在美国这个当今世界上的“超级大国”中,礼仪更是一套一套,虽然美国高耸着自由女神像,但这并不意味着在美国,你可以畅所欲言,为所欲为。美国人同样有自己的礼仪、习俗。
1.交往礼仪
美国人在业务交往中特别讲究准时,说是9点开会就一定9点开。但也有例外,如在纽约、休斯顿、洛杉机等大城市,由于交通拥挤,不能准时到会,迟到十来分钟也不会引起非议。
在社交活动中,如果美国人把酒会安排在晚7点,一般都要拖到7点30分才开始,但如果是事先约好了在一起吃晚饭,那么定在几点就一定要准时到达,交通拥挤也不能成为借口。美国人在午餐时可以做许多事情,可以谈工作,也可以是同事朋友聚会。如果是谈工作,午饭通常是12点30分开始到午后两点结束。
美国人在谈判、会议等正式交往中,没有敬茶、探口气等应酬,而是打过招呼后马上谈正事。
美国男人见面都是握手,妇女之间也握手。如果彼此关系很熟,妇女之间、男女之间都亲吻面颊。与美国妇女见面握手时,应让对方采取主动。如果是公事交往,美国妇女会主动伸出手来,而在别的场合就不一定了。另外宾精神上要时刻有准备,一旦妇女伸出手时,就要很快做出反应与对方握手,否则会被认为很不礼貌。如果和美国妇女一起在餐馆就餐,对方要付账的话,你就让她付好了。
不管有无旁人在场,对待妇女都要像对待男人那样随便。但不要问她们是否结过婚,如果对方主动告诉你,你可以问一问他们是否有孩子,丈夫做什么工作,只此而已。不要对女士们说挑逗的话,否则你会遭到冷遇。
在一些国家相互赠送名片是极普通的事,但在美国,只有双方想保持联系时才送名片。如果你给美国人送名片,对方也会接过去。但如果对方没有把他的名片送给你,你也不要不高兴。
美国人用两种手势表示“好”、“可以”,一种是伸出大拇指,另一种是把大拇指和食指捏在一起,形成一个圆圈。伸出食指和中指成“V”形表示胜利,英国人做这种手势时是把手心向外,而在美国手心向里向外都可以。
美国人比较随便,在别的国家被认为不雅、不礼貌的手势,在美国却可以使用。比如:在饭店吃完饭后向侍者做用手写字的动作表示要结账;把手放在耳边表示请别人接电话;把中指和食指相交表示祝别人走运;与别人道再见时挥动手和手臂等。
拍肩膀在美国一些地区是一种土生土长的手势,但很多美国人并不喜欢,他们对此的反应往往是微微咧一咧嘴。
美国人的传统习惯是把已婚妇女称为“夫人”,称未婚女子为“小姐”,男的不论婚否一律称先生。
但现在多数美国人觉得这种称呼过于刻板,不自然,尤其是青年人,几乎从初次见面开始就直呼对方大名。表示亲近与友好的昵称也很流行。但据一项非正式调查表明,美国人在国外被称呼时,或在美国的外国人称呼美国人时,使用先生、夫人、小姐这样的称呼,往往更能唤起他们的新奇感而乐于被接受。
美国人见面,通常的客套话是“您好吗”?首次见面,常常是直呼对方的名字,也不一定跟人握手,只是笑一笑,说声“哈哕”。在社交场合散场时,也不一定握手道别,只要挥挥手,或说声再见吧,就可以离开了。
2.送礼物的礼仪
如果应邀到美国人家里做客,完全没有必要带礼物。如想带,最好是一些便宜的小礼物。比如,可以带盆鲜花或刚摘下来的一束鲜花。如果知道主人喜欢喝酒的话,也可以带上一瓶酒。最使男女主人高兴的礼物莫过于用你自己的语言或英语,向他们祝酒并表示感谢。听了你的祝酒词,他们会像喝了粉色香槟酒那样高兴。
还有另外两种场合,可以送些并不贵重的礼物以表示祝贺和友好。一个是在每年12月25日西方传统的圣诞节那天,家里人、朋友和工作上有联系的人都相互送礼。如果彼此间只是工作上的关系,那礼物就仅限制在办公用品方面,比如皮革面的办公日记本、日历、钢笔、一套铅笔、镇纸等。另一个是选择到达美国或离开美国的日子。在这种时候,最合适的礼物是来自家乡的东西。比如:玉器或半透明的石刻工艺品、各种针织品、有家乡特色的酒或不很贵重的工艺美术品等。也可以送有关介绍自己国家人民生活的画册、书等。
