啥是合适的礼物呢?当然是小喜自己做的卤肉了。
要说这卤肉啊,做起来挺麻烦的,天不亮小喜就带着大丫去早市买鸡、猪肉、猪耳朵等,待得她们满载而归回家时,星星都还挂在天上。
没办法呀,以后就靠这个吃饭了,总得开始做。
至少卖这个比开饭馆容易,早上开始卤制,也不需要多么细心,下午就能拿去卖,只要有个老实可靠的管摊子就行,小喜如是想到,希望大丫是个可造之材,把她教会了,以后自己就省心省力了。
大丫烧好水,小喜麻利的杀鸡、烫毛,一边跟大丫讲解,让她尽快学会这个步骤。
再然后就是开始煮制卤水了,调料是提前配置好的,放在锅里咕嘟咕嘟煮,待得开了,小喜就把洗好得整鸡、猪耳朵、猪头、猪蹄等等放入锅中。
“别盖锅盖啊,不然肉就煮烂了”小喜讲解到,大丫赶紧点头。
“行了,你回屋再睡会吧!”大丫虽然力气大,但还是十三岁的孩子,小喜也就放她回去补眠了,她自己干脆做起一家人的早饭来--顺便给卤肉添柴火。
整个过程小喜都放轻了动作,怕把小玉和小山吵醒了,不过过了会儿小玉还是来了厨房“大姐你都做上了啊,咋不叫我呢?”小玉赶紧抢上来:“大姐你再去睡会吧,我来做。”
“不了,我不困~”
“我来,我来!”小玉麻溜儿的解掉小喜的围裙,赶大姐出厨房:“去躺会吧!”
小喜躺到床上,却睡不着,干脆思考起怎么给小山补充营养的事情,牛奶鸡蛋面包黄油?拉倒吧,就算现在没有三巨氰胺,可也没见着哪有奶牛,对了,去订做一个石磨,做豆浆啊!还可以继续老本行做点豆腐,卤豆干也挺好的嘛!
怕被小玉念叨,小喜就轻手轻脚的起来,偷摸溜出去,往石匠那里定制了个小型磨盘,讲好三天后送货上门。
回家正赶上小山起床,以前小山起床要揉眼,今天小山起床揉的是鼻子:“哇,好香啊!是咱们家发出的味道吗?大姐你又做啥好吃的了?”小山噔噔跑到厨房,直接伸出魔爪~被小喜打了一下
“小馋猫,是卤肉,要下午才能做好,不过呢,可以先给你尝尝,去,洗手去!”
大丫躺了一会也起来了,正在洗漱,闻到味道使劲吞口水,小玉把早饭端上桌,
小喜切好一块猪头肉,端了出来,小山尝了尝:“闻起来很香,吃起来没有想象的那么好吃~”
“当然啦”小喜不以为杵:“本来就要下午才出锅的,这会味道没进去,当然不好吃。”
“还是挺好吃的!只是没有闻起来那么香”小山突然长叹一声:“哎!”
众人都嗤笑,没事做这大人样子干嘛?
“真好啊!天天都有肉吃!”小山抑扬顿挫的说
小玉楞了一下:“...是啊!以前哪能想到有这么好的日子!”
大丫也猛点头--她可以和主子同桌吃饭,虽然还有些拘束没敢放开吃,但也很满足了,比起以前永远吃不饱的日子,那真是天上地下啊!而且小喜还给她两身衣服,以前她可从来没穿过没有补丁的衣服。
这个时代的人都喜欢串门,就算毫不认识也能搬着板凳到家里唠上半天,更别提小喜家里发出的这股香味那是飘了四五里地啊!于是乎,不停的有人上门来问:这是煮的什么啊,这么香!小喜想着小山还要念书,赶紧说这是下午才能出锅的卤肉--现在时辰还早,还没做好,又做出一副很忙碌的样子,希望这些上门的邻里能自觉散了。
不过就算主人家不搭话,这些邻里们自觉也能三五成群唠起嗑,从小喜做的东西真香,扯到谁谁家姑娘、媳妇会做饭,再扯到几十里远外的谁谁的三姑六婆跌了一跤……哎!比菜市场还热闹。
小喜摸摸小山的头:“你还是去河边凉亭里看书吧!大丫,给准备个篮子,放上水壶和驱蚊的香。”地方小了,果然不适合读书啊!
