你孤陋寡闻吧!菠萝做饭有很多啊,这一般属于粤菜系列的。你问问他们,他们是香江人,这个粤菜一般他们吃的多。”
“是么?”好奇的陈小艺跑到了庄小猫的面前问起了这话,就看见庄小猫摇了摇头跟着陈小艺来到了厨房面前。
就看见一旁放好的青椒粒和菠萝粒,而庄严呢,把猪里脊肉洗干净了,切成了两厘米的小块,什么也没做,就把胡椒粉,椒盐,一汤勺料酒,一小锥淀粉(差不多有3克吧)和一点点盐放到了猪里脊肉里,并且搅拌了起来。把搅拌好的猪里脊肉放到一边,看着前来的庄小猫问道
“庄姐,你也过来了。”
“我是听陈小艺说你用菠萝做饭吃,这不就好奇过来看看,我这香江人粤菜的确没少吃,可是这菠萝,也就是水果做饭,除了一些沙拉类型的,其他的像你这种和肉一块做还真没吃过了!”
“嗯!”庄严听到后楞了一下,水果做饭没听过?
黄金橙汁鱼柳,木瓜炒虾球,荔枝鸡球,柠檬溜鸡片,李子果香鸡……
那么多种类的水果做的饭没听说过?
别问庄严为什么知道这些菜名,随便那么一想,这些菜名就出来了。可是为什么会没有这些菜呢?还有棒棒鸡,这个名字怎么说呢,以前的那个世界就是没吃过真正的棒棒鸡,也吃过写着棒棒鸡的辣条吧!这呢,陈小艺就不知道了!还没听过,这个,怎么也不能说人家是傻白甜啊。社会的精英,生活的白痴。不可能的,一个女人,带着孩子,虽然庄严没有问,但是庄严能看的出来陈小艺是一个单身母亲。
那么说……(未完待续)