世界上没有完全相同的两片树叶，同样也没有完全相同的两个人。千人千面孔，万人万脾气。因此，在社交中，我们说话要看人下菜碟儿。如果对方爽朗干脆，你就可以单刀直入地交谈；如果对方优柔寡断，你就要耐心地慢工出细活；如果对方生性多疑，你千万不可过多表白，应该袒露真诚，用真诚来消除对方的疑虑。
古人对此早有见解。《鬼谷子·权篇第九》中这样说到：“故与智者言依于博。与拙者言依于辨。与辨者言依于要。与贵者言依于势。与富者言依于高。与贫者言依于利。与贱者言依于谦。与勇者言依于敢。与过者言依于锐。此其术也。”
这段话的意思就是说，与不同的人交谈要有不同的方式。与智者交谈，要以渊博为原则；与拙者交谈，要以强辩为原则；与善辩的人交谈，要以简要为原则；与高贵的人交谈，要以气势为原则；与富人交谈，要以高雅潇洒为原则；与穷人交谈，要以利害为原则；与卑贱者交谈，要以恭谦为原则；与勇敢者交谈，要以果敢为原则；与上进者交谈，要以锐意进取为原则。
那么，现代人又该怎么“看人下菜碟儿”呢？
应对直脾气
日常交际中，我们难免会遇到一些说话丁是丁卯是卯、有一说一有二说二的人，他们是脾气直，不喜欢拐弯抹角。如果是优点，他们会真诚赞美；如果是缺点，他们也会不顾情面地指出。这类人的可贵之处是真实、值得信赖，不口蜜腹剑，不阳奉阴违。但是，与这类人交谈时，大多数人会感到不舒服，因为这类人脾气直，说话不变通，有时过于尖锐，往往让对方陷入尴尬。
那么，怎么应对这样的直脾气呢？答案就是“真诚”、“不绕圈子”。直脾气的人具有真诚的品质，所以与“直脾气”交谈，你也表现出真诚，才能够合他们的胃口，交谈才能够继续进行下去。如果你对他们虚与委蛇，往往会使他们产生强烈的反感，而且他们还会把这种反感表现在脸上。这时，你在交谈中就会变得很被动。
和直脾气的人交谈，你不必费尽心机做铺垫，也不必挖空心思旁征博引。这样不仅不能对你们的谈话起到任何积极的、有帮助的作用，反而让“直脾气”们感到不知所云、云里雾里，或者感到你心机太重、城府太深。总之，和直脾气们绕圈子，百害而无一利。
应对爱炫耀的人
这类人最大的特点是张嘴就给自己贴金。
类似“我人缘好”“我能力强”之类的话，他们说起来面不改色心不跳，倒是听话者替他们感到脸红。
其实，这类人炫耀的目的不过是为了吸引大家的注意力，满足自己的虚荣心。虚荣心是炫耀的本质原因。所以，这类人在很多情况下内心并不是没有自知之明。
因此，应对这种爱炫耀的人，如果加以肯定，对方说不定会认为你是一个不可信的人；如果加以否定，对方又会不高兴，对你怀恨在心。那么，最好的做法就是似是而非、嘻嘻哈哈地打马虎眼，最好能运用一些幽默来巧妙过关。
应对死板的人
死板的人，对人对事都不会轻易发表自己的意见，也不会轻易表露自己的态度。他们一般比较偏执，甚至有些古怪。比如，当你客客气气地跟他打招呼时，他很可能不会做出你预计的反应，让你感到尴尬。
如果在社交中必须要和这样的人交谈，那么，想要成功应对，最重要的就是千万不要操之过急。当你试探性地说出一些话题后，要仔细观察他们的反应，耐心地寻找到他们感兴趣的话题，然后，再就他们的兴趣点而进行闲聊，逐步深入。
应对深藏不露的人
深藏不露的人，通常会把自己包裹得严严实实，让人看不穿看不透，因而很难知道他们究竟是怎么想的。在交际中，应对这样的人一定要有备而来，否则，你必然会无功而返。
交谈之前，你应该多了解一些他的背景、性格特征、兴趣爱好，以及他为人处世的情况。另外，在和深藏不露的人交谈时，一定要全神贯注、集中精神，摸清对方的心思。
应对冷若冰霜的人
冷若冰霜的人与深藏不露的人有本质的不同。将感情深藏的人，虽然表面上不露声色，但是内心却波涛汹涌，外冷而内热。冷若冰霜的人却是内外俱冷。如果说感情深藏的人是内心热情涌动的活火山，那么，冷若冰霜的人就是永远难以喷发的死火山。
与冷若冰霜的人交往无疑是索然无味的，任你使出十八般武艺，对方仍旧无动于衷。那么，面对冷若冰霜的人，我们又该怎么应对呢？
可以试试这样做：故意制造一些紧张的气氛，或者，说一些和对方紧密联系的话题，尽量让对方有所触动，进而主动和你说话。
应对喋喋不休的人
虽然啰嗦的唐僧是一个影视人物，但是，生活中其实不乏这样喋喋不休令人讨厌的人。他们一旦打开话匣子就没完没了，能喋喋不休地从古代谈到现代，从天上说到地下。他们不管你是否愿意听，不管你是否正在听，他们说话就像穿上了红舞鞋似的停不下来。
应对这样的人，绝招就是巧妙地提问：提问一些难题，让他们不知道怎么回答；或者提问一些与你们聊天话题无关的问题。比如，“现在几点了”，暗示对方你对你们之间的聊天内容兴趣不大。