如果是男士,就不要送美国妇女香水、衣物和化妆品(头巾和手绢除外),但可以随身带一些小的有本国特色的东西,以便送给接待你的美国人的妻子和孩子。也可以送给女士人一本中国的菜谱。
业务交往中的礼物应该等会谈结束后再送,比较好的时机是在告别午餐或酒会上送。一般情况下送礼不要在公开场合,除非你和受礼者是老熟人、老朋友。如果美国人没有马上还礼,你也不要感到不自在。有时美国人要等到你回国时或再次去美国时才还礼。在美国,礼尚往来不受时间的限制。
在美国,最普遍的送礼形式是请客人吃顿饭、喝杯酒,或到别墅去共度周末。这并不意味着你必须做出报答,你只要表示感谢或当美国人到你的国家访问时,同样招待对方就可以了。
3.交谈礼仪
与美国人交谈时,一定要盯住对方的眼睛。因为美国人认为:不盯着他们眼睛说话的人,内心一定难以捉摸,要不就是不注意他们的谈话。因此,如果与美国人交谈,要紧盯对方的眼睛,这样,对方才会感到心里踏实。
任何人谈话都有一个习惯距离。希腊人、地中海东岸和南美洲人谈话离得很近,兴奋时脸几乎都能挨上。美国人往往不习惯那么近的距离。一项调查结果显示:双方保持约60厘米被认为是最适当的谈话距离。
美国人通常尽量避免身体接触,即使在拥挤的电梯里也是如此。但在谈话时,他们有时却会触及对方身体,作为语言的补充。如把手放到对方肩上或搂住对方脖子,是表示赞同;用肘部轻碰对方肘部,是提请对方注意;抚摸对方胳膊,是表示承诺。为陌生人带路,可毫无顾忌地挽起对方的胳膊。
道谢是美国人日常生活中最常见的事。当别人为你做了什么事,哪怕是极小的小事,都应说声:“谢谢!”如果你的美国朋友邀请你去做客,你应说:“谢谢,很乐意。”点到为止,过多的感谢之辞会使你的美国朋友难受之至。他会以为你很勉强或太正式,使他感到不亲切。以后他会对你敬而远之。
谦虚是中国人民的美德。当受到人们赞扬或夸奖时,总要谦虚一下,说自己还做得很不够。然而,在美国却迥然不同,人们会认为你真的无能。因为美国人特别喜欢别人的赞扬或夸奖,受到赞扬或夸奖,他们会感到非常高兴。
4.餐桌上的礼仪
美国人素以随意和不拘礼节著称,但是在宴会上还是有不少礼仪遵循,而且人们还往往用一个人在餐桌上的举止仪态来判断他的教养水准。
应邀赴宴时宜准时到达,但迟到片刻也无伤大雅,甚至还被看成是要人的特征。可是当你的身份还没有那么高时,让其他人等你可就是失礼了。早到则一般被认为是不可取的。赴家宴时如能带上一瓶酒或赠给女主人一束花,便可免去“吃白食”之嫌。
入座时男客应让女客先就座,遇有身边无人关照的女士时,男士应帮她把椅子拉出,在她坐下时再稍往里推一下,这就是所谓的绅士风度。
美国人在进餐时有几点同中国习惯相反而应加以注意的地方。除了两手同时并用外,一只手不用时应当放在桌下(腿上),而不要放在桌上或去扶盘子或碗;在应当用手的地方必须用手,否则也是失礼。例如拿面包就绝不可用叉子去叉,吃整只龙虾时,应当用手而不是用嘴去剥壳。因为用嘴剥壳势必要把剥下的壳吐出来,而食物放进口中再吐出来,西餐中的一大忌讳,在万不得已偶尔为之时也要注意隐蔽。一块一口吃不下的肉,要放在盘中用刀切成小块,切忌把大块肉咬一口再放回盘中。席间或饭后一件重要的事情是不要忘记赞赏酒菜点心,特别是主人亲手做的更要如此,即使你并不真的爱吃。这种做法已经如此普遍,以致客人的沉默肯定会被主人理解为因食物“难吃”而不满。
到美国人家中做客之后,应随后寄去一封简短的感谢信。带礼物去美国人家里要谨慎,如果别人没带礼物,而只有你送礼物,别的客人就会感到不好意思。