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第7章 库存最小化与利润最大化哪个重要?

有人说库存是必然的,再成功的小店老板,也还是会有库存的。所以对于买货造成库存的问题,小老板们认为在能赚到的利润中,已经预算了库存的金额。利润才是应该关心的问题,而不是一味的追求无库存。所以有人建议在已有利润的基础上,那些库存半买半送也是有钱赚的。这样的观点是否正确?

事实上,追求库存最小化和追求利润最大化同等重要。

“小老板链接”

不用花钱进货却能卖货,可能吗?

没什么不可能的!川妹子小萍和小春的网店就是用一台相机撑起一个网店。2008年,在一家公司做财务的小萍决心自己创业,可创业没钱怎么办?开网店虽然成本低,进货也得要钱啊!而且开服装店最大的问题就是库存,各种码、颜色进一堆却不知道哪个好卖,这要压很多资金,这对于当时几乎没什么储蓄的她们是第一道坎。

姐妹俩一琢磨,能否借鉴人家“无本万利”的商业运作模式?没有厂房,可是有数码相机!于是她们开始了业余摄影师的工作,在某大型服装批发市场,她们一家一家地看货,看得上的就和老板套近乎,和他们商量能否将材质、价格都比较好的衣服、鞋子拍下来。有的老板怕是竞争对手来“抄板样”就坚决不同意,小萍和小春就买一点东西,顺便沟通一下,姐妹俩慢慢得到了很多鞋子、服装批发商的信赖,允许她们将自己店铺里的新品拍照推广,于是她们的小店铺就开张了。

刚一开始,一个星期只能给网店上七八个款,现在每星期至少上二三十款新装。拍照的同时,她们还得记录下来货物的款号和编码,以便有顾客询问时可以向供货商查询有无颜色和尺寸,经常弄得手忙脚乱。

现在情况好多了,每天下午2点左右,小萍就拿着一长串采购单跑批发市场,将网上下单的货物一家一家去验货、发送;而小春则盯着网店,有下单的顾客,只要在6点以前打电话告诉在市场采购的小萍,基本当天就可以发货。小萍说,网店的经营靠的是口碑,不能直接打电话要商家代发,而要自己亲自挑选。

让人感叹的是,她们的“零成本”运作非常彻底,她们两个分工非常明确,甚至平时互不见面,各自在家里完成自己要做的事情,只需在互联网上联络就行了。平时,一个人上午看网店,另一个人就去拍照;下午一个人拿着“采购单”跑市场,另一个人就负责看网店,没有任何房租之类的成本,唯一的成本就是公交车费,姐妹俩赚钱的同时也乐在其中。

“大企业链接”

海尔认为,企业之间的竞争已经从过去直接的市场竞争转向客户的竞争。海尔CRM联网系统就是要实现端对端的零距离销售。海尔已经实施的ERP系统和正在实施的CRM系统,都是要拆除影响信息同步沟通和准确传递的阻隔。ERP是拆除企业内部各部门的“墙”,CRM是拆除企业与客户之间的“墙”,从而达到快速获取客户定单,快速满足用户需求。

传统管理下的企业根据生产计划进行采购,由于不知道市场在哪里,所以是为库存采购,企业里有许许多多“水库”。海尔现在实施信息化管理,通过三个JIT打通这些水库,把它变成一条流动的河,不断地流动。JIT采购就是按照计算机系统的采购计划,需要多少,采购多少。JIT送料指各种零部件暂时存放在海尔立体库,然后由计算机进行配套,把配置好的零部件直接送到生产线。海尔在全国建有物流中心系统,无论在全国什么地方,海尔都可以快速送货,实现JIT配送。

库存不仅仅是资金占用的问题,最主要的是会形成很多的呆坏账。现在电子产品更新很快,一旦产品换代,原材料和产成品价格跌幅均较大,产成品积压的最后出路就只有降价,所以会形成现在市场上的价格战。不管企业说得多么好听,降价的压力就来自于库存。海尔用及时配送的服务来满足用户的要求,最终消灭库存的空间。

运营资本,国内把它叫做流动资产,国外叫做运营资本。流动资产减去流动负债等于零,就是零运营资本。简单地说,就是应该做到现款现货。要做到现款现货就必须按定单生产。

海尔有一个观念:“现金流第一,利润第二。”“现金流第一”是说企业一定要有现金流的支持,因为利润是从损益表看出的,但是资产负债表和损益表编制的原则都是权责发生制。产品出去以后就产生了销售,但资金并没有回来。虽然可以计算成销售收入,也可以计算利润或者是税收,但没有现金支持。所以国家有关部门提出,上市公司必须编制第三张表:现金流量表。

加入WTO以后,中国企业将面临更加激烈的竞争。海尔将保持CRM精神,优化SCM效果,推广ERP应用,支持海尔的第三方商流和第三方物流的发展要求,成为第三方的信息应用平台,使海尔融入“全球一体化”经营理念。

在销售执行的过程中,做到完全没有无效库存几乎是不可能的,而且在做预算时,预期利润中应该对无效库存的损失有一定的合理预估。然而,追求库存最小化和追求利润最大化是同等重要的。“那点库存半买半送也有钱赚的”,这样讲是很不负责任的,库存折扣得越多,利润流失得就越多,经营的目标是仅仅做到有钱赚吗?不能因为有利润空间就不去控制库存。

那么,如何促销才能消化库存?

(1)造成库存,也许说明这批货不符合这一地区的大众口味,不妨试着调一部分货品到其他的地区试试看。

(2)可以适当加强一下对这批货品的宣传力度,在海报、网站、店面陈列等处多做一些文章。

(3)也可以推出一些该款和别的货品的搭配方式,进行组合,多为顾客提供一些穿着搭配的思路,有时也会起到很好的效果。

(4)适当增加一点小装饰或是加一两件配饰,例如给裤子配上腰带一起卖,上衣加上胸针、项链之类饰品进行组合销售,这会让顾客感觉货品更有价值。

(5)适当打折,搞活动。

库存有合理库存和不合理库存之分。合理库存指的是在来年能够在季节交替时弥补销售的库存,一般是上一季销售的A类款或者畅销款,这些货品通过每年货品的流转都可以消化完。没有库存才是最危险的,说明你的货品根本就不够,甚至可以说是缺货。不合理库存指的是“死货”,这些货品即使你采取了100种方法也可能无法消化。

有些不合理库存的产生是谁也无法避免的,如果其所占的比重是在合理的范围内,是不应该追究买手责任的,再精明的买手也做不到绝对“买不来”库存。但对于进货失误造成的过量无效库存,买手是应该承担一部分责任的。把不合理库存控制在最少,这是对买手真正的考验,这一部分货品如果所占比重很大,那么你就是一个不合格的买手。对于库存,找到源头才能找到解决的方法。

具体情况具体分析,首先要搞清楚滞销的原因。可以从以下这些问题着手:

①是货品本身质量问题?

②上货错过了最好时机?

③推广活动力度不够?

④竞争对手有更强势的货品?

这些都是造成货品滞销的原因。通过不断分析问题进行改进,这些情况都是可以避免的。如果这些情况改善了,对于减少库存积压、提高管理水平会有很大的帮助。

“小忠告”

对于大部分小店老板来说有些无效库存是无法避免的,无效库存过大必然会影响到利润,但是想彻底杜绝无效库存的产生也几乎是不可能的。小店经营的策略应该是将无效库存控制在一定合理的比例之内,并通过积极的促销手段尽早清理这部分“死货”。以当前行业的普遍状况来看,无效库存至少要控制在20%以内,否则会严重影响到利润和现金的周转。

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