每个国家，每个民族都有自己独特的饮食文化，其中必然包含着各种饮食禁忌。我们在和外国朋友打交道时，也必须事先了解他们的饮食文化，弄清楚他们的饮食禁忌，这是涉外礼仪中最基本的内容之一。
印度
大多数印度人都是印度教教徒。印度教奉牛为神。黄牛被视为国兽，颈后带驼峰的牛甚至被视为神牛，受到印度教徒的极大尊重。在印度，人们忌讳用牛皮制成的皮鞋、皮带等，甚至如果有牛在大街小巷上行走，人和车辆一定要避让。因此，印度教教徒严禁吃牛肉，牛肉是印度人的最大禁忌。一位印度的专家这样解释印度教禁牛的由来：“牛的奶汁哺育了幼小的生命，牛耕地种出的粮食养育了人类，牛就像人类的母亲一样，所以我们非常敬牛。”
印度也有少数人信奉伊斯兰教，按照伊斯兰教教规，信徒严禁吃猪肉。一般而言，几乎所有的印度人都忌吃猪肉。
印度有极少数的人信奉锡克教，按照锡克教教规，他们严禁饮酒。其实不只是锡克教教徒，戒酒大体可以被看作是印度人共同的风俗。在印度，有的邦甚至是戒酒邦，有的邦规定每周有“戒酒日”。
因此，在宴请印度友人时，一定要先了解对方的传统习俗，对于牛肉、猪肉和酒的选择要格外慎重。另外，在印度，人们认为钱多的人或者受欢迎的人在吃饭时应该付账，这是表达对人尊重的方式。因此，当你和印度朋友或商业伙伴共进晚餐时，他们如果说“我吃饭，你付账”，你千万不要认为是他们太抠门，他们是在表达对你的尊重。
中东伊斯兰教国家
随着各国之间联系日益密切，我国和中东国家之间的各种往来也逐渐频繁起来，这就需要我们注意穆斯林的饮食禁忌。
首先，接待来访的穆斯林客人一定要安排清真席，特别要注意穆斯林都视未放血的动物为禁品，禁食猪肉、狗肉、猫肉，一般也禁食鱼肉、马肉、驴肉。另外，按照古兰经的规定，穆斯林在正式场合严禁饮用含酒精的一切饮料。这一点在不同的伊斯兰教国家其忌讳程度是不同的。在接待不同国家的客人时要事先具体了解清楚。有的国家在餐桌上可以摆酒杯，酒杯里可以放矿泉水、橘子汁等饮料代替酒；有的国家自己不喝，但其他人饮用他不反感；有的国家要求桌子上只能摆水杯，不能出现酒杯；有的不喝烈性酒；有的连啤酒也不能喝。如在巴基斯坦绝对禁止饮酒，违者将遭80藤鞭的处罚。在巴基斯坦的外国人，也不得在公共场所饮酒，否则也要受到处罚。
信奉伊斯兰教的国家每年都有斋月。在斋月里日落之后、日出之前不能吃喝，所以拜访或邀请穆斯林吃饭时都要尽量避开这个时期。伊斯兰国家还规定星期五为休息日，一般要到清真寺做礼拜，这个时期也是要避开的。
穆斯林一般都认为左手是脏的，忌讳用左手给人传递物品，特别是食物，他们喜欢用右手来传递物品或食物。因此，在穆斯林家里做客，看到主人有时用右手抓一些肉、米饭分给你时，不要拒绝，更不要表现出为难的样子，要尊重他们的礼仪。在我国，接受主人递茶的时候，一般都认为用双手接比较有礼貌，但在穆斯林国家要注意不要用双手接，而是用右手接。
加拿大
在加拿大有禁烟的规定，必须年满16岁才能购买香烟。而且在联邦政府大楼、银行、学校、商场及电梯等公共场合吸烟都是违法的。因此在加拿大请客吃饭时，忌用香烟来招待客人。
中国人都喜欢现烧现炒趁热吃，让客人吃热腾腾的饭菜才是待客之道，即使有几碟冷盘也只是供下酒用。然而在加拿大则大不相同。加拿大人喜欢吃冷食，而且他们所谓的冷食并不是我们餐桌上的冷盘。那是什么呢？一般情况下，主人会早早地将各种菜肴做好，装在盘子、碟子等器皿中，依次摆在餐桌上，等到客人到齐后，再享用。这样一来，时间一长，热菜就变成了凉菜，加拿大人称此为“冷餐宴会”。因此，在加拿大的餐桌上，热食也是一条禁忌。
另外，加拿大人宴请客人时是不安排桌席的。因此，在加拿大人的宴会上通常会出现以下的场面：客人们手拿一次性的塑料餐盘和叉子，自己动手取用自己喜欢吃的食物，取过之后自己找个地方享用食物，可坐可站，无拘无束，随便自由。如果没有吃饱，还可以再去取食。用餐结束后，将一次性餐具扔进存放垃圾的大塑料口袋中即可。