到了下午,卤肉终于出锅,小喜拿了一只整鸡,两只猪蹄,一个大肘子并十二枚卤鸡蛋,拿干净的荷叶包了,放在篮子里,领着弟弟妹妹一起去了柳大爷家。
剩下的卤肉卤鸡蛋,都分成了十几份,让大丫挨个送到邻里家门口,就说请大家尝尝。
小喜现在墙那边的邻居好像没什么动静,最开始搬来那天也是个守门的妇人来凑了下热闹就走了。大丫捧着海碗,惦记着碗里的浓香味,来到最近这家的大门上,却没看到什么大婶,而是几个壮年劳动力正在搬运乌漆漆的家具,另有一个老爷模样的人拈着胡须昂着头,穿着的衣服在一边指点比划。那老爷模样的人看见了大丫,目光扫描两遍,大丫在这样的目光里渐渐抖起来。
“你是何人?”他问道,声音不怒自威。
大丫张了几次嘴,这才挤出:“老…老…老…爷…我…隔壁……送肉……”
边上有人忍不住笑出声,那“老爷”更是瞪大了眼,大丫更怕了,赶紧盯着自己的脚尖。
“你把这小丫头吓到了”一个端庄的中年妇女走出来,嗔怪似的白了一眼“老爷”,转头对大丫和颜悦色的道:“是哪家送贺仪来得吧?嗯,这肉真香!”大丫心中稍定,回答道:“夫人,我是隔壁的……”“哎呀,这可不敢乱叫,我哪里当得起这个称呼!叫我李嫂子吧!这是你李大爷,咋们可不是老爷夫人,这乱叫可是要掌嘴的唷,呵呵!”李嫂子从兜里摸出一块糖,给了大丫:“你是隔壁的?我听说隔壁也是新搬来一户人家,没几天,等我收拾完也要去拜访一番,你这碗里是做的卤肉?”
大丫点头,听说不是老爷夫人,也就渐渐恢复了自然,回答起李嫂子的话。
“哦,这样啊!”李嫂子问完要打听的,从头发上摸下一朵绢花:“你跑一趟,这个绢花就给你玩玩吧!告诉你家主人,我等收拾完了这些家什就上门道谢!以后你们也常来玩啊!”
待得大丫走了,李大爷还扳着脸:“什么乱七八糟的,你也敢吃?赶紧倒了!”李嫂子白了他一眼:“闻着挺香的!我今天早上就闻到这股味道了,要不是忙着赶紧收拾屋子,等老爷太太来了住,早就去隔壁看个究竟了!这倒好,送上门来罗!我去整盅酒,看你吃不吃!”扭着腰走了。
又有小厮笑起来,李大爷的扑克脸要暴动了,于是大丫走出老远还能听到很高的一声嘶吼:“快去干活!”大丫抖了抖,端着空海碗赶紧回家,得回家赶紧洗手,好好欣赏得来得绢花呢!这还是第一次看见这么好看精致的物事。
小喜一行人到了柳家,柳大爷却不在家,他也去拜访别人去了,小喜就跟他的媳妇--柳王氏客气了几句,这才知道自家隔壁居然被送给一位贵人了,贵人近日就要搬来,柳大爷就是出去跟同辈商量办一次体面的宴请,招待即将到来的贵人。小喜感叹到这从没见过的旧邻送礼也太豪爽了,居然把院子都送出去了!有钱人办事就是不一样啊,瞧这礼送的!相比之下她的卤肉算什么啊,不过那样贵人邻居,以后应该也没啥关系,于是把卤肉交给柳王氏就打道回府。